碱水去油是化学反应还是物理反应?

请问面粉加碱水的作用?一斤面,半斤酵面,三分碱化成三钱碱水.（和完之后直接使用,不发酵）这样的制面方法,控制不好就容易面

请问面粉加碱水的作用?
一斤面,半斤酵面,三分碱化成三钱碱水.（和完之后直接使用,不发酵）
这样的制面方法,控制不好就容易面变黄.
请问这样的不用碱水会怎么样?面发酸?
或者有什么其他方法替代 可以制作同样质量的面吗?
我看有的人说用碱是因为以前的面质量不好.也有人说是因为老酵里面有乳酸菌.
一斤面,半斤酵面,三分碱化成三钱碱水.（和完之后直接使用,不发酵）
这样的面包包子皮很薄,很软,前提是碱水用的好,
请问有什么其他的方法替代这样的方法吗?

三少笑1年前1

Randdy 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%

不用碱水肯定会面发酸.酵面就是酸的,碱就是用来综合的.使面不发酸.

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白醋与面碱水反应 柠檬酸与小苏打反应两种哪个生成co2多

龙女251年前2

格兰蒂亚王子 共回答了21个问题 | 采纳率85.7%

没有限制条件哪个和哪个质量相同,就没有答案

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碱水放到塑料瓶里有化学反应吗?

1心灵港湾11年前1

yxiongx 共回答了27个问题 | 采纳率85.2%

塑料瓶的主要化学成分为聚乙烯
而聚乙烯有优异的化学稳定性,室温下耐盐酸、氢氟酸、磷酸、甲酸、胺类、氢氧化钠、氢氧化钾等各种化学物质腐蚀,但硝酸和硫酸对聚乙烯有较强的破坏作用.
所以碱水放到塑料瓶,一般不会腐蚀,化学反应几乎没有

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（2005•茂名）松花蛋是大家喜欢的食品，但往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），因

（2005•茂名）松花蛋是大家喜欢的食品，但往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），因而吃松花蛋时，要醮点______ （填“米酒”或“食盐”或“食醋”）以减小苦涩味，这是应用了______原理．

angel_young1年前1

鸡蛋00 共回答了19个问题 | 采纳率84.2%

解题思路：根据松花蛋在制作过程中所加入呈碱性物质，利用中和反应的理论，选择物质进行中和反应改善口味．

松花蛋在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味，为减少涩味，在吃松花蛋时，最好蘸点显酸性的物质，这样可以中和碱水，而食醋显酸性，因而在吃的时候蘸点食醋改善口味．
故答案为：食醋，酸碱中和反应．

点评：
本题考点： 中和反应及其应用．

考点点评： 掌握中和反应的概念及其实际在生产和生活中的应用：酸碱中和反应，可以降低碱性和酸性．

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松花蛋是大家喜欢的食品，但往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），因而吃松花蛋时，要醮

松花蛋是大家喜欢的食品，但往往带点苦涩的味道，这是因为它在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质），因而吃松花蛋时，要醮点______ （填“米酒”或“食盐”或“食醋”）以减小苦涩味，这是应用了______原理．

岳月1年前1

什么都有盗版 共回答了17个问题 | 采纳率94.1%

解题思路：根据松花蛋在制作过程中所加入呈碱性物质，利用中和反应的理论，选择物质进行中和反应改善口味．

松花蛋在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味，为减少涩味，在吃松花蛋时，最好蘸点显酸性的物质，这样可以中和碱水，而食醋显酸性，因而在吃的时候蘸点食醋改善口味．
故答案为：食醋，酸碱中和反应．

点评：
本题考点： 中和反应及其应用．

考点点评： 掌握中和反应的概念及其实际在生产和生活中的应用：酸碱中和反应，可以降低碱性和酸性．

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下列过程没有发生化学反应的是 A．用活性炭去除冰箱中的异味 B．用热碱水清除炊具上残留的油污 C．用浸泡过高锰酸钾溶液的

下列过程没有发生化学反应的是 A．用活性炭去除冰箱中的异味 B．用热碱水清除炊具上残留的油污 C．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果 D．用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装

lihonghua7706251年前1

ssyy网 共回答了22个问题 | 采纳率95.5%

A

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在泡发干货时,10千克冷水加35克氢氧化钠兑成的碱水溶液是（ ） A．火碱水 B．熟碱水 C．生碱水 D．石碱水

love1620011年前1

gyq_008 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%

在泡发干货时,10千克冷水加35克氢氧化钠兑成的碱水溶液是（ A） A．火碱水 B．熟碱水 C．生碱水 D．石碱水
l因为氢氧化钠的通俗名称是火碱.

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测试酸碱性盐水,碱水,牛奶,雪碧,白醋一上哪些是酸性的,哪些是碱性的?

hwb1980hwb1年前3

ozamwg3 共回答了16个问题 | 采纳率100%

盐水---中性
碱水---碱性
牛奶---酸性
雪碧---酸性
白醋---酸性

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未泄露的氯气引到水池中,同时注入碱水的目的是什么?（文字表述）

ganxc1年前2

4143696a 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%

Cl2在水中的溶解度不是很大,一般来讲,用来吸收氯气如果仅仅用水的话需要水的量很多,而且氯气与水反应是可逆的.所以注入碱水不仅与氯气反应,生成较稳定的化合物,而且需要的水量也少,吸收效果好.

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碱水能与二氧化硫(L)反应吗?碱水的主要成分是碳酸钠和碳酸钾.反应出来的物质是什么?

mqx11221年前1

天行健63 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%

会反应,反应出来的物质为亚硫酸钾、亚硫酸钠和二氧化碳,判断反应是否发生实际上是判断亚硫酸和碳酸谁的酸性强的问题,很显然,亚硫酸的酸性要比碳酸的酸性强,反应能够得以发生.
Na2CO3+SO2==Na2SO3+CO2
K2CO3+SO2==K2SO3+CO2

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王老师做化学实验,在含碱20%的碱水中加入100克水,碱水的含碱率是10%,这时,他想得到25%的碱水,需要再加入()克

王老师做化学实验,在含碱20%的碱水中加入100克水,碱水的含碱率是10%,这时,他想得到25%的碱水,需要再加入()克烧碱才合适.

cnblog1年前1

llm79856 共回答了15个问题 | 采纳率80%

设原来碱水是X 则0.2X除以（x+100）=0.1 得出X=100 即原来溶液质量是100g 加水后变为200g 要到到25%的浓度需要50g 原溶液中有20g（0.2X 而X=100） 所以还要再加30g

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碱水是什么

wsmj1231年前1

flurry534 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%

碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾.
适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性.碱水还有防腐作用、中和酸性等功能.

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从碱水中提取生物碱用有机溶剂在碱水中提取生物碱时,为什么先加入有机溶剂再碱化比较好?

zhiy1年前2

暴童童 共回答了19个问题 | 采纳率100%

这里应该是在有机溶剂这一浸提剂存在的条件下,对生物碱进行碱化,使生物碱变成游离的状态,直接进入有机溶剂中,提高提取效率.

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电解水正极还是负极出来氧气钾、钙等在哪极.哪极是酸水、哪极是碱水

斋藤胜夫1年前1

七号蓝 共回答了20个问题 | 采纳率95%

氧为-2价,所以对其吸引的是正极,即正极释放氧气.
氢为+1价,所以对其吸引的是负极,即负极释放氢气.
钾钙离子会出现在负极上,也可以用上面的原理来解释.
同极相斥,异极相吸么,这么好记多了吧~
至于酸水碱水..这个问题我没大看懂,如果是电解水不考虑电极的话,理论上酸水碱水都是可以电解的.其中溶质只是单纯的介质作用,是不参与反映的.但是由于在两电极上分别发生的反映是强烈的氧化与还原反映,所以对电极的伤害（尤其是阳极的伤害很大）会很大.电化学专业里把其称之“牺牲阳极”.
扯远了,

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王老师用含碱20%的碱水做实验加了10克水后浓度为10%再加入多少克烧碱变成浓度25%的碱

pic0071年前1

姗姗0224 共回答了23个问题 | 采纳率95.7%

先设原有碱水x克,20%x=（x+10）*10%,x=10；再设要加y克烧碱,（10+10）*（1⑴0%）=（20+y）*（1⑵5%）,y=4.理先加水时,烧碱的质量不变；后加烧碱时,水的质量不变. 查看原帖

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做手工皂的硬脂酸加到油里 是不是不用加热到硬脂酸溶解 加入碱水就能皂化?

做手工皂的硬脂酸加到油里 是不是不用加热到硬脂酸溶解 加入碱水就能皂化?
还有油温超过70度营养会被破坏吗 两个问题都回答下 感激!
那用不用把硬脂酸皂化所需要的naoh计算在里面呢?还有融到碱水里在降温到45度硬脂酸会析出吗?

合工大小黄1年前1

kgdqumd 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%

油温不应该超过45度.
硬脂酸可以直接加入碱水融化,这时候不是皂化.

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ph梯度萃取法分离生物碱原理为什么加入碱水时，PH由低到高逐渐增加，生物碱由弱到强逐渐游离

wq37731年前1

我想问一声 共回答了18个问题 | 采纳率72.2%

总生物碱种各单体生物碱的碱性之间存在着一定的差异,可在不同的条件下分离,称为PH梯度法.
加入碱水时,PH由低到高逐渐增加,生物碱由弱到强逐渐游离.
加入酸液时,PH由高到低依次萃取,生物碱由强到弱逐渐成盐.

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请教高人：用碱水浸泡韭菜15--20分钟后为什么清亮的碱水会呈乳白色?是化学反应吗?

可爱的沧桑1年前1

东学西涂 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%

是,蔬菜有农药,农药和碱反应,具体是什么,得看是什么农药

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甲苯或二甲苯在不同PH值环境的水中的溶解度差别大吗?为什么我的碱水和甲苯分液后酸还原出大量甲苯?

甲苯或二甲苯在不同PH值环境的水中的溶解度差别大吗?为什么我的碱水和甲苯分液后酸还原出大量甲苯?
我的反应器产物是高温裂解来的焦油，我想在冷凝回液体时就做分离，从中取得酚类，因为这些酚不稳定容易和焦油里的醛类等发生二次反应。于是我用小苏打水溶液喷淋吸收高温裂解气并除掉有机强酸，然后小苏打水溶液和二甲苯逆流萃取。再将二甲苯溶液和氢氧化钠水溶液逆流萃取，最后用硫酸还原氢氧化钠水溶液。结果酸还原后的油相里酚并不多，主要还是二甲苯，谁能推荐一种更好的溶剂呢？要求水溶性小，沸点130度以上，价格不很贵，能较好的萃取酚类。

hhtokeuio1年前1

lue1982 共回答了18个问题 | 采纳率83.3%

一般来说,溶剂在水中的溶解性与pH值无关.甲苯或二甲苯的性质比较近似,它们在水中的溶解性都不好.
“为什么我的碱水和甲苯分液后酸还原出大量甲苯?”表述不太清楚啊,很可能是你的分液不彻底,就是说水相中还有甲苯,所以在后面做反应的时候还有大量甲苯.
你想要的酚是在水相还是有机相中?你在用小苏打水溶液和二甲苯逆流萃取时有没有检测水溶液呢?因为酚是弱酸性,在小苏打水溶液中会部分溶解的,所以说在这一步中我觉得二甲苯中只有很少的酚.
酚本身在紫外下显色,所以我觉得最好是在萃取时一直检测你想要的酚是在哪一相中.
沸点130以上,水溶性小,价格便宜?这种溶剂非常少见啊

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100%浓度碱 500毫升水要配成20%浓度的碱水 需要加多少碱?要公式和过程 急.

爱情不变1年前1

l0827 共回答了15个问题 | 采纳率100%

1体积的碱配4体积的水 1/（1+4）=0.2

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二甲苯作为碱水溶液萃取挥发性物质时,用减压蒸馏法会有什么效果?二甲苯在多少温度时被减压抽滤出?

二甲苯作为碱水溶液萃取挥发性物质时,用减压蒸馏法会有什么效果?二甲苯在多少温度时被减压抽滤出?
挥发性物质会和二甲苯一起蒸馏出吗?本人实验得60度到80度之间有馏出液.会是萃取剂二甲苯吗?还是挥发性物质?还是二甲苯和挥发性物质混合物?

youleer1191年前3

xinxfang 共回答了11个问题 | 采纳率90.9%

这个问题的关键是那种挥发性物质的沸点（或减压沸点）是多少?看上去您要萃取的物质应该是一种胺.
如果这种物质的常压沸点高于200度的话,使用二甲苯萃取是可以的.但有一个问题是,如果这种物质是一种胺的话,就会出现萃取不净的现象.解决方法如下：
1.如果这物质是一个对强碱稳定的物质.可以用氢氧化钠将水饱和之后再用二甲苯萃,萃取液用固体氢氧化钠干燥.
2.如果它对强碱相对不是十分稳定.可以用碱将PH值调整到9-10,然后向水中加入氯化钠使之饱和之后用四氢呋喃萃取,萃取液用固体氯化钠干燥（不要用无水硫酸钠,无效!）.
如果物质的沸点在100-200度之间,建议使用NaCl+THF的办法萃,NaCl固体干燥!.
如果物质的沸点在100度以下,建议直接常压蒸馏.馏份用固体氢氧化钠干燥后重蒸.
用蒸馏或减压蒸馏的方法分离精制物质的关键在于杂质与产品之间存在沸点差并且没有不形成恒沸混合物.60-80度的馏份从沸点上看应该就是二甲苯,由于不知道您的产品的沸点,所以,是不是混合物是不知道的.
如果想知道进一步的回答,请告知物质的类型,最好是结构式.以及资料上介绍的沸点数据.当然,有气相色谱的分析结果就更好了.

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用碱水清洗铝制品表面的污垢,会怎么样?

慕--云1年前1

singlecatnono 共回答了17个问题 | 采纳率76.5%

会把铝器表面的致密氧化层溶解,导致铝器的使用寿命减少.
Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O

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紫甘蓝水和碱水混合在一起会变成什么颜色?为什么?还有一个问题：紫甘蓝水和酸性物质混合在一起会变成什么颜色?为什么?请回答

紫甘蓝水和碱水混合在一起会变成什么颜色?为什么?还有一个问题：紫甘蓝水和酸性物质混合在一起会变成什么颜色?为什么?请回答完整!

jk1281年前0

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碱水是盐水吗?盐加水是碱水吗?

终极紫语1年前1

明月落沟渠 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%

碱水是天然碱,主要的成分是碳酸钠和碳酸钾.
适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性.碱水还有防腐作用、中和酸性等功能.

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王老师做化学实验,在含碱百分之20的碱水中

王老师做化学实验,在含碱百分之20的碱水中
王老师做化学实验,在含碱20%的碱水中加入100克水,碱水的含碱率是10%,这时他想得到25%的碱水,需要加入（）克烧碱才合适.

tanping76091年前1

紫羽 共回答了17个问题 | 采纳率94.1%

设原来的碱水中是x克,
则原碱水有0.2x克烧碱,0.8x克水.
加入100g水,存在等式0.2x=（x+100）*0.1,解得x=100.
此时的碱水是20克烧碱和180克水的混合液.
设再加入y克烧碱,由题意得（20+y）/（200+y)=0.25.
解得y=40
故该空应填40

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在制取纯碱时为什么要用氨碱水?

Crazy_SCRIPT1年前1

龙老大 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%

先在饱和食盐水中通入氨气,因为氨气的溶解度较大,溶液吸收得更多,使溶液呈碱性,更利于吸收呈酸性的二氧化碳气体.

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水是酸是还是碱水可以电离成H离子和OH根离子酸是指电离出的阳离子全是H根离子的物质碱是指电离出的阴离子全是OH根离子的物

水是酸是还是碱
水可以电离成H离子和OH根离子
酸是指电离出的阳离子全是H根离子的物质
碱是指电离出的阴离子全是OH根离子的物质
我没有说水是什么性的.

thoutmisgi1年前0

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蔬菜要用碱水清洗的原因?

涌泉大桦树1年前1

依卡卡卡 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%

有些蔬菜受农药污染严重,我们如果了这样的蔬菜,就会影响身体健康.把新鲜蔬菜放在稀碱水中浸泡几分钟,再用清水洗两遍,附在蔬菜上的农药基本上就被清除了.

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铝锅表面既然有一层氧化物保护膜 为什么不宜用碱水洗或盛放放酸性食物

wCzm1片留在1年前4

0活着真累0 共回答了24个问题 | 采纳率87.5%

因为氧化铝也能与碱性溶液反应

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乙醇、水、碱水溶液,甲醛更易溶于哪个?

long1943351年前3

happyhappyking 共回答了20个问题 | 采纳率100%

楼上两位的答案都是错误的,
根据兰斯化学手册,甲醛在水中的溶解度要大于在乙醇中的溶解度.
从结构上来说,甲醛是极性极强的物质.而且其氢原子很活泼,极易跟碱（这里的碱泛指电子提供者,不是狭义的如氢氧化钾之类的碱性物质）结合而形成碳负离子.
因此,个人推测,甲醛在碱水中的溶解度应该比水还大（无实际数据支持,真要对比只能通过实验室同时对比才能知道咯）
不过,相对于乙醇,更容易溶于水,这点是确认无疑的!

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氯气与水反应是否迅速是否能起到迅速减轻氯气泄漏的问题!如果水换成碱水如何?

ammyi1年前6

zhou_nai 共回答了17个问题 | 采纳率100%

氯气与水的反应可逆 ,反应到一定程度就不反应了.不可以起到迅速减轻氯气泄漏的目的.
如果水换成碱水,就不是可逆反应了,可以一直吸收,效果要好很多.

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泡茶的水是不是有碱啊, 茶水可不可以当作碱水做面条啊?

泡茶的水是不是有碱啊, 茶水可不可以当作碱水做面条啊?
突然想到的,就想问一下!知道的给说一下啦!感谢感谢!

6da6da1年前1

爱为谁留 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%

两个完全不同的概念.
茶水可以当水做馒头面条等面食以及面包蛋糕等糕点.可是不能当做碱水来用.

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MnO2是什么颜色?K2MnO4是不是不容于水,他又是什么颜色?为什么污渍可用肥皂或热碱水除去?为什么Na2CO3可以除

MnO2是什么颜色?K2MnO4是不是不容于水,他又是什么颜色?为什么污渍可用肥皂或热碱水除去?为什么Na2CO3可以除去油污?大家知道几个就回答几个吧,

闪灵MM1年前6

supersheep 共回答了19个问题 | 采纳率84.2%

MnO2是黑颜色.
K2MnO4是容于水的,是绿颜色.
污渍可用肥皂或热碱水是污渍在碱性条件下水解,产物可溶于水.
Na2CO3的水溶液是呈碱性的,所以可以除去油污.

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二氯化硫气体可以和碱水中和吗?我们厂生产原料有二氯化硫,准备采购水膜除尘喷淋碱水来达到除烟的效果,

wuhao45981年前1

白日ww灯 共回答了10个问题 | 采纳率80%

当然可以了,二氧化硫是酸性气体

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为什么不能用碱水清洗铝制品表面的污垢?铝制品的氧化物不是碱性氧化物吗,又不能和碱水反应.

看了不走1年前4

gujianxiong 共回答了19个问题 | 采纳率100%

不能用碱水清洗铝制品表面的污垢,是因为碱水可以和铝反应,可以腐蚀铝制品.
铝是两性物质,铝的氧化物也是两性氧化物,即既能和强酸反应,也能和强碱反应,故不能用碱水反应.
Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H20
2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑

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若用铝制容器来盛放醋,酸梅汤和碱水等,则铝制容器很容易被腐蚀,请分析其中发生的化学反应

若用铝制容器来盛放醋,酸梅汤和碱水等,则铝制容器很容易被腐蚀,请分析其中发生的化学反应
?

stylish4ever1年前2

夏天咖啡屋 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%

主要有两个反应
1、Al2O3 ＋ 6H+ == 2Al³+ ＋ 3H2O
2、Al2O3 ＋ 2OH- + 3H2O == 2[Al(OH)4]-
这两个反应之后,暴露出的铝会继续和酸碱反应
2Al ＋ 2OH- + 6H2O == 2[Al(OH)4]- ＋ 3H2↑
2Al ＋ 6H+ == 2Al³+ ＋3H2

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下列有关厨房中铝制品使用合理的是 A.盛放食醋 B.烧煮开水 C.用金属丝擦表面的污垢 D.用碱水洗涤

下列有关厨房中铝制品使用合理的是 A.盛放食醋 B.烧煮开水 C.用金属丝擦表面的污垢 D.用碱水洗涤
选B我觉得都不可以啊,为什么可以烧煮开水?不反应么?

有氧窒息1年前1

多语 共回答了26个问题 | 采纳率96.2%

铝是两性金属,能与酸碱反应,排除AD
铝的表面有一层致密的氧化膜,因此能将开水与铝金属隔离开.
如果用金属丝擦表面的污垢,会同时擦掉那层氧化膜,使得沸水能与铝金属反应.

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设水（H2O）的比重为1g每毫升（g／ml）即：1升（L）水的重量为1000克／g时若496克（g）碱水的容积为0.32

设水（H2O）的比重为1g每毫升（g／ml）即：1升（L）水的重量为1000克／g时若496克（g）碱水的容积为0.32升
则碱水的比重为多少克每毫升,则2.8升碱水重量为多少克

永遠痴心1年前1

sdmax1011 共回答了16个问题 | 采纳率81.3%

0.32L=320ML
496/320=1.55g
2.8L=2800ML
1.55*2800=4340g
答：碱水的比重为1.55克每毫升,2.8升碱水重4340克

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氢氧化钠会和铁产生怎样的反应?如果将碱水穿过铁盖的孔洞,慢慢倒入容器,碱水会有什么变化,会溶解铁产生有毒物质吗?

晓园妹妹1年前3

h4rjh 共回答了19个问题 | 采纳率78.9%

会发生吸氧腐蚀 碱水生成氧气 不会产生有毒物

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用化学方程式表示下列变化1.火柴一划就燃2.用热碱水刷碗碟最好3.炸油条的面里要加碱和白矾4.石灰水的水池表面总有白膜5

用化学方程式表示下列变化
1.火柴一划就燃
2.用热碱水刷碗碟最好
3.炸油条的面里要加碱和白矾
4.石灰水的水池表面总有白膜
5.破壳鸡蛋用盐水煮较好
6.新盖的房用火烘烤反而出“汗”

无心问情1年前4

kimmy23 共回答了21个问题 | 采纳率85.7%

1、火柴头主要由氧化剂（KClO3）、易燃物（如硫等）和粘合剂等组成.火柴盒侧面主要由红磷、三硫化二锑、粘合剂组成.当划火柴时,火柴头和火柴盒侧面摩擦发热,放出的热量使KClO3分解,产生少量氧气,使红磷发火,从而引起火柴头上易燃物（如硫）燃烧,这样火柴便划着了
①氯酸钾分解的化学方程式为：2KClO3==2KCl + 3O2↑ .
②红磷反应的化学方程式为：4P + 5O2 === 2P2O5
2、没有化学式,碱溶解度随温度的升高而增大,且油可以溶解在碱水中
3、炸油条或油饼时必须要放矾与碱,而且油条能否炸好,成败就在于原料中矾与碱的配比.明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱（食用碱）是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐.当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学变化,产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝.与面合在一起时,絮状物氢搓化铝与面产生膜状物,将二氧化碳气体包住.油条入入热油锅中,二氧化碳气体受热膨胀,使油条胀大.这就是炸油条要放矾、碱的原因.
4、石灰水与空气中的CO2反应生成CaCO3.
Ca(OH)2+CO2===CaCO3+H2O
5、盐水有杀菌作用能够杀灭破鸡蛋中的细菌,破了壳的鸡蛋放在盐水里煮,可以使蛋白不流出来,主要是蛋白质的盐析.
6、因为墙上有石灰水.用火烤时生成CO2,C+O2===CO2.然后与石灰水反应生成坚硬的碳酸钙.
Ca(OH)2+CO2===CaCO3+H2O

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将浓盐水或者浓碱水滴在玻璃片上 待玻璃片上得水蒸发后 会有什么现象发生

poulpoul1年前1

ann_chow 共回答了19个问题 | 采纳率78.9%

因为蒸发的是水,水蒸发后,会析出盐和碱的结晶.

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一个小化学实验将紫橄榄放入不同浓度的盐水和食用碱水中的现象

oo无声1年前1

崔杰 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%

写错了,是紫甘蓝指示剂.
紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂.
紫甘蓝在水中呈暗紫色
紫甘蓝在白醋中呈粉红色
紫甘蓝在碱面的水溶液中呈绿色
紫甘蓝在食用盐溶液中呈暗紫色[无变化]
详细性质见http://baike.baidu.com/view/33979.htm
快给加分不要骗人.

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（2008•梅州）云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃

（2008•梅州）云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点（　　）
A．食醋
B．花生油
C．食盐
D．白酒

黄米溶溶1年前1

camelxg 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%

解题思路：根据物质的性质进行分析，除去碱性物质需要加入酸性物质．

加入了“碱水”（呈碱性的物质）而略带涩味．为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点显酸性的物质，这样可以中和碱水．食醋显酸性，花生油呈中性，食盐呈中性，白酒呈中性，故选A

点评：
本题考点： 中和反应及其应用；酸的化学性质．

考点点评： 本题主要考查了酸碱中和反应方面的知识，可以依据物质的酸碱性进行解题．

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碱性电解水和碱水有什么不同?PH值都是呈碱性为什么一个对人有腐蚀伤害,另一个却说没有.PH值是一样的呀

了然无声1年前0

共回答了个问题 | 采纳率

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小华家中厨房洗涤剂用完了 妈妈洗碗时用热的面碱水洗带油的餐具 小华想知道其中的原理 请你给他解释其中的

22362721年前1

showme522 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%

面碱有很好的去油特性,热水对油有稀释分解作用,两者结合就是一种出去碗筷油剂的清洗剂,在没有洗涤剂的时候,各家经常采用上述办法清除碗筷上的油腻,洗完用清水冲洗,既然有残留 面碱对人体无害,现代人都提倡多喝弱碱性水,正好符合弱碱性水理论.

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设计实验检验两无色溶液食盐水和食碱水 六种方法

xuewuer1年前1

ydewei 共回答了8个问题 | 采纳率87.5%

1、尝味道,有咸味的是食盐水
2、滴加无色酚酞试液,变红的是食碱水
3、滴加稀盐酸,有气泡产生的是食碱水
4、滴加澄清石灰水,有白色沉淀的是食碱水
5、滴加氯化钙溶液,有白色沉淀的是食碱水
6、滴加硝酸银溶液,有白色沉淀的是食盐水

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