生粉,澄粉,淀粉,水淀粉,小麦粉

不是的~
淀粉是 从土豆中提取的!

干淀粉属于生粉.

糯米粉是可以做汤圆的那种,而生粉是可以给瘦肉煮出来变得嫩嫩的那种,

生粉有好多种的,其中我们最常用的就是玉米生粉,学名叫玉米淀粉.
玉米生粉算是多种生粉中比较好的一种,放肠粉米浆的话,我建议也还是用玉米的会好点,比较健康点.

D淀粉遇到碘酒变蓝
C这是氧化还原反应

淀粉一般是从玉米或者是红薯提取的,面粉就是小麦经过加工的,而生粉——严格讲是各种淀粉的总称呼,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,其实和淀粉没什么区别的.

必须先知道哪种花色为显性
一、假设粉花为显性那摩他的基因型为AA或Aa,那么白花的基因型是aa
1）若粉花为AA,那摩F1为Aa都是粉色的;F2为1/4的AA,2/4Aa,1/4的aa,表现性是3/4的粉花,1/4的白花
2）若粉花为Aa,那摩F1为1/2的Aa是粉色的,1/2的aa是白色的；若是粉色自交F2为1/4的AA,2/4Aa,1/4的aa,表现性是3/4的粉花,1/4的白花；若白色自交F2为aa全是白色；若F1的粉色与白色互交则F2为1/2的Aa是粉色的,1/2的aa是白色的
二、假设白花为显性结果互换

自发粉是中筋粉加上膨大剂的产品
什么是自发用小麦粉?
在小麦粉中添加食用化学疏松剂或酵母等,是一种不再需要醒发或仅短时间醒发便可制作馒头、包子、花卷等面食品的一种方便小麦粉原料.因为自发粉中含有发酵粉,只要将面和水按比例调好揉合,可直接蒸制出香甜细腻、松软可口、具有醇香口味且富含营养的馒头、包子等.
自发粉可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替,一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉
1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.
(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,而通常蛋白质含量在
11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.
(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等.
(4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.
(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.
如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的～
低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以
我做松糕和点心一直就这么弄的 我也买不到 所有超市都去了也没买到 最后学到的怎么自己配低筋粉 奶油我们都买金钻的 你那不知道能不能买到
苏打粉－－baking soda
泡打粉－－baking powder
这二种在做蛋糕或者烹调中也常见.
绿茶粉－－green tea powder上次做绿茶酥用的.
可可粉－－cocoa powder 这个不说了
这二个用来调色或者调味

我们日常使用的淀粉主要是地瓜粉和玉米淀粉.
淀粉主要有绿豆淀粉、地瓜粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等.

淀粉 指的是从土豆里面提取出来的
生粉 指的是从玉米里面提取出来的

生粉就是淀粉吧,由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖.分子式（C6H12O5）n.高粱饴糖 是用糖与淀粉充分溶解于水中、二次冲浆及搅拌下加入乳酸在140-150℃熬炼40-50分钟,倒盘冷却切割成不同块状物制成.本方法生产的产品口感...

生粉密度小余水的密度,