消化腺:口腔中有——腺分泌唾液,胃壁中有——腺分泌胃液,小肠壁中有——腺分泌肠

（1）实验过程中，需要轻摇试管，以使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果．
（2）蜗牛以植物为食，所以唾液中含有果胶酶和纤维素酶，I、Ⅱ、Ⅲ没有添加酶溶液为空白对照组．其目的是排除无关变量的干扰．
（3）离心后收集沉淀物，并用等渗溶液清洗，目的是保持细胞正常形态．
（4）要用低渗涨破法来检验原生质体是否符合要求，若没有细胞壁则可以涨破，有则不能涨破．
故答案为：
（1）为了使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果
（2）果胶酶和纤维素酶 I、Ⅱ、Ⅲ排除无关变量的干扰
（3）等渗溶液
（4）低渗涨破法

点评：
本题考点： 酶活力测定的一般原理和方法．

考点点评： 本题以图表为载体，考查学生获取和处理信息的能力，分析和解决问题的能力．实验过程中可以变化的因素称为变量．其中人为改变的变量称做自变量，随着自变量的变化而变化的变量称做因变量．除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．要注意无关变量应该相同且适宜．

A、肝脏分泌的胆汁不含消化酶，A错误；
B、细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫做呼吸作用．B错误；
C、蛋白质可先在胃内初步消化，C错误；
D、动脉是将血液送出心脏的血管，静脉是将血液送回心脏的血管，D正确．
故选D

点评：
本题考点： 动脉血、静脉血的概念．

考点点评： 解答此题的关键是熟记消化腺的功能、呼吸作用的概念、营养物质的消化过程、血管的类型．

肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；肠腺分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化酶．胃腺分泌胃液，含有胃蛋白酶，初步消化蛋白质．因此选项中与与脂肪的消化无关的消化腺是胃腺．
故选：A

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 明确各种消化腺的功能是解题的关键，此题难度一般．

人体的消化腺主要有唾液腺（分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶）、肝脏（分泌胆汁、不具有消化酶）、胰腺（分泌胰液含有多种消化酶）、胃腺（分泌胃液，含有胃蛋白酶）和肠腺（分泌肠液，含有多种消化酶）．所以，分泌的消化液不具有消化酶的消化腺是肝脏．
故选：B

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 本题考查学生对各种消化腺的位置和功能、肝脏的功能和胆汁的特点等知识点的理解．是基础题，难度不大．考生要记熟．

A、垂体是人体1内分泌腺，不属于消化腺，分泌1物质是生长激素．A正确；
B、胃腺属于消化腺，分泌1消化液是胃液，能够消化蛋白质．B错误；
C、甲状腺属于人体1内分泌腺，不属于消化腺，分泌1物质是甲状腺激素．C正确；
了、肠腺属于消化腺，分泌1肠液中含有多种消化液，对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用．B错误．
故选：A、C．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 回答此题的关键是明确人体的消化腺有哪些．

A、肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故A不符合题意；
B、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故B符合题意；
C、胃腺分泌胃液，胃液中含有消化蛋白质的酶，故C不符合题意；
D、胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故D不符合题意．
故选B．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁．

A、唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，故不符合题意．
B、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故符合题意．
C、肠腺可以分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化酶，故不符合题意．
D、胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；狐不符合题意．
故选B．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 解答此类题目的关键是明确各种消化腺的功能．

唾液腺分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，只能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖．胰腺分泌胰液，肠腺分泌肠液，肠液和胰液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，因此，含有消化淀粉酶的消化腺是唾液腺、肠腺、胰腺；
故答案为：唾液腺；肠腺；胰腺；

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 回答此题的关键是要明确消化腺的组成和消化液的功能．

人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，其中最大的消化腺是肝脏，分泌的胆汁中不含有消化酶．
故选：A

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 回答此题的关键是明确消化系统的组成．

①唾液是唾液腺分泌的，通过导管进入口腔，错误；
②胃液是胃腺分泌的，直接进入胃，错误；
③胰液是胰腺分泌的，通过胰管流入十二指肠，正确；
④胆汁是肝脏分泌的，通过胆管流入十二指肠，正确；
⑤肠液是肠腺分泌的，直接进入小肠．D正确．
故选：C

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 回答此题的关键是明确各消化液的去向．

A、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故符合题意；
B、胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故不符合题意；
C、唾液腺分泌唾液，唾液中含有消化淀粉的酶，故不符合题意；
D、肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，故不符合题意．
故选A．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 胆汁中虽然不含用消化酶，但脂肪的消化离不开胆汁．

淀粉的分解过程：进食淀粉后，经过消化道，首先唾液中的唾液腺分泌的唾液淀粉酶催化淀粉分解为麦芽糖，进入小肠后，进一步将麦芽糖分解为葡萄糖，因此起分解淀粉的消化腺有唾液腺和肠腺；肝糖元的合成过程：淀粉被分...

点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．

考点点评： 本题属于常识性问题，很基础，根据生活常识即可答对问题．

A、胃腺分泌胃液，含有胃蛋白酶，A错误；
B、肠腺分泌肠液，含有多种消化酶，B错误；
C、胰腺分泌肠液，含有多种消化酶，C错误；
D、肝脏分泌胆汁、不具有消化酶，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 各种消化液中含有的消化酶是不同的：唾液中只有唾液淀粉酶，胃液中只含有胃蛋白酶，胆汁中不含消化酶，肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．

A、唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，故不符合题意．
B、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，故符合题意．
C、肠腺可以分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、糖类、脂肪的消化酶，故不符合题意．
D、胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；狐不符合题意．
故选B．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 解答此类题目的关键是明确各种消化腺的功能．

（1）实验过程中，需要轻摇试管，以使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果．
（2）蜗牛以植物为食，所以唾液中含有果胶酶和纤维素酶，I、Ⅱ、Ⅲ没有添加酶溶液为空白对照组．其目的是排除无关变量的干扰．
（3）离心后收集沉淀物，并用等渗溶液清洗，目的是保持细胞正常形态．
（4）要用低渗涨破法来检验原生质体是否符合要求，若没有细胞壁则可以涨破，有则不能涨破．
故答案为：
（1）为了使细胞壁与酶充分接触，提高酶解效果
（2）果胶酶和纤维素酶 I、Ⅱ、Ⅲ排除无关变量的干扰
（3）等渗溶液
（4）低渗涨破法

点评：
本题考点： 酶活力测定的一般原理和方法．

考点点评： 本题以图表为载体，考查学生获取和处理信息的能力，分析和解决问题的能力．实验过程中可以变化的因素称为变量．其中人为改变的变量称做自变量，随着自变量的变化而变化的变量称做因变量．除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．要注意无关变量应该相同且适宜．

肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能．
故答案为：肝脏．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 人体最大的消化腺是肝脏．