双皮奶有英语怎么说?双皮奶是一种甜品

那应该是蛋白质,双皮奶制作步骤你都知道只是形态上做的不是很成功吧.
总体来讲网上介绍的方法都是可行的,但是没太讲明细节,可细节最重要.
第一,要想结奶皮牛奶一定不要完全烧开,否则奶皮就结不出了,将要开别出现沸腾时则刚刚好.
第二,结出奶皮,把牛奶倒出来时,稍微留点牛奶,这样我们再把奶蛋混合液倒回的时候,碗中的奶皮比较容易浮上来.
第三,蛋清要加够,500毫升的一袋牛奶至少加3个蛋清,保险一点的话4个比较好.蛋清少了自然凝固不了.
第四,蒸的时间一定不要太短,例如将500毫升的奶蛋混合液分倒在四个容器中需要用大火蒸15分钟.
第五,要想表面光滑,打蛋清时就不要打出泡泡,蒸的时间也不能过长,否则蒸出的双皮奶表面就会很粗糙.

香蕉奶昔、草莓奶昔等很好喝.
一根香蕉、半斤奶,放入料理机,2分钟就好了

现在天然蜂蜜比较少了,假蜜和浓缩蜜较多,都要注意鉴别,这里给一个简单的鉴别方法,可能不够全面,不过应该多少有点用的.
最简单的方法：
1、看蜂蜜结晶.蜂蜜大多数都会结晶的,除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外,多数都容易结晶.蜂蜜结晶是疏松易化的,入口用牙齿咬不会磕牙,而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉.假蜜要么不会结晶,要么就是做的假结晶.
2、看蜂蜜产气情况.天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌,会导致蜂蜜产气.浓度高的蜂蜜产气少一些.
3、如果是买回来了,可以用热水冲泡.如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸,则里面至少是含有蜂蜜成分的,而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡.如果用热水冲泡x0d呵呵,采纳一下吧够嗤赫透厕jlwjmtuwmn3202553011锄

蒸了之后还需要等它冷却成皮呀!
刚蒸好肯定不会成皮啦!
还有几个原因：
第一 蛋清少,一般是1斤牛奶2个鸡蛋清（全蛋约100克）
第二 蛋清搅打散（打出白色泡沫）了吗?
第三 奶要放凉了才能放打好的蛋清．
第四 蒸的时间要从冒气开始算．根据碗的大小10－15分钟．

Stewed Milk Beancurd
I made it for you,hope you like it.
杨枝甘露(Chilled Mango Sago Cream with Pomelo)
龟苓膏(Guiling Jelly)
蛋挞(Egg Tart)
驴打滚(Ludagunr)