鲜贝露是什么

鲜贝露是由水解植物蛋白液、水、食用盐、食品添加剂、焦糖色、白砂糖、干贝、扇贝提取物、香辛料、黄酒、麦芽糖调配的一种成品化,家用型的普通调料.
鲜贝露一般建议用于佐餐与烹调使用.
鲜贝露给食物的口感应该是算强劲的前段口感.是一种省时,省力的又一好调料.最主要的是带着浓厚的海鲜风味,且富含人体需要的氨基酸、铁、磷、钙等丰富的营养元素.
个人认为,鲜贝露在夏天中最为实用,拌菜,或者直接蘸食.这个也和海鲜沾点边的鲜贝露.