用手拿刚出笼的馒头时会感觉手烫,若先在手上沾写冷水,人不会感觉到烫,请你用物理知识解释这种做法的合理性

手上沾水后，手遇到热的馒头，手上的水会蒸发，蒸发吸热，从而降低了手的温度，使手不至感到太热．
炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高，温度越高，分子运动的越剧烈，所以菜变咸得越快．
故答案为：水蒸发吸热；温度越高，分子运动的越剧烈．

水蒸发吸热致冷

先在d上沾些水，再去拿馒头，当d上的水遇到热的馒头时，d上的水要蒸发，水蒸发过程a要从d上吸收热，使d不会感到很烫．
故答案为：水蒸发吸热

解题思路：（1）物质从液态变成气态的过程称为汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式；液体汽化时要从周围吸收大量的热，有降温作用；
（2）物质从固态变为液态的过程叫熔化，熔化时需要吸收热量；
（3）温度计或体温计都是利用液体热胀冷缩的性质制成的．

手上沾水后，手遇到热的馒头，手上的水会蒸发，蒸发吸热，从而降低了手的温度，使手不至感到太热．
小明的设想是这样的：在夏季利用晚间用电低谷时的电能制冰，白天利用冰熔化吸热给室内致冷；
温度计或体温计都是利用液体热胀冷缩的性质制成的．
故答案为：水蒸发吸热；熔化；液体热胀冷缩的性质制成的．

点评：
本题考点： 熔化与熔化吸热特点；汽化及汽化吸热的特点．

考点点评： 知道温度计的制作原理，并熟悉物态变化过程中吸热或放热现象是解决该题的关键．

解题思路：在手上沾些冷水，就不会感到很烫，可以从汽化吸热考虑；不同液体的沸点是不同的，液体沸腾时，虽然继续吸热，但温度不变；凝固是放热的．

先在手上沾些冷水，再用手拿刚出笼的馒头时，水会汽化，因为汽化需要吸热，所以就不会感到很烫；
水的沸点是100℃左右，一旦沸腾温度不会升高，所以，在水中下饺子，饺子不会焦；油的沸点比较高，所以油沸腾时，温度会比较高，所以在油中煮饺子，饺子易焦．
因为凝固是放热的，水结冰是凝固现象，所以，碗中的水结冰是放热的．
故答案为：汽化吸热、水的沸点低于油的沸点、放热．

点评：
本题考点： 沸腾及沸腾条件；凝固与凝固放热特点．

考点点评： 本题考查了沸腾的特点和物态变化的吸放热现象，属于基本内容，比较简单．

冷水粘在人手上后 发生热传递 蒸发吸热带走手部一部分温度使手部温度降低.
再去拿馒头,当热馒头与有水的手接触时,发生气化,蒸发吸热,带走了一部分馒头上的热量.
最后,因此,你会觉得不会很烫.
回答还可以吧?

解题思路：（1）物质从液态变成气态的过程称为汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式；液体汽化时要从周围吸收大量的热，有降温作用；
（2）物质从固态变为液态的过程叫熔化，熔化时需要吸收热量；
（3）温度计或体温计都是利用液体热胀冷缩的性质制成的．

手上沾水后，手遇到热的馒头，手上的水会蒸发，蒸发吸热，从而降低了手的温度，使手不至感到太热．
小明的设想是这样的：在夏季利用晚间用电低谷时的电能制冰，白天利用冰熔化吸热给室内致冷；
温度计或体温计都是利用液体热胀冷缩的性质制成的．
故答案为：水蒸发吸热；熔化；液体热胀冷缩的性质制成的．

点评：
本题考点： 熔化与熔化吸热特点；汽化及汽化吸热的特点．

考点点评： 知道温度计的制作原理，并熟悉物态变化过程中吸热或放热现象是解决该题的关键．

水蒸发吸热

原句：孩子们像出笼的小鸟一样冲出教室
仿写：我们的校园像童话里的世界一般美丽温馨

先在手上沾些冷水，再用手拿刚出笼的馒头时，水会汽化，因为汽化需要吸热，所以就不会感到很烫；
水的沸点是100℃左右，一旦沸腾温度不会升高，所以，在水中下饺子，饺子不会焦；油的沸点比较高，所以油沸腾时，温度会比较高，所以在油中煮饺子，饺子易焦．
因为凝固是放热的，水结冰是凝固现象，所以，碗中的水结冰是放热的．
故答案为：汽化吸热、水的沸点低于油的沸点、放热．

先在手上沾些水，再去拿馒头，当手上的水遇到热的馒头时，手上的水要蒸发，水蒸发过程中要从手上吸收热，使手不会感到很烫．
故答案为：水蒸发吸热

肚子饿了放出来,回到笼子才给吃的.多做几次让它知道笼子里才有吃的

解题思路：（1）物质从液态变成气态的过程称为汽化，液体汽化时要从周围吸收大量的热，有降温作用．
（2）烹制不同的食物需要不同的温度，根据不同的液体沸点不同来加热不同的食物．

（1）先在手上沾些水，再去拿馒头，当手上的水遇到热的馒头时，手上的水要汽化，水汽化过程中要从手上吸收热，使手不会感到很烫．
（2）炸鸡翅需要较高的温度，而煮玉米需要较低的温度；油的沸点比较高，可以用于炸鸡翅；水的沸点比较低，可以用于煮玉米．
故答案为：水汽化吸热；沸点．

点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： （1）本题考查蒸发在日常生活中的应用，体现了物理知识和生活实际的联系，体现了物理来源于生活，又服务于社会的新课程理念．
（2）此题考查的是“不同液体的沸点不同”在生活中的应用，物理知识是应用于生活的，要会分析．

解题思路：第一空：水由液体变为气体，是汽化现象吸热．
第二空：利用的陶瓷导热性差，硬度较大．
第三空：分子的热运动与温度有关，温度越高，分子的速度越大，分子扩散的越快．
第四空：不同的液体沸点不同，油的沸点比水高．

第一空：刚出笼的馒头温度高，直接用手拿，容易烫伤手，若先在手上沾些冷水，水由液体变为气体，是汽化吸热，就不会感到很烫．
第二空：碗、盘子大部分是用陶瓷材料制成的，利用的陶瓷导热性差，食物不易变凉；硬度较大，容器有固定的形状，食物不易掉下或流出．
第三空：炒菜的温度比腌菜的温度高，盐分子运动得快，炒菜比腌菜咸得快．
第四空：不同的液体沸点不同，油的沸点比水的沸点高，水滴溅入烧热的油锅中，油的温度高于水的沸点，水马上沸腾，产生大量的气泡破裂，产生“叭叭”的响声，同时带起油滴四溅．
故答案是：水汽化吸热、陶瓷的导热性差（或硬度大）、温度高扩散快（或分子运动快）、油的温度超过水的沸点．

点评：
本题考点： 物质的物理特征；沸腾及沸腾条件；扩散现象．

考点点评： 此题考查的知识点较多，第一空考查汽化现象，第二空考查物质的性质，第三空考查扩散现象，第四空考查沸腾及沸腾的条件．该习题是日常生活中的常见现象，知识点出现在不同章节、不同年级的内容，综合性特别强，需要同学们有较强的综合能力和应用能力．

解题思路：（1）物质由液态变成气态的过程叫做汽化，汽化吸热；
（2）汽化有蒸发和沸腾两种方式，水在沸腾时，尽管不断吸热，但温度保持沸点不变．

（1）手上沾水后，手遇到热的馒头，手上的水会蒸发，蒸发吸热，从而降低了手的温度，使手不至感到太热；
（2）水沸腾时温度一直保持在沸点温度，不发生变化；水变为水蒸气的过程是汽化过程，要吸收热量．
故答案为：水蒸发吸热；不变；吸收．

点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件．

考点点评： 本题考查了汽化的两种方式--蒸发和沸腾，内容较简单，属于基础知识的考查．

冰化成水；春天冰冻的河面开封；冰雪融化；点燃的蜡烛掉眼泪；铅块熬成铅水
（2） 熔化吸热的应用：
① 海货市场的小摊贩为保证海货新鲜,常把冰块放在海货上.
② 烙铁的温度很高,可以使金属锡熔化成液态.
③ 电焊的高温,使得钢铁熔化.
④ 天气炎热,吃冰糕降温解暑.
（3） 熔化吸热的危害
① 下雪不冷,化雪冷.
② 吃冰糕吃多了,容易闹肚子.
2、 凝固
（1） 凝固的实例：
① 冬天水结冰
② 把钢水浇铸成各种零件
③ 冰雹
④ 冬天晾在窗外的湿衣服变成硬块.
（2） 凝固放热的应用
冬天防止地窖里储存的菜被冻坏,放几桶水,水凝固会放热,能够对蔬菜起到一定的保暖作用.
（3） 凝固放热的危害
① 炼钢厂内炼钢炉中的钢水要凝固,放出的大量热使得工人容易中暑.
② 火山爆发,岩浆凝固过程放热,烧毁大量森林、村庄等.
③ 蜡烛滴在手上,要凝固,放出的热量使人感到非常烫手.
3、 汽化
（1） 汽化的实例：
① 雨过天晴,地上的水逐渐消失.（蒸发）
② 做饭抄菜,忘了,干锅底了.（沸腾）
③ 新鲜蔬菜放时间长了,容易干瘪（蒸发）
④ 烧水,水开了,并且水逐渐减少.（沸腾）
⑤ 不管春夏秋冬,湿的衣服干了.（蒸发）
⑥ 倒入锅中的油正在翻滚.（沸腾）
（2） 汽化吸热的应用：
① 有人中暑,涂抹酒精,清凉油,水等解暑.
② 有人发烧,手心脚心涂抹酒精降温.
③ 狗喜欢把舌头伸出,通过蒸发体液,吸走身体的热量.
④ 炎热的夏天,用湿毛巾擦脸感觉很凉爽.
⑤ 炼钢厂使用水帘降温.
（3） 汽化（蒸发、沸腾）吸热的危害
① 洗完澡,如果不迅速把身上的水分擦干会感觉很冷,甚至感冒.
② 冬天在室内比较暖和,如果出汗,而迅速走出室外,很容易着凉.
③ 夏天一身汗,进空调房间,容易着凉.
④ 夏天出汗,对着电风扇猛吹,容易感冒.
4、 液化
（1） 液化的实例：
① 冬天人呼出的“白气”冰糕周围的“白气”烧水壶嘴冒“白气”冰箱开门有“白气”
② 冰镇饮料瓶“流汗”；夏天自来水管“流汗”；冬天玻璃上流汗.
③ 冬天从室外到室内,眼镜上的“雾”
④ 开锅盖,带眼镜看不清,哈上一层“雾”
⑤ 雾、露、雨、云
（2） 液化放热的应用
① 澡堂将水蒸气用管道引入浴池,加热.
② 蒸馒头,蒸包子.（水蒸气液化放热）
③ 暖气管道多采用气暖.
（3） 液化放热的危害
①

解题思路：（1）物质从液态变成气态的过程称为汽化，汽化有蒸发和沸腾两种方式；液体汽化时要从周围吸收大量的热，有降温作用；
（2）从物质的导热性和硬度的角度来分析该选项的第二空；
（3）不同的液体沸点不同，油的沸点比水高．

（1）刚出笼n馒头温度高，直接用手拿，容易烫伤手，若先在手上沾些冷水，水由液体变为气体，即发生汽化现象，由于汽化吸热，故不会感到很烫．
（2）碗、盘子大部分是用陶瓷材料制成n，利用n陶瓷导热性差，食物不易变凉；硬度较大，容器有固定n形状，食物不易掉下或流出．
（y）不同n液体沸点不同，油n沸点比水n沸点高，水滴溅入烧热n油锅中，油n温度高于水n沸点，水马上沸腾，产生大量n气泡破裂，产生“叭叭”n响声，同时带起油滴四溅．
故答案为：水汽化吸热；陶瓷n导热性差（或硬度大）；油n沸点（温度）超过水n沸点．

点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件．

考点点评： 此题考查的知识点较多，第一空考查汽化现象，第二空考查物质的性质，第三空考查沸腾及沸腾的条件．该习题是日常生活中的常见现象，知识点出现在不同章节、不同年级的内容，综合性特别强，需要同学们有较强的综合能力和应用能力．

解题思路：手上沾水与不沾水，是造成拿热馒头感觉不同的原因，就要从沾水与不沾水会发生哪些不同的变化入手分析．
菜变咸，说明盐进入菜内，这是一种扩散现象．变咸的快慢不同，说明分子运动的剧烈程度不同．由此入手分析．

手上沾水后，手遇到热的馒头，手上的水会蒸发，蒸发吸热，从而降低了手的温度，使手不至感到太热．
炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高，温度越高，分子运动的越剧烈，所以菜变咸得越快．
故答案为：水蒸发吸热；温度越高，分子运动的越剧烈．

点评：
本题考点： 蒸发及其现象；扩散现象．

考点点评： 从生活中拿热馒头、炒菜等现象，联系到物理知识，体现了物理来源于生活的理念．

油锅中的水滴是因为：1、水的密度比油大,在油锅中会沉底.2、相比之下水的沸点比油低,当水滴滴入油锅中时水滴被加热到沸点迅速汽化.所以可以想象当水慢慢沉入油中时,同时水在剧烈的沸腾汽化体积增大,从而在油中产生空腔,气体冒出,又形成空腔···空腔不断变化,所以就形成了剧烈的响声.
手上蘸水后形成了一层保护膜,不会让水蒸气直接与手上的细胞接触从而避免了烫伤,并且手上的水还有个作用就是降温,水蒸气遇冷后会凝结成水,但是在凝结时放出热量,使水膜温度增高,水膜同时也蒸发水分带走热量,从而也能带走部分热量.