4．既能消化糖类,又能消化蛋白质和脂肪的消化液是 （ ）

（1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，图示中过程①为吸收；各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽、食道基本上没有吸收能力，胃只能吸收少量的水和酒精，小肠是主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等营养物质都是由小肠吸收的，大肠只能吸收少量的水、无机盐和一部分维生素；因此各段消化道中能够吸收维生素的器官有小肠、大肠．
（2）过程③是发生在肺泡与血液之间的气体交换，肺泡里的氧气浓度高于血液，血液中的二氧化碳的浓度高于肺泡，因此肺泡里的氧气向血液里扩散，血液里的二氧化碳向肺泡扩散，这样，经过过程③之后，血液由静脉血变成了动脉血．
（3）C为血液循环系统，包括心脏和血管两部分，心脏主要由心肌构成，能够自动节律性收缩，是血液循环的动力器官．
（4）D为泌尿系统，其主要器官是肾脏，血液流经肾脏时，经过肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用形成尿液，人体通过排尿将人体细胞产生的许多废物排出体外．
（5）人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄；排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出．图示中②⑤⑥分别表示了人体的三条排泄途径．
故答案为：（1）小肠、大肠
（2）由静脉血变成了动脉血
（3）心脏
（4）肾小球和肾小囊内壁的过滤作用；肾小管的重吸收作用
（5）②⑤⑥

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；心脏的结构；肺泡内的气体交换；排泄的概念、途径和意义；尿液的形成．

考点点评： 此题通过人体消化、呼吸、循环及排泄等生理活动的示意图，考查了营养物质的吸收、血液循环过程中血液成分的变化、尿的形成以及排泄的途径等知识．

A、口腔能够初步消化淀粉，与食物直接接触，A错误；
B、咽属于消化道，食物由此进入胃，与食物直接接触，B错误；
C、肝脏分泌胆汁，经导管流入小肠，对食物进行消化，食物不与肝脏直接接触，C正确；
D、食物在胃内进行初步消化，所以胃与食物直接接触，D错误
故选：C

点评：
本题考点： 人体消化系统的组成．

考点点评： 本题考查了各种消化腺的位置和功能．

由图可知：甲表示在1、2号两支试管中各放入等量的浆糊；乙表示制备淀粉浆糊；丙表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；丁表示向1、2号两支试管中分别加入2毫升清水和2毫升唾液；戊表示向两支试管中各滴加两滴碘液，1号试管变蓝色．
（1）该实验操作顺序，从先到后依次是乙→甲→丁→丙→戊．
（2）实验中，1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，1号试管为对照组．说明唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
（3）将试管一起放入37℃左右的温水中是模拟人体的正常体温，5～10分钟后取出，在此条件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最强，将淀粉消化成麦芽糖．
（4）实验结果：唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2号试管里的浆糊不变成蓝色，这说明了唾液中的唾液淀粉酶已经将淀粉转变成了麦芽糖．淀粉遇碘变蓝色，1号试管里的浆糊变成蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．因此不设置实验中的①号试管不可以，要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在1号试管中应加入2ml清水和2号试管形成对照．
故答案为：（1）乙→甲→丁→丙→戊（2）唾液对淀粉的有消化作用； 唾液（3）37； 5～10； 体温（4）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在1号试管中应加入2ml清水和2号试管形成对照

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 解此题的关键是理解掌握“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验的方法步骤．

分析题干中的图示可知，1只能作用于淀粉，因此是唾液，2只能作用于蛋白质，故是胃液，3只能作用于脂肪，是胆汁，4对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液，已知肠液，故4是胰液．A、B、C是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．
（1）除肠液以外的其它4种消化液中，含消化酶种类最多的是4胰液．
（2）图中的[A]物质是葡萄糖，它是主要的供能物质；A、B、C这些物质主要的吸收部位是[X]小肠，由此进入血液并到达组织细胞．
（3）有机物彻底氧化分解以获得能量的过程主要是在细胞的线粒体．

故答案为：（1）【4】胰液（2）葡萄糖小肠（3）B

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程；线粒体和叶绿体是细胞中两种能量转换器；人体需要的主要营养物质．

考点点评： 此题有一定的难度，解答时一定要读懂图示．

（1）对照试验只能有一个变量，因此向1和一两试管注入的淀粉糊的量应当相等
（一）表示向一号试管滴入一毫升唾液，向1号试管滴入清水，形成对照．
（3）表示将两个试管放在相当于人体体温的 3o℃的温水中保持约10分钟，然后同时取出两个试管
（图）1号试管呈蓝色；含有唾液的一号试管，颜色不变蓝．1号试管清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；一号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色．
（5）通过此实验说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
故答案为：（1）相等
（一）清水
（3）3o
（图）蓝；不变．
（5）通过此实验说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度对酶效力的影响．

糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸．所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．所以消化道内，消化淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃．
故选：D

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 食物的消化和营养物质的吸收是学习和考试的重点．

小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等．胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化．
蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
故答案为：小肠；蛋白质．

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 解题的关键是知道食物中各种营养成分的作用．

小肠很长，约5-6米；小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都佷薄，只有一层上皮细胞构成；这些特点大大增加了小肠的内表面积；同时，小肠里含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，肠液、胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁能够促进脂肪的消化，总而言之，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．
故选：C

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 此题考查了小肠与其功能相适应的结构特点．

消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．
（1）第一组温度太高90℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第二组有2%的盐酸，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第三组加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色．
（2）第一组和第四组比较，唯一不同的变量是温度，温度高的第一组滴加碘液后变蓝色，温度适宜的第四组滴加碘液后不变蓝色．因此，说明温度影响酶的活性．
故答案为：
（1）、A；A；A；B
（2）温度

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
因此食物的消化从口腔就开始了．
故选：A

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 知道三大营养物质的起始消化部位．