新宰杀的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与细胞内的哪一种细胞器的作用有关

鱼落2022-10-04 11:39:541条回答

新宰杀的畜、禽,如果马上把肉做熟了吃,肉老而口味不好,过一段时间再煮,肉反而鲜嫩.这可能与细胞内的哪一种细胞器的作用有关(  )
A. 核糖体
B. 内质网
C. 溶酶体
D. 高尔基体

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何方是归处 共回答了17个问题 | 采纳率100%
解题思路:核糖体:能将氨基酸缩合成蛋白质.蛋白质的“装配机器”.
内质网:是有机物的合成“车间”,蛋白质运输的通道.
溶酶体:含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌.
高尔基体:在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关.

溶酶体中储存有大量的酶用于抵抗外界微生物和消化衰老的细胞器.动物体刚死时溶酶体不破裂,一段时间后其中的酶会随其破裂而溢出,起到消化作用.溶酶体内含有蛋白酶酶原,能在细胞死亡后激活成为蛋白酶,催化肌细胞间的胶原蛋白水解,使肌肉变得松软,烹调后更加鲜嫩.从而使肉类变得更容易煮,更容易消化.
故选:C.

点评:
本题考点: 细胞器中其他器官的主要功能.

考点点评: 本题考查细胞器中其他器官的主要功能,要求考生识记各细胞器的功能,能理论联系实际,运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题,属于考纲识记和理解层次的考查.

1年前

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解析:单数+单数为双数 双数+双数为双数 单数+双数为单数
如果7天都是单数,那么7天的数字加起来为单数,而36为双数,所以不可以.
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不同浓度金属离子溶液中ACP的相对活性
金属离子 浓度(mol/L) 相对活性(%)
草鱼 鲴 鱼 鳝鱼
Na2+ 30 100.83 101.47 96.03
Zn2+ 1 112.38 116.08 158.13
Ca2+ 5 65.21 96.18 88.18

A.Zn2+能使这三种鱼的鲜睬下降速度都减慢
B.不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大
C.将宰杀后的鲴鱼放到37℃环境中能较好地保持其鲜味
D.将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢
jy1296871年前1
耗子和猫 共回答了18个问题 | 采纳率100%
解题思路:阅读题干和题图知,本题涉及的知识点是无机离子和温度对酶活性的影响,解读曲线和表格获取信息,根据选项结合获得的信息进行判断.

A、由表格可知Zn2+能使酸性磷酸酶活性升高,促进肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降,导致鲜味下降.所以A选项错误.
B、解读曲线可知,不同鱼类ACP活性随温度的变化而变化,在一定的范围内,温度升高酶活性升高,但超过最适温度后,酶活性随温度升高而下降;不同鱼类ACP的最适温度不同.所以B错误.C、由曲线知,鮰鱼酸性磷酸酶(ACP)的最适温度是40°C左右,将宰杀后的鲴鱼放到37℃环境中,不利于保持其鲜味.所以C错误.
D、由表格可知,Ca2+溶液对酸性磷酸酶(ACP)的活性由抑制作用,将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca2+溶液中鲜味下降的速度会减慢.所以D正确.
故应选ABC.

点评:
本题考点: 水和无机盐的作用的综合;探究影响酶活性的因素.

考点点评: 本题的知识点是温度对酶活性的影响和无机离子对酶活性的影响;主要考查学生解读曲线和表格获取有效信息并利用有效信息解决问题的能力.

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谢x谢1年前1
我叫阿川 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%
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溶酶体:含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌.
高尔基体:在植物细胞中与细胞壁的形成有关,在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关.

溶酶体中储存有大量的酶用于抵抗外界微生物和消化衰老的细胞器.动物体刚死时溶酶体不破裂,一段时间后其中的酶会随其破裂而溢出,起到消化作用.溶酶体内含有蛋白酶酶原,能在细胞死亡后激活成为蛋白酶,催化肌细胞间的胶原蛋白水解,使肌肉变得松软,烹调后更加鲜嫩.从而使肉类变得更容易煮,更容易消化.
故选:C.

点评:
本题考点: 细胞器中其他器官的主要功能.

考点点评: 本题考查细胞器中其他器官的主要功能,要求考生识记各细胞器的功能,能理论联系实际,运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题,属于考纲识记和理解层次的考查.

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17+1=18(头),
18×[1/2]=9(头),
18×[1/3]=6(头),
18×[1/9]=2(头).
答:老大分9头,老二分6头,老三分2头.

点评:
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考点点评: 此题解答的关键在于先求出2、3、9的最小公倍数,使牛的总头数变成2、3、9的最小公倍数,解决问题.

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上面这段帮我翻译成英文.
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它说明的是个道理、看问题的方法,而非简单的运算,如果单纯从数学的角度是无法解开的,因为一个偶数是无法被分成七个奇数的.但是如果换个角度来考虑这个问题,从理解题意上入手,却是一题多解的,如果楼主把数字改成大写的数字更利于大家的理解.
题目:三十二只羊,分七天杀,每天杀单不杀双,怎么杀?
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这句话为什么不对?
刚宰杀的禽畜,立即把肉煮了吃,肉老而味道不好,反而不如过一段时间再煮口味好.其原因应为溶酶体和线粒体的共同作用释放出营养物质,从而一段时间后感到口味鲜嫩/.
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病句修改:蒙古族同胞长期生活在马背上,随身携带精美的小刀,既可以用来宰杀、解剖、切割牛羊,肉烧熟...
病句修改:蒙古族同胞长期生活在马背上,随身携带精美的小刀,既可以用来宰杀、解剖、切割牛羊,肉烧熟了,有可以用它作餐具.
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蒙古族同胞长期生活在马背上,随身携带精美的小刀,
小刀 既可以用来宰杀、解剖、切割牛羊,肉烧熟了,也可以用
小刀作餐具.
祝您好运!
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小时候,我家曾经养过两只兔子,它们被关在笼子里,后来父母把它们宰杀了,直到现在我还记得:那天晚上我很难过,没有吃晚饭,那时候我才11岁
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应该没错的!