水果催熟剂用低压水银灯照射水果,引起光化学反应,使催熟剂转化为没有催熟作用的有机物.主要反应的化学方程式是?

常用的催熟方法：
【1】乙烯利：
用作农用植物生长刺激剂. 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应.
【2】乙烯：
乙烯为一种植物激素,由于具有促进果实成熟的作用,并在成熟前大量合成,所以认为它是成熟激素.生理效应：1）乙烯“三重反应”：①抑制茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；2）促进果实成熟,常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；3）促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；4）促进某些植物的开花与雌花分化.5）其他效应,还可诱导插枝不定根的形成,促进根的生长和分化,打破种子和芽的休眠,诱导次生物质的分泌等.
【3】二氧化硫：
二氧化硫对食品有漂白和防腐作用,使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,但必须严格按照国家有关范围和标准使用,否则,会影响人体健康.国内工商部门和质量监督部门曾多次查出部分地方的个体商贩或有些食品生产企业,为了追求其产品具有良好的外观色泽,或延长食品包装期限,或为掩盖劣质食品,在食品中违规使用或超量使用二氧化硫类添加剂.
【4】生石灰：
北京有商贩用生石灰催熟生芒果,原理可能是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软.

解题思路：E与苯甲醇反应生成乙酸苯甲酯，可知E为CH₃COOH，C能发生连续氧化生成E，则C为CH₃CH₂OH，D为CH₃CHO，A与氯化氢反应生成B，B转化生成C，A为常见烃是一种水果催熟剂，所以A应为CH₂=CH₂，B为CH₃CH₂Cl．甲苯与氯气在光照条件下发生反应生成F，F水解生成苯甲醇，故甲苯与氯气发生甲基上的一氯取代反应生成F为，然后结合有机物的结构和性质来解答．

E与苯甲醇反应生成乙酸苯甲酯，可知E为CH₃COOH，C能发生连续氧化生成E，则C为CH₃CH₂OH，D为CH₃CHO，A与氯化氢反应生成B，B转化生成C，A为常见烃是一种水果催熟剂，所以A应为CH₂=CH₂，B为CH₃CH₂Cl．甲苯与氯气在光照条件下发生反应生成F，F水解生成苯甲醇，故甲苯与氯气发生甲基上的一氯取代反应生成F为，
（1）由上述分析可知，E为CH₃COOH，含有羧基，F的结构简式为：，
故答案为：羧基；；
（2）反应①为CH₃CH₂Cl在氢氧化钠溶液、加热条件下生成CH₃CH₂OH，
反应④是CH₃COOH与苯甲醇发生酯化反应生成乙酸苯甲酯，属于取代反应，
故答案为：氢氧化钠溶液、加热；取代反应；
（3）反应②的化学方程式为2CH₃CH₂OH+O₂
Cu

△2CH₃CHO+2H₂O，属于氧化反应，
故答案为：2CH₃CH₂OH+O₂
Cu

△2CH₃CHO+2H₂O；氧化反应；
（4）物质D与新制氢氧化铜反应方程式为：CH₃CHO+2Cu（OH）₂
△
CH₃COOH+Cu₂O+2H₂O，
故答案为：CH₃CHO+2Cu（OH）₂
△
CH₃COOH+Cu₂O+2H₂O；
（5）G有多种同分异构体，其中属于芳香族化合物的甲基苯酚（有邻、间、对三种）、苯甲醚，符合条件的同分异构体为：，
故答案为：4；任意一种．

点评：
本题考点： 有机物的推断；有机物的合成．

考点点评： 本题考查有机物的推断，明确乙酸苯甲酯的结构及逆合成分析法来推断各物质是解答本题的关键，注意C能发生连续氧化及E发生酯化反应即可解答，题目难度不大．

解题思路：根据常见气体的性质和用途进行分析．

乙烯（化学式为C₂H₄）是植物生长的调节剂，可以催熟水果．
故选A．

点评：
本题考点： 乙烯的用途．

考点点评： 难度不大，掌握各种气体的性质和用途是解题的关键．

（1）羧基    ；
（2）氢氧化钠水溶液加热 ；酯化（取代）反应
（3）2C ₂ H ₅ OH + O ₂ 2CH ₃ CHO + 2H ₂ O ；氧化反应
（4）CH ₃ CHO+2Cu(OH) ₂  + NaOH CH ₃ COONa+Cu ₂ O↓+3H ₂ O
（5）4；苯甲醚、邻甲苯酚、间甲苯酚、对甲苯酚

D

解题思路：依据乙烯、乙醇、淀粉的性质和用途解答．

乙烯（化学式为C₂H₄）是植物生长的调节剂，可以催熟水果；乙醇具有特殊的香味； 淀粉遇碘变蓝．
故答案为：③；①；②．

点评：
本题考点： 淀粉的性质和用途；乙烯的用途；乙醇的化学性质．

考点点评： 本题考查了常见有机物的性质，题目难度不大，注意知识的积累．