纤维素酶水解纤维素的同时会水解半纤维素吗
qinshihuangqin2022-10-04 11:39:541条回答
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luluf117 共回答了13个问题 |采纳率100%- 纤维素酶是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力.而木聚糖就是半纤维素的结构.故纤维素酶将会水解半纤维素,但效率不同.
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