糖类含有哪些化学元素

构成：主要由碳、氢、氧三种元素构成.糖类化合物包括单糖、单糖的聚合物及衍生物.葡萄糖是单糖.单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类.麦芽糖、蔗糖、乳糖是双糖.糖类化合物化学概念：单糖是多羟醛或多羟酮及他们的环状半缩醛或衍生物.多糖则是单糖缩合的多聚物.分子通式：Cn(H2O)m 然而,符合这一通式的不一定都是糖类,是糖类也不一定都符合这一通式.这只是表示大多数糖的通式.碳水化合物只是糖类的大多数形式.我们把糖类狭义的理解为碳水化合物.

葡萄糖；
果糖；
半乳糖；
蔗糖；
乳糖；
麦芽糖；
糖原.

糖类没有通式,但大部分糖符合Cn(H2O)m.

糖类是光合作用的产物.而光合作用是一个典型的生物化学反应.
从化学的角度来看,若反应产物积累,会影响反应的进行,即影响反应速率.
植物体内糖类运输受阻,使糖类堆积,从而阻止光合作用的高速进行,降低了光合速率.
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