砂锅中的汤为什么离开还会沸腾?

物理性质,1、强度高,结构坚固.2、导热良好,易于加热锅内食料.3、价格低廉.

牛顿看完一节书,揭开砂锅,“天啊!”原来,锅里煮的（不是）鸡蛋,（是）他的一块怀表.

草把做灯-粗心(芯)
高山上敲鼓-四面闻名(鸣)
歪嘴讲故事--(斜)邪说
和尚打伞—无法（发）无天
.买布不帯尺—存心不量（良）
饭锅冒烟-迷糊了(米糊了)
宋江的军师——无（吴）用

礼轻情意重 问到底 外甥打灯笼 ――照旧

砂锅炖出的汤很香营养成份也不会流失,高压锅压出的汤除了节约时间,好像没有什么价值.

原因有以下几点：
1.强碱性环境中,如果是用NaOH还好,如果用的是石灰水,尤其是最后煮成了粘粘的半糊状Ca(OH)2,这玩意儿粘连了叶片,可不好玩儿.试想怎么拿下呢?
2.在强沸溶液中,如果加了沸石,这样可以防止爆沸导致液体飞溅,但是如果没有加的话,可以用筷子搅动或是拨动,也可以防止爆沸.
希望对同学你有帮助!

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打破砂锅——问（纹）到底,就是比喻对问题追根究底.
“打破沙锅问到底”,这是人们常挂在嘴边的一句口头禅.沙锅即泥烧制成的锅,多为人们用作熬制中药或冬季煲汤的器具,这种锅稍不小心极易破碎,而且一碎就会一裂到底.“打破沙锅问到底”实际应为“打破沙锅纹到底”,即裂纹直到底部,后来竟变成“问到底”了.
其原意是“打破砂锅璺到底”,璺读作wen第三声,同问.因为和问同声,所以就改用问字了.璺就是沙锅上的裂纹,砂锅磕坏了打坏以后就会有裂纹一直延伸到砂锅的最下面.
这个典故出自宋朝的黄庭坚的《拙轩颂》里面有一句“觅巧了不可得,拙从何来?打破沙盆一问,狂子因此眼开,弄巧成拙,为蛇画足,何况头上安头,屋下安屋,毕竟巧者有馀,拙者不足.”

你自己都说了问到底

应该是上面油层阻止了蒸汽的散发.

瞎子点灯——（白费蜡）
空棺材埋葬——（目中无人）
老鼠钻风箱——（两头受气）
打破砂锅——（纹(问)到底）
和尚打伞——（无法(发)无天）
下雨天出太阳——（假晴(情)）
竹篮打水——（一场空）
麻绳穿豆腐——（提不起来）
七八个吊桶打水—— （七上八下）

解题思路：物质由气态变成液态的过程叫做液化，我们看到的“白气”就是由温度较高的水蒸气液化而成的小水滴．

答：（1）锅内的水沸腾时，蒸发出大量温度较高的水蒸气，这些水蒸气遇冷液化成小水滴，形成大量的“白气”；
（2）停火后出现大量的“白气”，是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠，形成“白气”．

点评：
本题考点： 液化及液化现象．

考点点评： “白气”不是气，它是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴．水蒸气液化的条件是降低温度，突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”，说明此时水面上的温度降低了．

商业经营要讲诚信,多吸引回头客.砂锅捣蒜头----一锤子买卖的做法是万万要不得的.

解题思路：物质由气态变成液态的过程叫做液化，我们看到的“白气”就是由温度较高的水蒸气液化而成的小水滴，液化放热．

答：（1）锅内的水沸腾时，蒸发出大量温度较高的水蒸气，这些水蒸气遇冷液化成小水滴，形成“白气”；
（2）关闭火源后的瞬间，出现更多的“白气”，是由于停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，热的水蒸气遇冷从而发生液化形成大量的小水珠，形成“白气”．

点评：
本题考点： 液化及液化现象．

考点点评： “白气”不是气态物体，它是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴．水蒸气液化的条件是降低温度，突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”，说明此时水面上的温度降低了．

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“打破沙锅问到底”是一句俗语,形象表达了锲而不舍、不断探索的精神,这是人们常挂在嘴边的一句口头禅.沙锅即泥烧制成的锅,多为人们用作熬制中药或冬季煲汤的器具,这种锅稍不小心极易破碎,而且一碎就会一裂到底.“打破沙锅问到底”实际应为“打破沙锅纹到底”,即裂纹直到底部,后来竟变成“问到底”了.
　其原意是“打破砂锅问到底”,问读作wèn.因为和问同声,所以就改用问字了.璺就是沙锅上的裂纹,砂锅磕坏了打坏以后就会有裂纹一直延伸到砂锅的最下面.钢锅、铁锅是不会有这样的裂纹的.
　　出　处：宋·黄庭坚《拙轩颂》：“觅巧了不可得,拙从何来?打破沙盆一问,狂子因此眼开,弄巧成拙,为蛇画足,何况头上安头,屋下安屋,毕竟巧者有余,拙者不足.

“打破砂锅——问到底”,原应作“打破沙锅璺到底”.璺：陶瓷等器皿上的裂纹,与“问”谐音.璺,今多径写作“问”.“沙”与“砂”均可.比喻追究事情的根底.

韩信点兵——多多益善
打破砂锅——问（纹）到底
张飞穿针——大眼瞪小眼
砌墙的砖头——后来居上
飞蛾扑火－－自取灭亡
马路边的电线杆——靠边站

砂锅散热不良,他自身的温度仍然比较高比铁锅更接近于（火的温度700度）由于导热不良（铁锅吸的热被迅速传递到汤中了）而砂锅却在自己身体留下一些,好比一个是超级市场一个是普通商店（普通商店的库存时间一般比较长）.又由于散热不良所以比铁制的锅离开火后沸腾更加长时间.但是其实铁锅离开火的瞬间汤也一定还是沸腾的,只不过时间不久而已!

谈谈我的理解,善于打破砂锅问到底的人,往往有比常人高得多的毅力去思考和追问问题,往往可以找到问题的根源深入研究,并切善于变通结合产生出新的想法和点子来触类旁通.毅力加上必要的思考与创新,我想这应该也是成功和原因之一吧.

选A,结束的意思.

温度
适用
传热学里有个公式可以计算温差和传热速率与“热稳定状态”的关系.
“热稳定状态”就是“不再吸、放热时物体的温度”
但是公式牵涉到微积分的知识,我这里就不拿出来了
但是,可以对公式进行一下通俗解释
假设存在一个正方体的物体,取两个相互正对的面,比如说一个铁块的顶面和底面,进行分析.
首先有个明确的前提：
热量在介质中传导的过程中会对介质进行加热.
假设顶面是高温区,温度控制在100度；底面是低温区,60度（单位均为摄氏度）.
这个铁块的平均温度就肯定是60到100之间的某个值.
而每个独立平面的温度不同
科学家测定的结果是：随着测定点位置的不同,测定点的温度也不同.
也就是说我们可以画出一条函数曲线,变量是测定点所处平面到顶面（底面,两者道理上是一样的）的距离,函数值是平面的温度.
而这个函数图像并不是一条直线,是一条曲线.图线所表示的意义是越接近顶面,温度下降的越慢；越接近底面,温度上升的越慢.
对于不同的顶、底面温度以及不同的材质,我们可以画出的图像都不一样.
依据实验数据作图得到这么一个结论:
物质的导热性能越好,从温度最低平面到温度最高平面之间的温度-距离图像就越像一条直线;导热性能越差,图像就越像一个英文字母"S".
高低温区温差越小,从温度最低平面到温度最高平面之间的温度-距离图像就越像一条直线;高低温区温差越大,图像就越像一个英文字母"S".
十、为什么火灾时会有大风?
冬天升暖炉子,有时候我们能听到炉子里「呼呼」地唱歌.
难道炉子真的能唱歌吗?不是的,是炉子里的热空气跑出外面去了,冷空气跑进去填它的缺,就像我们玩「抢柱子」游戏一样.冷热空气这样一走动,就产生了风,炉子里的「呼呼」声,就是风声.炉子这样唱歌,正是它烧得很旺盛的时候.
火灾的情形跟升炉子差不多：大火时热空气向天空冲去,冷空气就来补它的位置,冷热空气一流动,风就发生了.
火越旺,风越大；反过来说,风越大,人就越旺,正像常常听到人家说的：「火仗风势；风助火威.」
热现象廿一问[物易天空基础物理教育课程资源论坛--兼网站总论坛] ..
六、滚热的砂锅放在潮湿的地方,为什么要爆裂? 滚热的食物盛在砂锅里比在铝锅里不容易冷,这是由于陶瓷的砂锅比金属的铝锅传热慢,锅壁又比较厚,热不容易传出来. 如果把烧得滚热的砂锅,突然放到潮湿或冷的地方,砂锅外壁的热就很快地被...
www.***.com/bbs/dispbbs.asp?boardid= ... 44K 2007-12-13 - 百度快照

有苦说不出 问到底 自身难保

草把做灯—— 粗心（芯）
高山上敲鼓——四面闻名(鸣)
歪嘴讲故事－－斜（邪）说
和尚打伞——无法无天.(无发无天)
打破砂锅－－问到底(纹到底)
饭锅冒烟－－迷糊了.（米糊了）.
提醒：
卖不不带尺 是 卖布不带尺－－存心不存心不量（良）
宋江的军事 是 宋江的军师－－宋江的军师——吴（无）用

猫哭老鼠——（ 假慈悲 ）
打破砂锅——（ 问到底 ）
八仙过海——（各显其能 ）
狗咬吕洞宾——（ 不识好人心 ）
小葱拌豆腐——( 一清二白 )
骑驴看唱本——（ 走着瞧

禽鸟

砂锅内液体沸腾的主要条件是在一定气压下液体温度达到沸腾点,气化的气泡剧烈上升.
砂锅离开火炉停止加热后,液体温度是逐渐下降,下降到沸腾点以下,有一个过程,在过程中还会沸腾一会儿.

1、胶木的导电性能差,2、胶木的导热能力差

原因有以下几点：
1.强碱性环境中,如果是用NaOH还好,如果用的是石灰水,尤其是最后煮成了粘粘的半糊状Ca(OH)2,这玩意儿粘连了叶片,可不好玩儿.试想怎么拿下呢?
2.在强沸溶液中,如果加了沸石,这样可以防止爆沸导致液体飞溅,但是如果没有加的话,可以用筷子搅动或是拨动,也可以防止爆沸.希望对同学你有帮助!

1、散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度.
2、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能对大限度地释放食物味道.（以上来自于百度百科）

打破沙锅问到底.

问得越多,知道的就越多,掌握的能力就可能越强,自然也越容易取得成就.

因为,砂锅的导热性很差,当从火上拿下来时,砂锅内部靠外侧的部分温度仍然是高于100度的,所以,烧过的汤可以得到来自砂锅内部涵养的热量,从而继续沸腾.
其实,铁锅也可以,只是,那个沸腾的时间很短,我们不容易观察到.

锅破了,就看到锅底一圈一圈的纹了.
现在常用比喻意,就是一直问,非要问出结果不行

在民间广泛流传的俗语都是有一定来由的,其中有一些是由于谐音讹传而来,打破砂锅问到底这一俗语实际上应为“打破砂锅纹到底”,即砂锅被打破后其裂纹会一裂到底.比喻追究事情的根底.
出处:宋·黄庭坚《拙轩颂》：“觅巧了不可得,拙从何来?打破沙盆一问,狂子因此眼开,弄巧成拙,为蛇画足,何况头上安头,屋下安屋,毕竟巧者有余,拙者不足.”

歇后语“打破砂锅”的下一句是?

问到底

高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了,好多营养成份就丢失了 砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿.它的热传导性能差,因此不会糊锅.砂锅最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法 ,特点是汤鲜质醇 ,原汁原味,风味浓郁.

铁砂锅里放食盐水和铁铲 为什么会腐蚀锅子?
腐蚀的几个条件同时满足：电解质溶液（食盐水）、活泼金属（铁）、氧气,所以会腐蚀锅子
铝制饭盒里放食盐水 会有 腐蚀 那正极是什么?
也是铝（只是负极的铝发生反应,而正极的铝只是起到导电的作用）

为了使叶肉脱落