物理变化中只是 或 发生变化,而 本身没有变,变成 ,重新组合成新物质的 .

A、冰雪融化是物理变化，食物腐烂属于化学变化，故选项正确；
B、汽油挥发和工业上制取氧气都是物理变化，故选项错误；
C、酒精燃烧和铁生锈都是化学变化，故选项错误；
D、水的电解属于化学变化，干冰升华属于物理变化，故选项错误；
故选：A．

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．

考点点评： 本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．

A、氢气能燃烧，需要通过氢气燃烧这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质；
B、冰融化是由固态变为液态，只是状态发生了变化，属于物理变化；
C、菜刀生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化；
D、味精是白色晶体描述的是颜色、状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质．
故答案为：B；C；D；A．

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 本题难度不大，充分理解两种变化和两种性质的概念与区别是正确解题的关键．

A、某物质不是化合物就是单质，还可能是混合物，故选项错误；
B、由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物，故选项错误；
C、O₂和O₃是两种不同的物质，属于化学变化，故选项错误；
D、混合物中元素不一定呈游离态，还可以是化合态，故选项正确；
故选D

点评：
本题考点： 物质的简单分类；单质和化合物的概念；化学变化和物理变化的判别．

考点点评： 本考点考查了物质的分类和物理变化与化学变化的区别，要加强记忆混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物等基本概念，并能够区分应用．本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．

（1）铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
（2）水受热变成水蒸气的过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．．
（3）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊需要二氧化碳与氢氧化钙反应这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
（4）液态氮的沸点比液态氧低，描述的是沸点，不需要通过化学变化表现出来的性质，属于物理性质．
故答案为：（1）化学变化；（2）物理变化；（3）化学性质；（4）物理性质．

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 本题难度不大，充分理解两种变化和两种性质的概念与区别是正确解题的关键．

A、浓硫酸使白纸变黑过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、用灼烧法鉴别羊毛和合成纤维过程中有新物质生成，属于化学变化．
C、用食醋除去热水壶中的水垢过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．
D、用酒精浸泡紫罗兰花瓣制酸碱指示剂过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．

点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．

考点点评： 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

（1）碘化钾与硝酸银反应生成硝酸钾和碘化银沉淀．
该反应的化学方程式为：AgNO₃+KI=KNO₃+AgI↓．
该反应由两种化合物相互交换成分形成两种新的化合物，符合复分解反应的概念，属于复分解反应．
（2）根据生活经验和物理变化的概念可知：人工增雨过程中的物理变化是指空气中的水蒸气变成液态雨水．
（3）水是由氢、氧两种元素组成的，而碘化银是由碘和银元素组成的．因此碘化银与水的组成不一样，“碘化银的组成和水的组成一样”的说法是不正确的．
故答案为：
（1）AgNO₃+KI=KNO₃+AgI↓；复分解反应
（2）空气中的水蒸气变成液态雨水
（3）不正确；因为水是由氢、氧两种元素组成的，而碘化银是由碘和银元素组成的．

点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；物质的元素组成；化学变化和物理变化的判别；反应类型的判定．

考点点评： 本题主要考查质量守恒定律的应用、化学方程式的书写方法和依据课本知识和生活经验解决实际问题的能力．难度较大．