香兰素（化学式为C 8 H 8 O 3 ）存在于香草豆等植物中，是有机合成的重要原料．下列说法不正确的是（　　） A．香

注意“至少” ~单键可旋转.

解题思路：由结构简式可知，分子中含-CHO、酚-OH及醚键，结合醛、酚的性质来解答．

A．由结构简式可知，该物质由C、H、O三种元素组成，故A正确；
B．该物质含O元素，而烃中只有C、H元素，则不属于烃类物质，故B错误；
C．含-CHO，可发生银镜反应，故C错误；
D．含酚-OH，具有酸性，与NaOH反应，故D错误；
故选A．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醛、酚性质的考查，题目难度不大．

香兰素,又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息.广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品.

解题思路：A、根据香兰素化学式的含义进行分析判断．
B、根据香兰素分子的构成进行分析判断．
C、由高分子化合物的定义进行解答．
D、根据化合物中元素的质量分数=[相对原子质量×原子个数/相对分子质量]×100%，进行分析判断．

A、由香兰素的化学式为C8H8O3可知，香兰素由碳、氢、氧三种元素组成，故A正确；B、由香兰素的化学式为C8H8O3可知，一个香兰素分子中含有8个碳原子，8个氢原子，3个氧原子，故碳、氢、氧的原子个数比为8：8：3，故B正...

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素的质量分数计算；有机高分子材料的分类及鉴别．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算、化合物的概念进行分析问题、解决问题的能力．

解题思路：A、根据香兰素的化学式可以判断出其组成元素，进行解答；
B、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数进行解答；
C、根据有机物的概念来进行判断；
D、根据化合物中元素的质量分数的计算公式进行求算出碳元素的质量分数并作出判断．

A、根据香兰素的化学式可以知道，香兰素是由碳元素、氢元素、氧元素三种元素组成，故A说法正确；
B、由香兰素的化学式为C₈H₈O₃可得知该有机物的分子中原子的个数为：8+8+3=19，故B说法正确；
C、根据有机物的概念可以知道，香兰素为有机物，故C说法正确；
D、由化学式为C₈H₈O₃结合化合物中元素的质量分数的计算公式可以知道：香兰素中碳元素的质量分数为：[12×8/12×8+1×8+16×3]×100%=63.2%，故D说法错误．
故选D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；元素的质量分数计算．

考点点评： 此题考查的是化学式的意义，要熟练掌握化学式的几点意义并且牢牢记住，只有这样才可以准确无误的解答这类题目．

解题思路：由香兰素的分子模型，该物质的分子由8个碳原子、8个氢原子和3个氧原子构成，因此该物质的化学式可表示为C₈H₈O₃，据此完成对说法正误的判断．

A、由香兰素的分子模型，该物质的分子由8个碳原子、8个氢原子和3个氧原子构成，因此该物质的化学式可表示为C₈H₈O₃，故A说法不正确；
B、化合物中各元素的质量分数=[该元素的相对原子质量的总和/化合物的相对分子质量]×100%，由香兰素的化学式C₈H₈O₃可知，碳的相对原子质量的总和是12×8=96，氢的相对原子质量的总和是1×8=8，氧的相对原子质量的总和是16×3=48，香兰素的相对分子质量一定，因此香兰素中氧元素质量分数大于氢元素质量分数，故B说法正确；
C、由香兰素的分子模型，该物质的分子由碳原子、氢原子和氧原子构成，而香兰素由分子构成，故C说法不正确；
D、香兰素中碳、氢、氧元素质量比为（12×8）：（1×8）：（16×3）=12：1：6，不等于其原子个数比8：8：3，故D说法不正确．
故选B．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 物质的化学式可以表示物质的组成与结构，根据物质的分子结构（或微观模型图）可确定物质的化学式．

D

此题综合考察官能团的性质,丁香酚中含C=C,与1molBr2加成,另外就是取代了,侧链上的H的取代类似于烷烃的取代,是光照,而这里没有这个条件,所以,只有苯环上的酚的取代,根据苯酚与Br2取代时发生在邻、对位,所以,也只能在酚羟基的邻位和对位取代,但是对位上有基团占据,所以只能在邻位上取代,与1molBr2反应.
最后,反应2molBr,其中,1mol加成,1mol取代在苯环羟基的邻位.

1.银镜反应对于高中而言应该是指醛类,有CHO,第一种H为醛基
是酚类,证明苯环和OH直接连接,第二种H为羟基
第三种H为苯环上的H
第四种H为烃基上的H,例如甲基乙基的H
OH和CHO在苯环上为“对”的关系（邻、间、对）
HO-C6H4-CH2-O-CHO
HO-C6H4-O-CH2-CHO
2.例如：C6H14的同分异构体书写如下：
先写直链的,是CH3(CH2)4CH3
然后拿下一个甲基,放到侧链上,此时主链上有5个碳,是C-C-C-C-C,由对称性可得,拿下的一个甲基能放的位置有2个,分别是：
C C
| |
C-C-C-C-C C-C-C-C-C
所以主链上有5个碳的有2种同分异构体.
然后是拿下两个甲基,此时主链上有4个碳,是C-C-C-C,这是要注意,因为有两个甲基,它们可能位于同一个碳上,也可能不在同一个碳上,所以要分开讨论（因为主链只有4个碳,所以支链不可能是乙基,这里不用考虑乙基）
两个甲基位于同一个碳上,有对称性可知,只有一种情况：
C
|
C-C-C-C
|
C
两个甲基位于不同的碳上,有对称性可知,只有一种情况：
C C
| |
C-C-C-C
然后是拿下两个甲基,此时主链上只有3个碳,支链只能在中间的碳上,但支链含3个碳,这是做不到的,所以后面的就写不出来了.
一共有5种同分异构体.
C6H14还算简单的,如果碳数更多,也按照这个顺序写,不容易遗漏.

D

解题思路：A、利用图示对分子中原子的个数进行确定解决．
B、由化学式可知碳氢元素的质量比不等于原子个数比．
C、由化学式中元素的比例看出氢的质量分数最小．
D、相对分子质量等于个原子原子量之和．

A、图示中碳氢氧三种原子的个数分别8、8、3，化学是应该是C₈H₈O₃，故此选项错误．
B、化学式中碳氢元素的质量比不等于原子个数比，不是1：1，故此选项错误．
C、由化学式中元素所占的比例看出氢的质量分数最小，故此选项错误．
D、相对分子质量等于个原子原子量之和，香兰素的相对分子质量为12×8+8+16×3=152，故此选项正确．
故选D

点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算；有关化学式的计算和推断．

考点点评： 根据物质的分子结构示意图，可得出分子的构成，由分子的构成可推断物质的组成，进一步可解决与物质组成相关的问题．

香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用.还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品

银镜反应对于高中而言应该是指醛类,有CHO,第一种H为醛基
是酚类,证明苯环和OH直接连接,第二种H为羟基
第三种H为苯环上的H
第四种H为烃基上的H,例如甲基乙基的H
OH和CHO在苯环上为“对”的关系（邻、间、对）至于为什么要是“对”的,选修中有说
至于系统命名法叫什么,我晕了,喊不出了,要查下资料.
HO-苯环-CH2-O-CHO
HO-苯环-O-CH2-CHO

解题思路：霉酚酸酯中含C=C、酚-OH，-COOC-及-COC-等，香兰素含有酚羟基和醛基，结合酯、酚、烯烃、醛的性质来解答．

A．由结构简式可知霉酚酸酯的分子式为C₂₃H₃₁O₇N，故A错误；
B．酚羟基邻位、对位不含H原子，不能发生取代反应，不能与溴水发生反应，故B错误，
C．霉酚酸酯含有苯环和碳碳双键，香兰素含有苯环和醛基，则个1mol霉酚酸酯和香兰素最多能与4mol氢气发生加成反应，故C正确；
D．与苯环直接相连的原子共平面，则香兰素分子中至少有12个原子共平面，故D正确．
故选CD．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酯、羧酸性质及水解规律、有机物鉴别的考查，题目难度不大．

2
（1）①（2分）蒸 馏②（2分）C ₈ H ₈ O ₃
（2）
① （2分）
（2分）
②（2分）取代反应
③ （2分）
④（2分）bd
⑤ （2分）

略

香兰素是一种增香剂,可使用范围较广,香草粉是用于偏重于香草口味的产品中.

解题思路：A．由苯酚能发生邻对位取代，碳碳双键能发生加成反应来分析；
B．由苯酚能与FeCl₃溶液发生显色反应来分析；
C．由苯环能与氢气加成、醛基能与氢气加成来分析；
D．香兰素分子中苯环为平面结构，与苯环直接相连的原子在同一平面内．

A．常温下，1mol丁香酚能发生取代反应、加成反应，共与2molBr₂反应，故A错误；
B．苯酚能与FeCl₃溶液发生显色反应，则丁香酚能与FeCl₃溶液发生显色反应，故B错误；
C．苯环能与氢气加成、醛基能与氢气加成，则1mol香兰素最多能与4mol氢气发生加成反应，故C错误；
D．香兰素分子中苯环为平面结构，与苯环直接相连的原子在同一平面内，则7个C原子、3个H原子、2个O原子在同一平面内，故D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，明确结构决定其性质、常见有机物的性质和结构式解答本题的关键，难度不大．