某市质量监督局从某食品厂的罐头中,随机抽取20听进行检查 超过用正数表示 不足用负数表示

（-10*2+-5*5）+0*4+6*5+2*10+1*15=+20
20/(2+5+4+6+2+1)=20÷20=+1
总的误差除以总的样品数,即得到平均质量误差：+1.也就是平均质量每听多1（单位）

-10+2x（-5）+4x0+7x5x5x10+1x15=20
所以相差4克

1

根据题意得：
（-10）×1+（-5）×5+0×5+5×6+10×2+15×1
＝（-10）+（-25）+0+30+20+15
＝30（听）
答：比质量多，多30听。