厌氧生物处理废水的COD 通常比好氧生物处理废水的COD

控制PH是因为水解酸化和产甲烷菌都对PH有要求,过高或者过低都会造成影响,所以一般折中在中性附近, 实际运行中 一般都在7-8左右
至于挥发酸也就是VFA,过高会影响PH,导致反应器酸化,从而抑制产甲烷菌,也正是因为如此,所以反应器内要控制有一定含量的碱度,可以对反应器内的PH变化起一个缓冲的效果,保证微生物生存的环境

微生物培养从以下几个方面考虑：温度,溶氧,营养物质,光照等.好氧与厌氧区别就是氧气对厌氧微生物有伤害!

有电子供体就必然有电子受体,微生物体内很多反映都是氧化还原反应,必然涉及到供受关系
我感觉从问题看,你已经有点把概念搞混了
一般来说,基质也就是有机物,通常反应中都是作为电子供体的
而好氧条件下,氧一般作为电子受体
厌氧条件下,有些反应缺乏电子受体是不能进行的：例如O2
而有些反应是可以进行的,例如反硝化过程NO3-作为电子受体,这样的反应就可以进行
所以说,厌氧反应是不完全的
如果你说基于什么原理,那就是基质当中的物质充当了电子受体,或者中间产物充了电子受体

厌氧生物处理与好氧生物处理相比,优点如下：
1.应用范围广.好氧处理一般只能处理中低浓度的有机废水,而厌氧处理能处理高中低浓度的各类废水,而且有些有机物对好氧处理来说是难降解的,而对于厌氧处理来说却是可降解的.
2.能源需求少且能产生大量能源.好氧处理需要消耗大量的能量供氧,曝气费用随着有机物浓度的增加而增大；而厌氧处理不需要充氧,且产生的沼气量巨大,可以作为能源.一般厌氧处理的动力消耗约为好氧处理的1/10.
3.有机负荷高.好氧处理有机负荷为0.3.2kgCOD/(m3·d),而厌氧处理有机负荷一般为3.32 kgCOD/(m3·d),甚至可高达50kgCOD/(m3·d).
4.剩余污泥量少,易处理.由于厌氧微生物增殖缓慢,产生的剩余污泥量比好氧处理少得多,处理同样数量的废水仅产生相当于好氧处理1/6~1/10的剩余污泥,且污泥脱水性能好,浓缩时可不使用脱水剂,处理较容易.
5.对营养物的需求量小.一般认为,好氧处理氮和磷的需求量为BOD:N:P=100:5:1,而厌氧处理为（350~500）:5:1.有机废水一般已含有一定量的氮和磷及多种微量元素,因此厌氧处理可以不添加或少添加营养盐.
6.厌氧菌种便于二次启动.厌氧处理的菌种,例如厌氧颗粒污泥,可以在终止供给废水与营养的情况下保留其生物活性与良好的沉淀性能至少一年以上,它的这一特性为其间断性或季节性的运行提供了有利条件.
7.耐冲击负荷能力强.厌氧处理污泥浓度高,能承受较大的浓度变化和水质变化.
8.规模灵活.厌氧处理系统规模灵活,可大可小,设备简单,易于制作.
缺点如下：
1.厌氧方法虽然负荷高、去除有机物的绝对量与进液浓度高,但其出水COD高于好氧处理,原则上仍需要后处理才能达到较高的排水标准.
2.厌氧微生物对有毒物质较为敏感,因此,对于有毒废水性质了解的不足或操作不当在严重时可能导致反应器运行条件的恶化.
3.厌氧反应器初次启动过程缓慢,一般需要8~12周时间.

好氧生物处理是在有游离氧(分子氧)存在的条件下,好氧微生物降解有机物,使其稳定、无害化的处理方法.优点有反应速度较快,废水停留时间较短,故处理构筑物容积较小；处理过程中散发的臭气较少；对能降解有机物分解完全等.缺点有对难降解有机物去除率低、污泥量较厌氧处理多、运行费用较高等.
厌氧生物处理是有机物在无氧的条件下,借助转性厌氧菌和兼性厌氧菌的作用下,将大部分的有机物转化为甲烷等简单小分子有机物与无机物,从而使污水得到净化.优点有有机物去除率高、污泥量少、运行费用少等.缺点有废水停留时间较长、有机物分解不完全、臭气产生多等.

好氧生物处理:
好氧微生物（包括兼性微生物）在有氧气存在的条件下进行生物代谢以降解有机物,使其稳定、无害化的处理方法.微生物利用水中存在的有机污染物为底物进行好氧代谢,经过一系列的生化反应,逐级释放能量,最终以低能位的无机物稳定下来,达到无害化的要求,以便返回自然环境或进一步处理.另,在充足供氧条件下,好氧段自养菌的硝化作用将NH3-N（NH4+）氧化为NO3- ,进而为厌氧异养菌提供NO3-.
厌氧生物处理:
缺氧段异养菌将污水中的淀粉、纤维、碳水化合物等悬浮污染物和可溶性有机物水解为有机酸,使大分子有机物分解为小分子有机物,不溶性的有机物转化成可溶性有机物,当这些经缺氧水解的产物进入好氧池进行好氧处理时,提高污水的可生化性,提高氧的效率；在缺氧段异养菌将蛋白质、脂肪等污染物进行氨化（有机链上的N或氨基酸中的氨基）游离出氨（NH3、NH4+）,通过好氧段的回流至厌氧段,在缺氧条件下,异氧菌的反硝化作用将NO3-还原为分子态氮（N2）完成C、N、O在生态中的循环.
实际运用中,A、O多是混合运用,A多在前.