用试管排空气法收集气体都要在试管口塞一团棉花吗?

那倒不是.
排空气法由于是气体与空气有接触,利用密度差来收集气体.但是空气中含有水蒸气,一旦用于收集的气体（如氨气、氯化氢）极易溶于水,那么就要用棉花塞住管口,以免收集的气体溶解在水蒸气中.
但是像收集氢气、二氧化碳都是不用棉花的.

楼上的在瞎扯。。。。。。 在试管口放棉花，是为了防止被加热固体的粉末从试管口溢出，如加热高锰酸钾制氧气时，如果其粉末逸出，气体会变紫。