腌鸡蛋时,刚放入浓盐水中的鸡蛋浮在液面上,过一段时间鸡蛋下沉一个多月左右就可食用了,

豪人好梦2022-10-04 11:39:541条回答

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wxb1257 共回答了15个问题 | 采纳率93.3%
一开始时鸡蛋密度比浓盐水小,故而浮在液面上,但由于一开始鸡蛋里面盐浓度比外面小,所以发生扩散,鸡蛋中的水分子通过鸡蛋表面扩散到外面的浓盐水中,从而使鸡蛋密度增大而下沉.
1年前

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新鸿1年前1
超霉果酱 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%
分子的扩散
腌鸡蛋 为什么用热水 热水溶解食盐再等水冷却和直接冷水溶解食盐 食盐的溶解量应该是一样的吧
此女子不好1年前3
潮流在线 共回答了16个问题 | 采纳率87.5%
烧水过程中会把水中的氧气赶出去,所以凉开水倒在杯里面,放多久,里面都不会出现气泡.
热水里面含氧量低,腌鸡蛋不容易坏.