“峡州碧峰”“采花毛尖”等绿茶享誉省内外，绿茶中的单宁酸具有抑制血压上升、清热解毒、抗癌等功效，其化学式为C76H52O

A．氧化物是由两种元素组成的，而单宁酸中含有三种元素，故不属于氧化物；
B．元素是个宏观概念，只讲种类不讲个数，故错误；
C．分子是由原子构成的，分子中不再含有分子，故错误；
D．根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得单宁酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×76）：52：（16×46）=228：13：184；由此可见其中氢元素的质量分数最小，故正确．
故选D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；从组成上识别氧化物；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息灵活运用化学式的含义、有关计算进行分析问题、解决问题的能力．