张小泉的菜刀为什么买回来用一次第二天就生锈了呢 很多的锈斑

问题：买回来的菜刀,用过都 用水冲了很干净 ,立在一边,给过第二天中午发现立的那个接触面都是锈斑,中午用过后冲水冲了N遍,放在木的砧板上,晚上发现与砧板接触的面也全是锈斑,刀是沃尔玛买的.
对于一般的钢制刀,遇到潮湿生锈是正常的,若想不生锈,一种办法是用后擦干,另一种方法是购买不锈钢的菜刀
啧啧,要擦干啊,又不是不锈钢

硬度压强摩擦

分析：这是一道生活常识题，利用物理知识具体解释即可．
能够削铁的刀材料硬度强，刀口磨得很锋利是为了减小受力面积，增大压强，刀柄上刻有花纹，主要是为了增大摩擦力，防止脱落伤人；
故答案为：硬度、压强、增大摩擦力．

解题思路：（1）不同的物质具有不同的物理属性，例如状态、硬度、比热、密度、导电性、导热性、透明度、磁性、弹性等，物理属性不同在实际生活中的应用就不同．
（2）压强大小的影响因素：压力大小、受力面积大小．增大压强的方法：在受力面积一定时，增大压力增大压强．在压力一定时，减小受力面积增大压强．

（1）能够“削铁如泥”是一种夸张的说法，说明刀材料的硬度比铁大；
（2）刀口磨得很锋利，是通过减小受力面积来增大压强．
故答案为：硬度；压强．

点评：
本题考点： 增大压强的方法及其应用；物质的基本属性．

考点点评： 要解决好此类题目，要有很好的生活经验和物理基础，要学会利用物理知识灵活处理问题．