吃起来感觉非常幸福 英文怎么说

（1）根据题意分析可知：温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，说明单位时间内分解的淀粉最多，因此推测此时酶的催化作用最强，故70℃是相关酶的最适温度．
（2）实验原理：颜色反应，即还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉在淀粉酶的作用下，能够水解并产生还原糖．在实验过程中，要控制无关变量．所以加入淀粉溶液、斐林试剂的量要相等；要使实验效果明显，必须进行水浴加热1-2min，产生砖红色沉淀．实验结果：因A管中加入的是甘薯提取液，含有淀粉酶，所以能将淀粉水解成还原糖，使A管中出现砖红色沉淀；而B管中加入的是马铃薯提取液，不含淀粉酶，所以不能将淀粉水解成还原糖，因此B管中仍为蓝色．
（3）马铃薯不含还原糖，但吃起来略带甜味，这是由于唾液淀粉酶能将马铃薯中淀粉水解麦芽糖的缘故．血糖的去路：氧化分解释放能量，合成糖原，转化为非糖物质．
故答案为：
（1）还原性糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度
（2）实验原理①淀粉酶水解淀粉产生还原性糖②还原性糖与班氏试剂反应产生砖红色沉淀．
实验步骤：第三步：等量的班氏试剂；第四步：沸水浴加热煮沸．
实验结果：A试管有砖红色沉淀，B试管为蓝色（无明显变化）
（3）唾液淀粉酶氧化分解释放能量，合成糖原，转化为非糖物质

点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；酶的特性．

考点点评： 本题考查生物组织中化合物的鉴定、探究实验和血糖的调节，要求考生识记生物组织中化合物鉴定实验的原理，掌握探究实验的原则，根据题干要求完善实验步骤，预测实验结果．同时，能运用所学的知识，合理解释日常生活中的生物学问题．

（1）由表中数据得出温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，第二个空要联想淀粉如何被分解为还原性糖即在酶的催化作用下．
（2）马铃薯不含还原糖，说明淀粉没有被分解，原因缺少淀粉酶．
（3）还原糖的鉴定试验步骤：
①：向试管内注入2mL待测组织样液．
②：配制0.1 g/mL的氢氧化钠溶液（甲液），0.05 g/mL的硫酸铜溶液（乙液）　
③：向试管内注入1mL斐林试剂．（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量．然后再注入）
④：将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min． 　
⑤：观察试管中出现的颜色变化．（出现砖红色沉淀）
故答案为：
（1）70℃甘薯中淀粉酶的最适温度为70℃
（2）马铃薯块茎不含淀粉酶
（3）①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②还原糖与菲林试剂产生砖红色沉淀
第一步：等量淀粉溶液
第二步：等量斐林试剂，双缩脲试剂
第三步：沸水浴加热煮沸1-2分钟
实验结果：A砖红色沉淀，B试管蓝色

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合；检测还原糖的实验．

考点点评： 本题考查学生的记忆、图表分析的能力，要求学生掌握还原糖与斐林试剂产生砖红色沉淀的实验．

放久了的桔子有的虽看不出腐烂，吃起来却有股酒味．由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，就是酵母菌的发酵作用，是一种自然现象．
故答案为：酵母菌

点评：
本题考点： 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

考点点评： 掌握真菌在食品制作中的作用，平时注意搜集相关的例子．

有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋生．当成熟的果实坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象．就是在我们的日常生活中，在腐烂的水果摊附近能常常嗅到由于水果散发出来的阵阵酒味儿，就是酵母菌的发酵作用．
故选：D

点评：
本题考点： 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

考点点评： 掌握真菌在食品制作中的作用，平时注意搜集相关的例子．

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成．用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋．专用的饺子面粉含有的蛋白质多．
故选：B

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．

考点点评： 知道面筋就是小麦含有的蛋白质，是做该题的关键．

（1）还原糖是酶促反应的产物，而酶的作用条件比较温和，需要适宜的温度，由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，故60℃是相关酶的最适温度．
（2）红薯中含有淀粉，却不含还原糖，说明红薯不含能催化淀粉转化为还原性糖的淀粉酶．
（3）该实验中还原糖的鉴定原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；第二步：需加实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为 50-65℃水浴保温2min．
实验现象：有还原性糖的试管出现砖红色沉淀．
（4）由题意知，小肠上皮细胞吸收葡萄糖的过程是主动运输，需要载体蛋白的协助和消耗能量．
故答案为：
（1）还原糖是酶促反应的产物，60℃是相关酶的最适温度
（2）土豆不含淀粉酶
（3）②：还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
第一步：60℃
第二步：质量分数为3%的淀粉溶液
第三步：斐林试剂50-65℃水浴保温2min
实验现象：A出现砖红色沉淀，B未出现砖红色沉淀
（4）载体蛋白协助，同时需要消耗能量

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合．

考点点评： 对还原糖的检测方法和过程及物质跨膜运输方式的综合理解应用，把握知识的内在联系是解题的关键，本题旨在考查学生利用所学知识分析、评价实验、完善实验步骤、预期实验结果并获取结论的能力．

（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．
有题意知：该实验的变量是温度，结果三天后观察，甲组变黄，乙组没有变黄；由此给我们的生活启示是：平时在存放香蕉时应注意控制温度．
（2）淀粉遇碘变蓝，为了验证香蕉成熟过程中口味的变化，他又分别在剥开香蕉皮后的绿香蕉和黄香蕉相同的位置上分别滴加了四滴碘液，结果绿香蕉颜色变化较深，而黄香蕉颜色变化较浅，说明绿香蕉中所含的淀粉比黄香蕉多，因而不如黄香蕉甜．
（3）植物体的结构层次由小到大依次是：细胞→组织→器官→植物体．构成植物体的主要组织有：分生组织、保护组织、营养组织、输导组织、机械组织．
香蕉的果肉属于营养组织．
（4）我们在显微镜下看到的物像是上下左右均颠倒的物像，所以我们移动玻片标本时，标本移动的方向正好与物像移动的方向相反．在显微镜视野中右上方观察到一个细胞，要将该细胞移到视野中央，应向右上方向移动装片．
口腔上皮细胞中有细胞膜、细胞质、细胞核，香蕉果肉细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡；香蕉果肉细胞与人的口腔上皮细胞相比最大的区别香蕉有细胞壁、液泡．
液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如黄香蕉里的甜味物质存在于细胞的液泡里．
故答案为：（1）温度；控制温度；对照；
（2）淀粉；
（3）营养；
（4）右上方；细胞壁、液泡；液泡

点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．

考点点评： 熟练掌握生物学的基础知识是解题的关键．

A、细胞壁在细胞外层，对细胞具有保护和支持作用，A错误；B、细胞质是细胞膜以内，细胞核外的物质，其不停地流动，增加细胞与外界的物质交换，B错误； C、细胞质中有细胞器，如液泡、叶绿体、线粒体等，其中液...

点评：
本题考点： 细胞中的物质．

考点点评： 掌握细胞的结构和功能是解题的关键

A、细胞核中有遗传物质，对于生物的遗传具有重要的意义，不符合题意．
B、细胞膜是紧贴细胞壁的一层薄膜，能控制物质的进出，不符合题意．
C、液泡里含有细胞液，含有各种有味道的物质，以及营养物质等，如未成熟的葡萄吃起来是酸的，这种酸性的物质主要就是位于液泡中，符合题意．
D、细胞壁具有保护和支持作用，不符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 细胞中的物质．

考点点评： 掌握细胞的各部分结构以及功能，此题重点了解液泡的知识，结合题意，即可正确答题．