猪油在不同试剂中的溶解情况

猪油熔化成液体 是物理变化
猪油燃烧 是化学变化

动物油

A、油脂，食谱中猪油炒白菜可提供人体所需的油脂，故不需要增加该营养素；
B、蛋白质，主要由蛋、奶、瘦肉、豆制品等食物所提供，而食谱中的食物不能提供该营养素，所以应增加；
C、糖类，大米饭、炖土豆都可提供淀粉等糖类物质，故不需要增加该营养素；
D、淀粉为糖类营养素，食谱中的大米炖土豆都可提供淀粉，故不需要增加该营养素；
故选B

[颜色]：凝固时呈白色或带微黄色泽,融化时呈微黄色；
[味道]：有猪油固有的滋味；
[形状]：组织细腻,呈软膏状,融化时澄清透明.

可以和NaOH反应,生成肥皂.
最早的时候肥皂就是这样制造出来的.

1、用铁砂皮或瓦片,将铁锅里面磨一遍,以去除铁锈.
2、将铁锅在炉火上烧,在锅底将要发红而还没有发红时,倒入预先准备好的醋（一般散装醋就可以了）,再转动铁锅,使各个主要部分都碰到醋,这样能够去除掉铁锈味.
3、倒掉醋,用洗洁精将锅洗净,放在炉火上,倒入一点油,转动铁锅,让锅的主要部分“吃到”油,再倒入预先洗净的菜皮,不断翻炒,然后倒掉菜皮.这样处理以后再煮菜,就没有任何问题了.

设豆油质量为m,加猪油质量为x
x/(x+m)=0.1
x=0.1x+0.1m
0.9x=0.1m
x=m/9
也就是说加入的猪油质量是豆油的9分之1就行

猪油是液体变为固体后分子间距变小所以体积缩小.
冰的密度比水的小,所以相同质量的水和冰,冰的体积更大.
为何形变出现在中间部分,因为边缘部分的温度变化比中间的快,形态变化速度也快,所以造成总是显得容器中间部分在变化.虽然边缘部分也有形变但是较之中间部分就显得不那么明显了.

豆油天冷不会凝结在一起的,像水一般会流动!
猪肉天气冷了会变白色,成一块,

水 不溶解
洗洁精 完全溶解
汽油 不完全溶解
酒精 不溶解
(如果向老师提出要做此实验,会深得老师赞赏哦)

Chinese food,which is popular throughout the country,especially in south of the Yangtze.The formula in each place is all of a sort,basically steamed glutinous rice,mixed with sugar,lard,osmanthus,then put them into a ware with red chines data,pearl barley,lotus seeds,longan,after steamed,put the hot brine sugar Juice in it.Taste sweet,and it's a good item for the festival and hospitality.

水 不溶解
洗洁精 完全溶解
汽油 不完全溶解
酒精 不溶解
(如果向老师提出要做此实验,会深得老师赞赏哦)

其实用碱液就可以.
碱液可以使猪油发生水解反应
一般来说都,去油污都是用纯碱Na2CO3,性质比较温和
NaOH和KOH等的碱性太厉害了

也不会是固态

胆汁中含胆盐,可乳化脂肪,使其易被脂肪酶分解,易于被吸收.猪油的化学成分是饱和脂肪酸.

就是动物脂肪（饱和脂肪酸甘油酯）的香味,没有什么特殊的化学知识.这应该是膳食知识.

玉米油、花生油、菜籽油这三种是植物油,营养高,易吸收,吃起来更健康!
猪油是动物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是过多摄入容易引发高血脂.
我建议平时还是多吃植物油更健康.
以上四种油中玉米油贵一点.

水,和管子冬天冻裂一个道理,水结冰体积增大

所有的墨都是利用燃烧产生的烟,把这些烟灰凝在一起做成的.用桐油、清油、猪油燃烧产生的烟灰做成的墨,只占总数的十分之一.用松木燃烧产生的烟灰做成的,要占到十分之九.只要说到制造价值贵重的墨的人,宋朝人都推许、看重徽州地方的造墨人.有人因为运送油很困难,就派人在荆州、襄阳、辰州以及沅水一带租房子住下来,收集便宜的桐油将其烧成烟灰再运送回去.这种墨一旦书写在了纸张上,对着日光横射时看来有红光的,就是用紫草汁浸染的灯芯来燃烧而成的.

猪油是猪身上的油,肯定有胆固醇高的原因,菜油是比较健康的.

a冬天猪油结成膏 凝固
b冰冻 凝固

解题思路：A、根据“△△牌洒其玛”主要生产原料中所含的营养素种类判断．
B、根据油脂的分类判断．
C、根据淀粉在体内的代谢过程判断．
D、根据“△△牌洒其玛”主要生产原料中所含的营养素种类和蛋白质的结构判断．

A、精制面粉中主要含有蛋白质，猪油、植物油中主要含有油脂，白糖主要含有糖类，鸡蛋中主要含有蛋白质，无维生素，所以正确．
B、油脂分为动物脂肪和植物油，所以正确．
C、淀粉在人体内最终消化成葡萄糖被吸收，再在体内氧化成二氧化碳和水，同时放出能量供人体进行生命活动，所以错误．
D、“△△牌洒其玛”主要生产原料中有鸡蛋，鸡蛋中主要含有蛋白质，且蛋白质是由多种氨基酸构成的，所以正确．
故选C．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；标签上标示的物质成分及其含量．

考点点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，所以化学学科对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容．

是化牛油化猪油
用猪或牛身上的肥膘在锅里熬出来的动物油脂,有动物油脂独有的香味.
菜油：指南方种植的油菜籽榨出的油
熟菜油指在锅中用火烧滚后的菜油

猪油凝固点28～48℃
但因为不是晶体,没有固定熔点...一般50度即可全部溶化

1 水 不溶
2 汽油 溶
3 酒精 溶
4 苯 溶
5 盐水 不溶

是D,雪糕.

热涨冷缩 油冷了 体积变小 表面凹陷

白糖馅儿的白皮儿（一种白皮面点）

1 是因为油的过滤并不好 油里面有杂质 油凝固是从外向内 外层的油 被里层的膨胀系数不同杂质顶起来 所以不平
2 冷水使蛋白收缩 尤其是那曾膜收缩 和蛋壳剥离了 所以好剥
3 金属热涨冷缩的 虽然膨胀系数不同 但是铁轨很长 膨胀的长度也是很明显的
中间留空 相邻铁轨才不会因为挤压而是铁轨形变 保障安全

D.雪糕

尽量把猪油和瓶装食用油混合着食用,直接生猪油胆固醇过高,会引起高血脂

化妆品工业和轻化工工业上常说的高温油,大部分就是一些不宜食用的动物脂肪炼成的油,其中也包括猪猪的油.
油脂经过与碱作用后,生成皀化液和甘油,经过再提纯和加工后,就制成了各种肥皀和香皀.
几乎所有动物油脂都是制作皀类的好原料.
--寂寞大山人

肥皂的制作 1.原理 油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂.2.用品 150及300mL烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油（或其他动植物脂或油）,NaOH,95%酒精,饱和食盐水.3.操作 （1）在150mL烧杯里,盛6g猪油和5mL 95%的酒精,然后加10mL40%的NaOH溶液.用玻棒搅拌,使其溶解（必要时可用微火加热）.（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中）,用小火加热,并不断用玻璃捧搅拌.在加热过程中,倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充,以保持原有体积.为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20mL,以备添加.（3）加热约20min后,皂化反应基本完全.若须检验,可用玻棒取出几滴试样放入试管,在试管中加入蒸馏水5～6mL,加热振荡.静置时,有油脂分出,说明皂化不完全,可滴加碱液继续皂化.（4）将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,搅拌使它们互溶.然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中,边加边搅拌.静置后,肥皂便盐析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成.4.说明 （1）油脂不易溶于碱水,加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度,加快皂化反应速度.（2）加热若不用水浴,则须用小火.（3）皂化反应时,要保持混合液的原有体积,不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面.注：皂化反应：油脂在碱性条件下的水解反应.肥皂的制作技术 一、制作工具：铁锅（或用钢板加工）1只,切块用木桌1张,打字木凳1张,印字模2-4个（木制）,盛皂铁箱若干个,晾皂木架若干个,以上工具可手工自制.二、所需原料：油泥（植物榨油厂的下脚料,也叫油脚、油渣）,动物油（牛、马、羊、猪油均可）,火碱,松香,水玻璃（泡花碱）,食盐、皂用香精,皂黄.三、皂基生产 1、皂化.熬皂锅内加入清水15公斤,同时加入火碱4-5公斤.以火烧至火碱全部化开后,加入油泥50公斤,继续加热并不断搅拌.30分钟后,油泥全部化开.此时改用中、小火继续加热,不断搅拌,使油泥充分皂化.生成的高级脂肪酸钠即为肥皂的主要成分.因油泥的质量不同,故皂化时间的长短也不同.待油泥全部化开后,根据锅内状况决定加火碱量.若出现分层,即说明已经"分水"（肥皂与水分开）.若将铁锨从锅内提起来后皂液仍粘在铁锨上不掉,说明还没"分水",需再加入少量的火碱水,等5分钟如还不"分水"可再加一次,直至出现"分水"为止.2、盐析."分水"后为了使锅内皂液中的杂质和污水分离出来,可放入食盐1.5公斤,并搅拌使食盐充分化开.此时用铁锨试验"分水"会更加明显.盐析后再继续加热5-10分钟,即可停止加热和搅拌.用保温材料盖好锅,静置3-5小时即可出锅.出锅时将上层皂液掏出来放在盛皂铁箱中即为皂基,下层污水可提炼甘油.如出来的皂基色泽较差,可按上法再熬1-2遍.四、成品生产：先在锅内加入清水20公斤,火碱4公斤.火碱化开以后加入皂基40公斤、动物油8公斤、松香2公斤、继续加热,不断搅拌,待锅内物料全部化开且皂化以后,察看是否已"分水".如尚未"分水"可再适当加些火碱水,直到"分水"为止.在皂液与水分离后,停止加热和搅拌,用保温材料盖好锅,静置10小时以后出锅.出锅时先将上层的皂沫取出（下次加工时可回锅再用）,然后将皂液掏出放在盛皂铁箱中（如出现结块现象,是保温静置时锅内温度太低所致,可重新加热溶化,静置再出锅）,同时加入泡花碱4公斤、皂用香精0.5公斤、皂黄微量.边加边搅拌,直至混匀为止,然后冷却凝固.五、切块晾干即为成品.要自己喜欢的样子就买自己喜欢的模具好了

A、精制面粉中主要含有蛋白质，猪油、植物油中主要含有油脂，白糖主要含有糖类，鸡蛋中主要含有蛋白质，无维生素，所以正确．
B、油脂分为动物脂肪和植物油，所以正确．
C、淀粉在人体内最终消化成葡萄糖被吸收，再在体内氧化成二氧化碳和水，同时放出能量供人体进行生命活动，所以错误．
D、“△△牌洒其玛”主要生产原料中有鸡蛋，鸡蛋中主要含有蛋白质，且蛋白质是由多种氨基酸构成的，所以正确．
故选C．

所有的墨都是利用燃烧产生的烟,把这些烟灰凝在一起做成的.用桐油、清油、猪油燃烧产生的烟灰做成的墨,只占总数的十分之一.用松木燃烧产生的烟灰做成的,要占到十分之九.只要说到制造价值贵重的墨的人,宋朝人都推许、看重徽州地方的造墨人.有人因为运送油很困难,就派人在荆州、襄阳、辰州以及沅水一带租房子住下来,收集便宜的桐油将其烧成烟灰再运送回去.这种墨一旦书写在了纸张上,对着日光横射时看来有红光的,就是用紫草汁浸染的灯芯来燃烧而成的.

1、如果没有空隙,热胀冷缩会导致钢轨突起
2、猪油的张力小于1.水的热容较大,靠近容器壁的部分先固化,中间后固化,由于冰的密度比水大,所以体积会膨胀,只能从中间凸出来
3、大,而且大的多,水密度是1g/ml,而标准状态下任何气体的密度都是22.4mol/L,相差很远.根据理想气体状态方程,体积与压强成反比,体积减小会导致压强增大,压强增大会导致液化点和凝固点降低,当发生相变后,液体和固体的体积几乎无法压缩
4、反渗漏原理,盐水中水的密度比菜中水分的密度小,所以水分会通过细胞壁渗漏出来,形成脱水；另一方面同样的道理,盐分会进入菜的细胞.

　　《范进中举》同步练习
　　积累运用
　　1、下列加黑字注音有误的一组是（ ）
　　A．带挈（qi） 相公（xing） B．腆着（tiǎn） 星宿（xi）
　　C．解元（xi） 兀自（w） D．绾着（wǎn） 轩敞（chǎng）
　　2、解释下列句中加黑的词语
　　①如今你既中了相公,凡事要立起个体统来.（ ）
　　②范进道：“岳父见教的是.”（ ）
　　③张乡绅先攀谈道：“世先生同在桑梓,一向有失亲近.”（ ）
　　3、下列说法有误的一项是（ ）
　　A、乡试年———科举制度,每三年举行一次全省的考试,叫“乡试”,由秀才去应试.轮到乡试这一年就叫“乡试年”.
　　B、文曲星――—旧时迷信说法,“文曲星”是主管文运的星宿,文章写得好,能高中做大官的人,就是“文曲星”下凡.
　　C、解元――—乡试中举,第一名叫“解元”,第二至第十名称为“亚元”.
　　D、讳――—就是“忌讳”,旧时为了对某人表示尊敬,不敢直呼其名,叫做“忌讳”,意思是某字本应避去的.
　　4、封建科举制度逐级考试的正确顺序是（ ）
　　 A、院试－－乡试－－殿试－－会试
　　 B、会试－－院试－－乡试－－殿试
　　 C、院试－－乡试－－会试－－殿试
　　 D、会试－－殿试－－乡试－－院试
　　5、填空.
　　①《范进中举》作者是______,______代小说家,其代表作品就是长篇章回体讽刺小说_______.
　　②我国古典四大名著是______、______、,作者分别是______,时代分别是______、_______、________、
　　6、下列句子各用了怎样的修辞手法?请指出.
　　①你不看见城里张府上那些老爷,都有万贯家私,一个个方面大耳?（ ）
　　②邻居内一个道：“胡老爹方才这个嘴巴打的亲切,少顷范老爷洗脸,还要洗下半盆猪油来!”（ ）
　　③（范进）虽然是我女婿,如今却做了老爷,就是天上的星宿.天上的星宿是打不得的!（ ）
　　④你自己只觉得中了一个相公,就“癞蛤蟆想吃天鹅肉”来.（ ）
　　7、“在下”是对自己的谦称,你知道下列称谓是怎样的一种称呼?
　　①阁下：__________ ②足下：___________
　　②愚：____________ ④生：
　　8、“癞蛤蟆想吃天鹅肉”是歇后语的前一部分,它的后一部分是“想得美”,你能写出下列歇后语的后一部分吗?
　　癞蛤蟆的脊梁————（ ）
　　癞蛤蟆爬香炉————（ ）
　　癞蛤蟆跳井—————（ ）
　　癞蛤蟆坐飞机————（ ）
　　9、罗贯中的《三国演义》,写晋国司马炎灭了吴国,俘虏了吴王孙皓.在接见孙皓时,司马炎说：“朕设此座已久矣.”这句话的言外之意是：（不得超过15字）
　　答：
　　10、分析漫画《驴的故事》的意思,提炼出两个不重复的观点.
　　①
　　②
　　二、阅读理
　　（一）读下列文段,回答下列问题：
　　（1）范进不看便罢,看了一遍,又念一遍,自己把两手拍了一下,笑了一声,道：“噫!好了!我中了!”（2）说着,往后一交跌倒,牙关咬紧,不省人事.（3）老太太慌了,慌将几口开水灌了过来.（4）他爬将起来,又拍着手大笑道：“噫!好!我中了”（5）笑着,不由分说,就往门外飞跑,把报录人和邻居都吓了一跳.（6）走出大门不多路,一脚踹在塘里,挣起来,头发都跌散了,两手黄泥,淋淋漓漓一身的水.（7）众人拉他不住,拍着笑着,一直走到集上去了.（8）众人大眼望小眼,一齐道：“原来新贵人欢喜疯了.” （9）老太太哭道“怎生这样苦命的事!中了一个甚么举人,就得了这个拙病!这一疯了,几时才得好?”（10）娘子胡氏道：“早上好好出去.怎的就得了这样的病!却是如何是好?”（11）众邻居劝道：“老太太不要心慌.我们而今且派两个人跟定了范老爷.这里众人家里拿些鸡蛋酒米,且管待了报子上的老爹们,再为商酌.”
　　11、试将第一层分为四个小层次并归纳层意.
　　第一小层____至_____ 层意：
　　第二小层____至_____ 层意：
　　第三小层____至_____ 层意：
　　第四小层____至_____ 层意：
　　12、作者描写范进发疯主要采用_______、_________的描写方法.试举例说明.
　　答：
　　13、为什么范进一得知自己确实中举了,就变得疯疯癫癫的?这反映了当时怎样的社会 问题?
　　答：
　　14、范进中举后,周围各色人等对他的态度都发生了截然不同的变化,这揭示了怎样 的社会现实?
　　15、请你设想一下：如果范进发疯走上集,正遇上前来贺喜的胡屠户,他会有怎样的表演? （不少于50字）
　　答：
　　16、范进喜疯这一情节,用的虽是 的写法,但不失真且令人可信.产生这种效果的原因有二：一方面是生活的真实,即“中举发疯”是当时生活中“会有的实情”；另一方面是艺术的真实,即作者运用 和 相结合的描写方法,使人物穷形尽相,跃然纸上.
　　17、文段写范进的疯癫,刻画出一个为 而神魂颠倒的典型形象,尖锐地批判了 对知识分子的毒害.
　　18、范进“看了一遍”,“又念了一遍”的心理是 .
　　19、范进言语中的“好了!”“好!”的言外之意是 .
　　三、作文：
　　20、材料：每接到新学生,我都要在第一堂作文课上让他们欣赏“苹果里的五角星”.
　　我一手拿一个大苹果走上讲台,像耍魔术似的撂两下.同学们都莫名其妙地睁大了眼睛.
　　“谁会切苹果?”我严肃地问.
　　呼啦,教室里一下子冒出一片小树林.
　　我叫一个学生上来,他用我准备好的小刀咔嚓一声就把苹果一分为二,很自豪地微笑着走回自己的座位.
　　“大家都习惯于从‘北极’到‘南极’切苹果,现在我没着‘赤道’切试试.”
　　说着,我把另一个苹果横着切开,把两个大圆转向同学们.
　　“两颗五角星!”
　　“四颗!白五角星外面的黄色镶边部分也是五角星!”
　　我告诉同学们,“苹果里的五角星”是一个美国小孩儿发现的,从某种意义上说,这与哥伦布发现新大陆一样伟大.
　　要求：
　　请以“好奇”为话题,写一篇不少于600字的作文,文体不限,题目自拟.
　　参考答案：
　　1、C 2、①规矩②教我③家乡3、D4、C5、①吴敬梓、清《儒林外史》②《三国演义》、《水浒传》、《西游记》、《红楼梦》、罗贯中、施耐庵、吴承恩、曹雪芹、元末明初、元末明初、明、清6、 ①反问 ②夸张 ③比喻 ④引用7、① 敬辞,称对方,从前书函中常用,今多用于外交场合.②对朋友的敬称.（多用于书信）③用于自称的谦辞词 .④旧时称读书人或晚辈8、点子多；点子不少碰了一鼻子灰 不懂（扑通） 一步登天9、我早就要灭吴了,今日终遂心愿.10、①要善于团结协作,才能达到目的.②要善于分析、思考失败的原因,才能取得成功.11. （1）（3）昏厥 （4）（5）疯跑 （6）跌倒 （7）走上集 12. 语言 动作 举例略 13. 因为中了就可以做官,几十年贫困生活将成为历史,荣华富贵将要到来,所以他高兴得疯了,反映了科举制度对知识分子的毒害之深.14. 反应世态炎凉,人情冷暖15. 略16.夸张 语言 动作17.追求功名,封建科举制度18.难以置信19.“我”终于中举了,有钱有势了,有好日子过了,可以享福了.
　　20、略.
　　（山东平邑兴蒙学校 273300）
两心不可以得一人,一心可得百人.

非晶体没有固定的熔点,气压低时物质的饱和蒸气压也会降低,因此熔点范围也会降低.

是体积还是质量?
1.质量是不会变的
2.如果是体积的话
液态猪油密度更大一些,固态密度小一些.有点类似于水.
所以体积就变大了

Weining buckwheat cakes
Legend Shuixi Yi Tusi AI Cui lady Shexiang will Usa (now Weining, Hezhang area) of tartary buckwheat noodles and brown sugar, lard, egg and spices "Kowloon birthday" Subing tribute Zhu Yuanzhang, Zhu Yuanzhang after the taste greatly, said Qiao crisp as the "Southern expensive". Weining Qiao crisp fragrant, crisp and easy entrance, can fill their stomachs, and cool antipyretic health care function, who tasted Weining buckwheat cakes people as it is crisp and delicious taste be profuse in praise.
Production method of buckwheat cakes - Weining
Raw material:
Tartary buckwheat powder 1 kilograms of sugar powder 60 grams of sugar powder 40 grams of canola oil 20 grams of lard 150 grams egg 3 alum 6 grams soda 8 grams of white alkali 5 grams of cooked buckwheat flour 300 grams ham 1000 grams of sugar rose 50 grams of washed sand 300 grams 50 grams of walnuts ice orange 30 grams of 50 grams of fruit Ma Su 20 grams of salt and pepper 25 grams
Making method:
1 first amount of brown sugar and water to a boil, boil brown sugar water, after the ceasefire, add vegetable oil (for flour weight about 20%), followed by the addition of alkali, soda and alum water, mix well after adding buckwheat noodles, eggs, the dough and removed from the pot, airing from 8 to 12 hours as a flour.
2 the red beans Zhulan, wash the sand, add brown sugar, boiled to piles, add the cooked vegetable oil pan, that is, into the stuffing.
3 will be divided into several sub agent dough, roll into the skin, packets into the stuffing molding in impression, into the oven, until skin is crisp yellow into.

下面的兄弟说的很对.纯银氧化就会黑..接触化学物品也一样...
如果是银镯子,戴在身上 载银镯子的人还吃中药 也会变的

甘油是丙三醇
石油是多种烃、芳香烃等物质的混合物
猪油是油脂
油酸是C18H34O2
油脂都是脂肪酸甘油酯,依据这一点判断

猪油是脂 ,属于有机物.所以会溶于有机溶剂 如汽油 酒精
不溶于无机溶剂 如水

真正的纯牛奶煮熟后,接触空气遇凉,会在表面形成一层皮,统称奶皮.结块的情况一般是坏了以后才结块,但同时也有会变酸等

熬好的猪油全部凝结了,而且中间向下凹陷,这个过程中,猪油发生的物态变化是(凝固),猪油密度（变大）

定义：脂类是生物体内一大类微溶于水,能溶于有机溶剂(如氯仿,乙醚,丙酮,苯等)的重要有机化合物.
脂肪也是脂类,只是常温下是固态的,当它变成液态的时候肯定可以溶于有机溶剂.啊,那是滚烫的猪油.
但若是固态,这个没有试验过,不好说,我不能乱说,求高人回答.