黑色素细胞

变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；长期在野外工作的人脸色变黑，这是由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．
故答案为：黑环境的改变遗传物质遗传

点评：
本题考点： 生物的变异．

考点点评： 解答此类题目的关键是熟记变异的原因．

（1）根据题意和图示分析可知：图中①是控制蛋白质有合成，包括转录和翻译两个过程，转录过程发生在细胞核中，翻译发生在细胞质中；M激素能被细胞膜上的M受体识别，说明细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能．
（2）mRNA中三个连续碱基决定一个氨基酸，所以若第296位的碱基C被T取代，通过转录形成的mRNA中第296位的碱基发生改变，而前294个碱基没有变化，因此合成的第1--98个氨基酸不变，故会导致M受体蛋白中第99位氨基酸发生改变．由于酪氨酸酶含量降低，会导致褐黑素增多，所以基因E的编码区第310位缺失一个碱基G，使基因E突变成隐性基因e，控制合成的酪氨酸酶含量降低．
（3）①从图表中可知：种群中E的基因频率为（83×1+12×2+3×1）/（116×2）=47.4%；②由于牛体内A物质含量较高，且A物质也能与该M受体蛋白结合，牛毛色仍为栗色，说明
结合物C减少，导致酪氨酸酶含量减少，进而褐黑素含量增加，体色为栗色．③E⁺E和Ee在减数分裂过程中，等位基因分离，配子随机结合，能产生四种基因型，比例为1：1：1：1．
答案：（1）转录 进行细胞间的信息交流
（2）99 酪氨酸酶（或“结合物C”）
（3）①47.4%
②M激素与M受体结合形成的结合物C减少
③

点评：
本题考点： 基因、蛋白质与性状的关系；基因的分离规律的实质及应用；基因频率的变化．

考点点评： 本题综合考查基因控制生物性状、基因频率、基因分离定律的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．

免疫是人体的一种防御功能，人体依靠这种功能识别“自己”“非己”成分，能够破坏和排斥进入体内的抗原物质，清除自身产生的损伤细胞核肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定．皮肤深层的黑色素细胞能够产生黑色素，吸收紫外线，是皮肤的生理现象，不属于免疫．消化道表面的黏膜能分泌杀菌物质，泪液、唾液中含有溶菌酶能使细菌溶解都属于第二道防线是非特异性免疫；淋巴细胞在病原体的刺激下能产生抗体属于第三道防线是特异性免疫．
故选A．

点评：
本题考点： 人体的免疫功能．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解免疫的功能．