脂类物质被小肠绒毛上皮细胞吸收以后,输送到各组织细胞,依次主要通过的内环境是什么,为什么?

A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，高级脂肪酸甘油酯属于酯类，故A正确；
B．油脂在碱溶液的作用下发生水解，叫皂化反应，故B错误；
C．天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的混甘油酯，故C正确；
D．饱和度越大熔点越高，动物脂肪在常温下是固态的，一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度，其熔点也低，故D正确．
故选B．

解题思路：本题是对脂质的吸收和运输途径及内环境组成的考查，梳理相关的知识点，然后结合题干要求进行解答．

脂质被小肠绒毛上皮细胞吸收，进入组织液，进入淋巴，由淋巴循环进入血液，随血液循环运输到组织处，进入组织液，由组织液进入组织细胞，供组织细胞利用．
因此脂类物质从小肠绒毛上皮细胞的吸收开始，一直到被输送到部分组织细胞，依次经过的内环境是：组织液、淋巴、血浆、组织液．
故选：B．

点评：
本题考点： 内环境的组成．

考点点评： 本题的知识点是内环境的组成，脂类物质的吸收和运输途径，对脂类物质吸收和运输途径的理解是解题的关键．

如图所示,一共5种.

一般有甘油三酯、胆固醇、磷脂、糖脂、固醇、类固醇.它们是生命细胞的基础代谢必需物质.一般说来,血脂中的主要成份是甘油三酯和胆固醇,其中甘油三酯参与人体内能量代谢,而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸.
高血脂症包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症
总胆固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常,高于5.72mmol /L(200mg/dl)异常；
低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常,高于3.64mmol/L(140mg/dl异常；
高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L (40mg/dl)正常,低于0.91mmol/L(35mg/dl)异常；
甘油三酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常,高于 1.70mmol/L(150mg/dl)异常.
高脂血症的临床表现主要包括两大方面：
(1)脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤；
(2)脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化,产生冠心病和周围血管病等.由于高脂血症时黄色瘤的发生率并不十分高,动脉粥样硬化的发生和发展则需要相当长的时间,所以多数高脂血症患者并无任何症状和异常体征发现.而患者的高脂血症则常常是在进行血液生化检验(测定血胆固醇和甘油三酯)时被发现的.

解题思路：（1）物质甲脂肪酸、物质乙甘油（丙三醇）、物质丙丙酮酸、物质丁乙酰辅酶A、物质戊肝糖原；
（2）①肠道内消化、②吸收，进入血液、③转氨基作用、④糖异生、⑤糖酵解、⑥羧化作用、⑦脱羧基作用、⑧三羧酸循环、⑨β氧化、⑩脂肪水解、⑾酯化、⑿脱氨基作用、⒀肝糖原的分解、⒁糖原合成、⒂脂肪酸的合成、⒃β氧化
（3）环境I小肠内（体外）、环境II血液+淋巴液、环境III细胞质+线粒体（细胞内）、环境IV组织液（组织间隙中）．

Ⅰ（1）物质乙是甘油；物质丁是二碳化合物；脂蛋白B的作用是运输内源性甘油三酯，是极低密度脂蛋白；物质戊是由葡萄糖形成的，是肝糖原．
（2）①是淀粉水解成葡萄糖，发生在小肠内，属于消化的过程；⑧是三羧酸过程；（12）是脱酸及作用．
（3）在人体内能合成的氨基酸是非必需氨基酸．
（4）胰高血糖素的作用是血糖的升高，图中能够促进合成葡萄糖的是④糖异生、⑥羧化作用、⑨β氧化、⑩脂肪水解、（12）脱氨基作用、（13）肝糖原的分解、（16）β氧化．
（5）环境I小肠内（体外）、环境II血液+淋巴液、环境III细胞质+线粒体（细胞内）、环境IV组织液（组织间隙中），所以最可能是内环境的是环境IV组织液．
Ⅱ（1）服用药物X的人通常会产生带油的粪便，说明不吸收脂类物质，也就是防止脂肪在消化道内水解，所以妨碍了脂肪酶的作用．
（2）由于服药影响了脂类物质的吸收，同时影响了脂溶性维生素的吸收．
（3）分析图形可知：由于脂类吸收过少（基本不吸收），导致脂类的非糖转化能力也下降．
故答案为：Ⅰ．（1）甘油二碳化合物极低密度脂蛋白肝糖原
（2）消化三羧酸循环脱氨基作用
（3）非必需
（4）④⑥⑨⑩（12）（13）（16）
（5）环境Ⅳ
Ⅱ．（1）药物X具有抑制（或竞争性或破坏）胰脂肪酶的作用，导致脂肪不能消化吸收，引起粪便中含有大量的脂肪．
（2）脂溶性维生素
（3）由于脂类吸收过少（基本不吸收），导致脂类的非糖转化能力也下降．

点评：
本题考点： 脂质的种类和作用的综合；体温调节、水盐调节、血糖调节．

考点点评： 本题考查物质的代谢，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验结果进行解释、分析、处理的能力．

1.糖代谢
糖是一类化学本质为多羟醛或多羟酮及其衍生物的有机化合物.在人体内糖的主要形式是葡萄糖(glucose,Glc)及糖原(glycogen,Gn).葡萄糖是糖在血液中的运输形式,在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌糖原和肾糖原等,是糖在体内的储存形式.葡萄糖与糖原都能在体内氧化提供能量.
食物中的糖是机体中糖的主要来源,被人体摄入经消化成单糖吸收后,经血液运输到各组织细胞进行合成代谢和分解代谢.机体内糖的代谢途径主要有葡萄糖的无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等.本章重点介绍葡萄糖在机体中血糖浓度动态平衡的维持和前五种主要代谢的途径、生理意义及其调节.
食物中的糖主要是淀粉,另外包括一些双糖及单糖.多糖及双糖都必须经过酶的催化水解成单糖才能被吸收.
食物中的淀粉经唾液中的α淀粉酶作用,催化淀粉中α-1,4-糖苷键的水解,产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精.由于食物在口腔中停留时间短,淀粉的主要消化部位在小肠.小肠中含有胰腺分泌的α淀粉酶,催化淀粉水解成麦芽糖、麦芽三糖、α糊精和少量葡萄糖.在小肠黏膜刷状缘上,含有α糊精酶,此酶催化α极限糊精的α-1,4-糖苷键及α-1,6-糖苷键水解,使α-糊精水解成葡萄糖；刷状缘上还有麦芽糖酶可将麦芽三糖及麦芽糖水解为葡萄糖.小肠黏膜还有蔗糖酶和乳糖酶,前者将蔗糖分解成葡萄糖和果糖,后者将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖.
糖被消化成单糖后的主要吸收部位是小肠上段(图6-1),己糖尤其是葡萄糖被小肠上皮细胞摄取是一个依赖Na+的耗能的主动摄取过程,有特定的载体参与：在小肠上皮细胞刷状缘上,存在着与细胞膜结合的Na+-葡萄糖联合转运体,当Na+经转运体顺浓度梯度进入小肠上皮细胞时,葡萄糖随Na+一起被移入细胞内,这时对葡萄糖而言是逆浓度梯度转运.这个过程的能量是由Na+的浓度梯度（化学势能）提供的,它足以将葡萄糖从低浓度转运到高浓度.当小肠上皮细胞内的葡萄糖浓度增高到一定程度,葡萄糖经小肠上皮细胞基底面单向葡萄糖转运体（unidirectional glucose transporter）顺浓度梯度被动扩散到血液中.小肠上皮细胞内增多的Na+通过钠钾泵(Na+-K+ ATP酶),利用ATP提供的能量,从基底面被泵出小肠上皮细胞外,进入血液,从而降低小肠上皮细胞内Na+浓度,维持刷状缘两侧Na+的浓度梯度,使葡萄糖能不断地被转运.
2.脂脂肪代谢
消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用,水解为甘油、脂肪酸等.脂类的吸收含两种情况：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收——>肠粘膜细胞内水解为脂肪酸及甘油——>门静脉入血.长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪酸和甘油一酯,再吸收——>肠粘膜细胞内再合成甘油三酯,与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒——>淋巴入血.
3蛋白质代谢
　外源蛋白有抗原性,需降解为氨基酸才能被吸收利用.只有婴儿可直接吸收乳汁中的抗体.可分为以下两步：　　1.胃中的消化：胃分泌的盐酸可使蛋白变性,容易消化,还可激活胃蛋白酶,保持其最适pH,并能杀菌.胃蛋白酶可自催化激活,分解蛋白产生蛋白胨.胃的消化作用很重要,但不是必须的,胃全切除的人仍可消化蛋白.　　2.肠是消化的主要场所.肠分泌的碳酸氢根可中和胃酸,为胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶等提供合适环境.肠激酶激活胰蛋白酶,再激活其他酶,所以胰蛋白酶起核心作用,胰液中有抑制其活性的小肽,防止在细胞中或导管中过早激活.外源蛋白在肠道分解为氨基酸和小肽,经特异的氨基酸、小肽转运系统进入肠上皮细胞,小肽再被氨肽酶、羧肽酶和二肽酶彻底水解,进入血液.所以饭后门静脉中只有氨基酸.

C
A脂肪是人体的储能物质之一
B生物膜中含有磷脂（属于脂类）
D某些反应中脂类可以作为催化剂

A

一般是由长链的脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物

噬菌体没有,多糖和脂类
应该是分离提取的细菌的多糖和脂类吧

脂类含C,H,O,N,P 脂肪含C,H,O 糖类：C,H,O 蛋白质：C,H,O,P,S
第一,分子量大.
第二,含油脂类和糖类没有的元素硫（S）元素
第三,水解产物不同
第四,染色方式不同
第五,能产生独有的尿素.

第一章
名词解释：
1. 代谢途径：细胞内由酶催化的一系列定向的、彼此相关联的化学反应,共同组成一个代谢途径,
负责某种物质的化学合成或分解,完成特定的生理功能.
2. 合成代谢：将小分子的前体经过特定的代谢途径,构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应.
3. 分解代谢：是指将较大的分子经过特定的代谢途径,分解成小的分子并且释放能量的化学反应.

第二章

1．氢、氧、碳和氮.
2．共价键.氢键、离子键、范德华力和疏水作用力.
3．自由水,结合水
http://wenku.baidu.com/link?url=aIQCjyukrucaNzTkiMhrvp6NkkwhEHDzUvIG5aNgiCzlumvdujSSzwAbho5eTPAjKXuflCWzboFMnFz1F3UUj84JG8wgi18WNvg0t3MWz0m

C

前半句没错,后半句错了.肾上腺皮质细胞主要分泌类固醇激素,类固醇激素主要在光面内质网（sER）中合成,所以这类细胞的内质网也很发达.

甘油和脂肪酸通过反应（酯化反应）形成.

选a

A属于醇
B属于酯
C高级脂肪酸酯
D高级脂肪酸钠
答案AD

相似相容原理
水是因为体积太小人缘故

楼上的没说完全,我再说下,蛋白质水解成氨基酸,氨基酸经过脱氨基,分为两部分,含氮部分（终产物 尿素）与不含氮部分（会通过三羧酸循环转化为糖,然后就成为能量,终产物水和二氧化碳）脂肪水解产生甘油和脂肪酸,脂肪的...

选D

脂类,由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类.
甲酸：化学式 结构简式：HCOOH 分子式：CH2O2
乙酯 化学公式：C3H6O2

葡萄糖：氧化分解,转化成非糖物质,转化成脂类
氨基酸：合成蛋白质,转化糖类,转化成脂类
脂类物质：少量转化成糖类

摘　要：答：由于不同食物所含的能源物质不同,故在体内氧化时所需氧及生成的CO2体积也不同,食物在体内氧化生成的CO2体积与同时消耗的氧气体积之比称为呼吸商（RQ）.糖类、脂类及蛋白质的呼吸商分别为1．0、0．7及0．8,进食普通膳食时呼吸商约为0．85,故多食糖类呼吸商增高,若体内利用和消耗脂类及蛋白质增多,则呼吸商降低.正常的呼吸商不能高于1．0,也不能抵于0．7.

核酸分离的主要目的是得到DNA,小分子物质和脂类物质会影响分离,与DAN混淆.

淀粉 蛋白质 脂类
无机盐直接吸收,纤维素不消化

1）有银镜反应；说明有-CHO(注意甲酸是有醛基的)
；（2）加入新制Cu(OH)2悬浊液沉淀不溶解
说明没有酸 甲酸,乙酸 没有
；（3）与含酚酞的NaOH溶液共热发现溶液中红色溶液逐渐消失至无色
说明NaOH 反应消耗掉了
甲酸乙酯 可以和NaOH 发生水解反应
甲醇在里面没有充分的证据说有还是没有,所以只能说可能有.

酯的通式：R1COOR2
甲酸甲酯 ：HCOOCH3
甲酸乙酯：HCOOC2H5

羟基,羧基能和金属钠反应

A
蛋白质是生命活动的主要承担者 有着多种生物功能,如酶、细胞膜的组分、构成细胞骨架等
核 酸是生物遗传信息的储存和传递者
脂类中的磷脂是生物膜的主要构成成分 且是重要的储能物质
糖类则是细胞和生物体生命活动的主要能源物质 另外在细胞识别等生物现象中起到重要作用 核糖则是核苷酸的构成组分之一
无机盐在调节细胞内环境稳定 信号传导等多种生命活动中起作用
细胞的大部分组成都是水

A　脂肪酶
脂质的种类和作用
脂肪：储能,保温,缓冲减压
磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分
固醇包括：①胆固醇：构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输.
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,激发并维持第二征.
③维生素D：促进人和动物肠道对Ca和P的吸收.

……,本来就要3个未知数,难道你是把各个基团的数目分开表示?（醛基,酮基是a,羟基酚基是b,脂基羧基是c,苯环结构是d,碳原子总数是x）
CxH(2×+2+4d)O(a+b+2c),太晚了不想化简,凑活着应该可以用,有特殊要求追问

除公式法外,也新陈代谢是活细胞中全部的序的化学.组成生物体的化学32.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白

没有这么简单吧
脂类的合成是在光面内质网的细胞质基质面（原料也在细胞质基质里面）,合成以后立刻翻转进到里面那层
介导有两种,一个是囊泡,可以到高尔基体,溶酶体,细胞膜上
还有一个是磷脂转换蛋白,可以在膜之间作为载体转运脂类,可以到线粒体,过氧化物酶体上

水,无机盐是无机物；蛋白质,脂类,糖和核酸是有机物.

解题思路：细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类．细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是选择透过性．

A、膜的主要成分是磷脂分子和蛋白质分子，A错误；
B、温度上升到一定程度时，细胞膜的脂类分子有75%排列不整齐，细胞膜厚度较小，但不会导致细胞膜的成分发生改变，B错误；
C、脂类分子排列不整齐，细胞膜厚度较小，体现的是磷脂分子的流动性，C错误；
D、构成质膜的磷脂分子是可以运动的，从而使细胞膜具有一定的流动性，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 细胞膜的结构特点．

考点点评： 本题考查细胞膜结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

解题思路：分析题图：物质X是细胞膜的特异性受体，很可能是受体蛋白；血浆脂蛋白与物质X结合后，进入细胞，进入细胞的方式是胞吞，需要消耗能量，且依赖于膜的流动性．

A、图中物质X在细胞膜上，很可能是具有识别功能的受体蛋白，故A正确；
B、血浆脂蛋白结合后，血浆脂蛋白会进入细胞内，并在溶酶体酶的作用下被水解成氨基酸，但物质X不进入细胞，故B错误；
C、脂蛋白进入细胞的方式是内吞，该过程的完成依赖于细胞膜的流动性，故C正确；
D、内吞过程需要消耗ATP直接提供的能量，故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 物质进出细胞的方式的综合．

考点点评： 本题以高血脂为背景，考查物质的运输及细胞膜的结构和功能，意在考查考生分析题图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断．

油脂碱性水解反应生成高级脂肪酸和甘油,属于酯类.故原话错误.

氨基酸
O2 CO2 H2O都是小分子.氨基酸需要NA+-氨基酸同向转运体才能进入细胞内

c

应该是无机盐.因为无机盐是调节细胞渗透压的,所以含量比较稳定.其他的都会有变化.

脂类和蛋白质
书上有

解题思路：A．高级脂肪酸甘油酯属于酯类；
B．油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应；
C．用同种高级脂肪酸和甘油反应生成的油脂中三个烃基是相同的，这样的油脂叫单甘油酯，而天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯，称为混甘油酯；
D．饱和度越大熔点越高．

A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，高级脂肪酸甘油酯属于酯类，故A正确；
B．油脂在碱溶液的作用下发生水解，叫皂化反应，故B错误；
C．天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的混甘油酯，故C正确；
D．饱和度越大熔点越高，动物脂肪在常温下是固态的，一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度，其熔点也低，故D正确．
故选B．

点评：
本题考点： 油脂的性质、组成与结构．

考点点评： 本题考查油脂的性质组成，题目难度不大，注意天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的酯．

合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，常吃“洋快餐”等煎炸食品会造成脂肪堆积，而其他营养物质缺乏，是一种不健康的饮食习惯．可见D符合题意．
故选：D

生长激素和甲状腺激素是细胞的外分泌蛋白,所以属于蛋白质

1.答案是B.在细胞外的具有识别免疫功能的叫糖被,正因为有识别功能才能区分出ABO.由2－6个糖分子组成的叫寡糖.
mRNA叫信使RNA.是用来翻译蛋白质的!它是由DNA转录而来,承载了基因,能够翻译出蛋白质序列,DNA分为编码区和非编码区,编码区中含有内含子和外显子,启用内含子不能编码蛋白质.用DNA很难翻译出蛋白质,而mRNA是经修饰过,可以直接翻译出蛋白质.别构酶具有别构效应,是别构酶与底物结合,发生变构,使酶产生了催化作用.不明白可以米我,或留言

.糖可转变为脂肪,但有些不饱和脂肪酸体内无法合成
1、糖可在肝脏转变为脂肪.
2、人体可以自身合成多种脂肪酸,但是有两种脂肪酸人体无法合成,只能从食物中摄取,因此被称作“必需脂肪酸”,这两种必需脂肪酸分别是亚油酸和α－亚麻酸.

可以试一下用温度法,因为各种脂肪的熔点都不一样,例如动物脂肪的熔点高,植物的熔点低因此可以在冰箱里分离出一层动物的脂肪.花生油也用这种低温方法脱脂处理才不冒烟.你可以利用这个分段降温方法去分离出不同熔点的各种脂肪酸.

“有些固醇类物质是构成细胞膜的成分”这句话对么?
对!细胞膜上有少量的胆固醇,可以调节细胞膜的流动性.
磷脂应该不属于固醇吧?细胞膜上还有别的脂类?
不属于!是的,还有别的脂类.细胞膜上的脂类有三种：磷脂、糖脂、胆固醇.但绝大部分都是磷脂.