饱和脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯有何区别?是如何定义的?反式脂肪酸甘油酯属于哪一类?

再次回来22022-10-04 11:39:543条回答

已提交，审核后显示！提交回复

mylovepeq 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%: 饱和脂肪酸和甘油形成的酯是饱和脂肪酸甘油酯,不饱和脂肪酸和甘油形成的酯是不饱和脂肪酸甘油酯.
而饱和脂肪酸是指除了羧基外,只含有饱和键的脂肪酸；不饱和脂肪酸是指除了羧基外,还含有其他不饱和键的脂肪酸.; 1年前

JARRY_G 共回答了56个问题 | 采纳率: 区别在于其中的脂肪酸分别是饱和和不饱和的，具体定义就是碳链中含有不饱和键，具体就是双键和三键，自然界的不饱和脂肪酸只有双键；反式脂肪酸是不饱和脂肪酸，饱和不分顺式和反式; 1年前

禁烟区共回答了68个问题 | 采纳率: 饱和脂肪酸甘油酯是指高级脂肪酸是饱和碳链，通常动物油脂多为饱和脂肪酸的甘油酯；不饱和脂肪酸甘油酯是指高级脂肪酸是不饱和碳链，通常植物油脂多为不饱和脂肪酸的甘油酯；反式的属于不饱和。可以允许多点字吗？; 1年前

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______． 小皮袄的tt1年前1: Yure拽共回答了23个问题 | 采纳率95.7%

解题思路：油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，计算氢氧化钠的物质的量，进而计算该油脂的物质的量，再根据M=[m/n]计算其摩尔质量，据此确定其相对分子质量．
3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点：油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评：本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．

1年前查看全部

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______． xiaoqq19871年前2: slxh0913 共回答了24个问题 | 采纳率95.8%

解题思路：油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，计算氢氧化钠的物质的量，进而计算该油脂的物质的量，再根据M=[m/n]计算其摩尔质量，据此确定其相对分子质量．
3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点：油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评：本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．

1年前查看全部

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______． tyc121年前2: yyhchr 共回答了17个问题 | 采纳率82.4%

解题思路：油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，计算氢氧化钠的物质的量，进而计算该油脂的物质的量，再根据M=[m/n]计算其摩尔质量，据此确定其相对分子质量．
3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点：油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评：本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．

1年前查看全部

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g，皂化时需3.00g NaOH，则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______． fyloveyl1年前1: xwaihs 共回答了25个问题 | 采纳率84%

解题思路：油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，计算氢氧化钠的物质的量，进而计算该油脂的物质的量，再根据M=[m/n]计算其摩尔质量，据此确定其相对分子质量．
3g氢氧化钠的物质的量为[3g/40g/mol]=0.075mol，
油脂与氢氧化钠按物质的量1：3反应，故油脂的物质的量为[0.075mol/3]=0.025mol，
该油脂的摩尔质量为[22.25g/0.025mol]=890g/mol，故其相对分子质量为890，
饱和脂肪酸的通式为：C_xH_2x+1COOCH₂-CH（C_xH_2x+1COO）-CH₂C_xH_2x+1COO，相对分子质量为42x+175．
42x+175=898解得x=17.2142．可知脂肪酸为C₁₇H₃₅COOH．
故答案为：18．

点评：
本题考点：油脂的性质、组成与结构；化学方程式的有关计算．

考点点评：本题考查相对分子质量的计算，清楚发生的反应是关键，侧重对基础知识的巩固．

1年前查看全部