在吃火锅时、刚刚放入的鱼丸会沉底、可是一段时间后、鱼丸便会浮在水面上、请用物理知识分析原因

答：第一、温度较高的水蒸气遇冷放热液化成小水珠，所以冒出“白气”；
第二、当盖上锅盖后，锅内气压变大，沸点升高，因此，汤水反而不沸腾了．

点评：
本题考点： 液化及液化现象；沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 本题考查了液化和沸腾的相关知识，属于热学基础知识的考查，比较简单．

（1）酒精是可燃物，燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为C₂H₅OH+3O₂

点燃
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2CO₂+3H₂O；
（2）动物性食品和豆制品中富含蛋白质，蔬菜水果中富含维生素，所以富含蛋白质的应选牛肉片、鱼片、豆腐和新鲜鸭血．
（3）微量元素与人体健康密切关系，铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血，要及时补充，新鲜的鸭血含有微量元素铁，可以用来食用预防贫血．
（4）火锅的锅体用由铜合金制造，主要利用了它的导热性．
（5）根据燃烧的充分条件和火焰的温度知道燃烧时要用火焰的外焰，外焰的温度高，燃烧时可燃物要和空气充分接触．
故答案为：（1）C₂H₅OH+3O₂

点燃
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2CO₂+3H₂O；
（2）牛肉片（或鱼片、豆腐和新鲜鸭血）； （3）缺铁性贫血；（4）导热性；
（5）使火焰的外焰加热、增大固体酒精和空气充分接触面积；

点评：
本题考点： 常用燃料的使用与其对环境的影响；金属的物理性质及用途；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；食品、药品与健康食品中的有机营养素．

考点点评： 化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为亮点．

（1）甲烷燃烧生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O．
故填：CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O．
（2）①菜品中，鱼片、豆腐等能够提供较多的蛋白质．
故填：鱼片．
②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗贫血的功效．
故填：贫血．
（3）固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，既能够提供足量的氧气，又能够利用外焰加热．
故填：提供足量的氧气，利用外焰加热．
（4）加入食醋不能腐蚀火锅的原因是铜不能和醋酸反应．
故填：铜不能和醋酸反应．

点评：
本题考点： 化石燃料及其综合利用；酸的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；完全燃烧与不完全燃烧；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；生命活动与六大营养素．

考点点评： 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．

（1）甲烷燃烧生成二氧化碳和水，故（1）答案：CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O
（2）①能做锅体是因为铜的合金具有导热性和延展性，故①答案：BC．
②物质燃烧充分需与空气充分接触，故②答案：使酒精与空气充分接触
③碳酸钙和氯化氢是两种化合物反应，生成氯化钙和碳酸，也是两种化合物，故属复分解反应，故③答案：复分解．

点评：
本题考点： 甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；金属的物理性质及用途；反应类型的判定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本题考查了甲烷的可燃性、铜合金的用途、燃烧的条件和四大反应基本类型中的复分解反应进行了综合考查，系统性强注重知识的运用．

（1）小洁能闻到香味，是分子无规则运动的结果；
（2）她的眼镜片中间厚、边缘薄是凹透镜．
故答案为：分子在不停地做无规则运动；她的眼镜是近视镜．

点评：
本题考点： 液化及液化现象；近视眼的成因与矫正办法．

考点点评： 本题是开放性问题，考查了学生利用所学知识解决实际问题的能力．

（1）天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O；
（2）菜品中提供蛋白质较多的有牛肉片、鱼片等，新鲜鸭血中含有多种微量元素其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗贫血；
（3）观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有燃烧需要充足的空气；
（4）小明喜欢向铜火锅内加一定的食醋，加入食醋不能腐蚀火锅，因为铜不能与醋反应置换出氢气．
故答案为：（1）CH₄+2O₂

点燃
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CO₂+2H₂O（2）牛肉片、贫血（3）燃烧需要充足的空气（4）不能、铜不能与醋反应置换出氢气．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；金属活动性顺序及其应用；燃烧与燃烧的条件．

考点点评： 本题考查生命活动与六大营养素的关系．如：新鲜鸭血中含有多种微量元素其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗贫血．

[设计实验]
根据草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，在煮沸过菠菜的水中滴加氯化钙，产生白色沉淀，有草酸钙形成；加入过量醋酸，被溶解的一定不是草酸钙；
故答案为：
实验步骤 实验现象 实验结论
1将菠菜在少量开水中煮沸2---3
分钟，取1-2毫升滤液于试管中，并滴加少量 氯化钙溶液 溶液产生白色沉淀 有草酸钙生成

②在步骤①的沉淀物加入过量醋酸 沉淀部分溶解，且产生气泡 被溶解的物质一定不是
草酸钙【发现新问题】
根据质量守恒定律：溶解的沉淀是碳酸钙，推知产生的气体为二氧化碳，依据二氧化碳的检验方法，可知：将产生的气体通入澄清石灰水，变浑浊（产生白色沉淀），证明产生的气体为二氧化碳；
故答案为
实验步骤 实验现象 实验结论
2将步骤②产生的气体通入 澄清石灰水中 产生白色沉淀 产生的气体是 二氧化碳；
步骤②被溶解的沉淀是 碳酸钙[反思与应用]
（1）根据把菠菜在开水中煮沸的实验可知，家庭中常常将菠菜放在开水中烫过后再烹饪，其目的是：除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等；
故答案为；除去（或减少）菠菜中的草酸、草酸盐等；
（2）关于食用波菜的新问题：草酸钙能否溶于盐酸？（或草酸钙在胃部会不会形成结石？），（其他合理答案均可）；
故答案为：草酸钙能否溶于盐酸？（或草酸钙在胃部会不会形成结石？）．

点评：
本题考点： 实验探究物质的性质或变化规律；实验探究物质的组成成分以及含量．

考点点评： 通过对该题的探究，让学生了解到菠菜与豆腐之所以不能同食，原因是菠菜中的草酸、草酸盐能与豆腐中的硫酸钙发生化学反应生成沉淀．这既会影响人体对钙的吸收，又可能产生结石，影响人体健康．本题不仅考查了学生的科学探究能力，同时较好地体现了“化学源于生活，同时服务于生活”的宗旨