氨基酸残基是什么意思 希望能解释的具体点

A、在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质时，分子量减少了18×153+2=2756，A错误；
B、分析题图可知，肽链中有一个氨基酸的R基中的氨基与另一个氨基酸的R基中的羧基发生反应形成了肽键，因此参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基，B正确；
C、该肽链中含有一个二硫键，因此至少有2个氨基酸残基含硫，C错误；
D、组成蛋白质的氨基酸只有20种，因此该子彻底水解产生的氨基酸最多是20种，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合反应过程的理解，把握至少的内在联系并利用原子守恒进行计算的能力是本题考查的重点．

A、该蛋白质分子中有一个环状结构，因此该蛋白质分子合成过程中形成的肽键数目=氨基酸数目=153，A错误；
B、蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基．该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，B正确；
C、图示多肽中含有一个二硫键，说明有2个氨基酸残基含有硫，C错误；
D、组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此该多肽水解最多能得到20种氨基酸，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题结合蛋白质分子结构图，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合过程，掌握脱水缩合过程中的相关计算，能运用其延伸规律准确判断各选项．

（1）动物细胞培养所需要的条件是：95%空气和5%CO₂气体环境、适宜温度（37℃）和PH、无毒无菌的环境及合适的营养成分，其培养基中通常需加入血清、血浆等一些天然成分；图中②mRNA→cDNA，表示逆转录过程．
（2）目的基因IL-2cDNA和表达载体1在构建表达载体2时需先用限制酶切割让二者获得相同的黏性末端，然后在DNA连接酶的作用下重新组合．根据目的基因IL-2cDNA的两端的酶切位点分别是EcoRⅠ和BglⅡ，所以表达载体1也必须有这两个酶切位点，而表达载体1上已有EcoRⅠ，因此位点a应被BglⅡ限制酶切割．
（3）应用抗原-抗体杂交技术可检测酵母菌是否表达出IL-2-HSA融合蛋白．
故答案为：
（1）O₂和CO₂逆转录
（2）BglⅡ酵母菌
（3）抗原-抗体杂交

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题结合流程图，考查基因工程的相关知识，要求考生能够识记动物细胞培养的条件；掌握限制酶的作用特点；识记目的基因分子水平检测的方法等．

蛋白质分子含有a条肽链，b个氨基酸残基，说明有b个氨基酸，平均分子质量是c，一共质量是cb，由于合成时，脱去了（b-a）分子的水，水的分子质量是18，共减少了18（b-a），蛋白质分子质量为cb-18（b-a）=b（c-18）+18a．合成过程中脱去水的量就是蛋白质水解时需要水的量，为18（b-a）．
故选：A．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 本题考查蛋白质脱水缩合相关计算的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．