蛋白质结构的多样性是由什么决定的?

我不知道你们的论文是什么要求,但可以给你些建议：论文应先写摘要,再写正文.从目的、方法、结果、结论这几方面写.具体的可参考范文,以下为蛋白质的结构,希望对你有所帮助.
蛋白质一级结构（primary structure)
是指多肽链的氨基酸残基的排列顺序,也是蛋白质最基本的结构.它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的,各种氨基酸按遗传密码的顺序通过肽键连接起来.
每一种蛋白质分子都有自己特有的氨基酸的组成和排列顺序即一级结构,由这种氨基酸排列顺序决定它的特定的空间结构,也就是蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级三级等高级结构.
胰岛素（Insulin）由51个氨基酸残基组成,分为A、B两条链.A链21个氨基酸残基,B链30个氨基酸残基.A、B两条链之间通过两个二硫键联结在一起,A链另有一个链内二硫键.

蛋白质二级结构（secondary structure）
二级结构是指多肽链借助于氢键沿一维方向排列成具有周期性的结构的构象,是多肽链局部的空间结构（构象）,主要有α－螺旋、β－折叠、β－转角等几种形式,它们是构成蛋白质高级结构的基本要素.
α－螺旋(α－helix)是蛋白质中最常见最典型含量最丰富的二级结构元件.在α螺旋中,每 个螺旋周期包含 3.6 个氨基酸残基,残基侧链伸向外侧,同一肽链上的每个残基的酰胺氢原子和位于它后面的第4个残基上的羰基氧原子之间形成氢键.这种氢键大致与螺旋轴平行.一条多肽链呈α-螺旋构象的推动力就是所有肽键上的酰胺氢和羰基氧之间形成的链内氢键.在水环境中,肽键上的酰胺氢和羰基氧既能形成内部(α-螺旋内)的氢键,也能与水分子形成氢键.如果后者发生,多肽链呈现类似变性蛋白质那样的伸展构象.疏水环境对于氢键的形成 没有影响,因此,更可能促进α-螺旋结构的形成.
β－折叠(β－sheet)也是一种重复性的结构,可分为平行式和反平行式两种类型,它们是通过肽链间或肽段间的氢键维系.可以把它们想象为由折叠的条状纸片侧向并排而成,每条纸片可看成是一条肽链, 称为β折叠股或β股(β－strand),肽主链沿纸条形成锯齿状,处于最伸展的构象,氢键主要在股间而不是股内.α－碳原子位于折叠线上,由于其四面体性质,连续的酰氨平面排列成折叠形式.需要注意的是在折叠片上的侧链都垂直于折叠片的平面,并交替的从平面上下二侧伸出.平行折叠片比反平行折叠片更规则且一般是大结构而反平行折叠片可以少到仅由两个β股组成.
β－转角(β－turn)是种简单的非重复性结构.在β－转角中第一个残基的C=O与第四个残基的N-H氢键键合形成一个紧密的环,使β－转角成为比较稳定的结构,多处在蛋白质分子的表面,在这里改变多肽链方向的阻力比较小.β－转角的特定构象在一定程度上取决与他的组成氨基酸,某些氨基酸如脯氨酸和甘氨酸经常存在其中,由于甘氨酸缺少侧链(只有一个H),在β－转角中能很好的调整其他残基的空间阻碍,因此使立体化学上最合适的氨基酸；而脯氨酸具有换装结构和固定的角,因此在一定程度上迫使β－转角形成,促使多台自身回折且这些回折有助于反平行β折叠片的形成.
蛋白质三级结构（tertiary structure）
三级结构主要针对球状蛋白质而言的是指整条多肽链由二级结构元件构建成的总三维结构,包括一级结构中相距远的肽段之间的几何相互关系,骨架和侧链在内的所有原子的空间排列.在球状蛋白质中,侧链基团的定位是根据它们的极性安排的.蛋白质特定的空间构象是由氢键、离子键、偶极与偶极间的相互作用、疏水作用等作用力维持的,疏水作用是主要的作用力.有些蛋白质还涉及到二硫键.
如果蛋白质分子仅由一条多肽链组成,三级结构就是它的最高结构层次.
蛋白质四级结构（quaternary structure）
四级结构是指在亚基和亚基之间通过疏水作用等次级键结合成为有序排列的特定的空间结构.四级结构的蛋白质中每个球状蛋白质称为亚基,亚基通常由一条多肽链组成,有时含两条以上的多肽链,单独存在时一般没有生物活性.亚基有时也称为单体(monomer),仅由一个亚基组成的并因此无四级结构的蛋白质如核糖核酸酶称为单体蛋白质,由两个或两个以上亚基组成的蛋白质统称为寡聚蛋白质,多聚蛋白质或多亚基蛋白质.多聚蛋白质可以是由单一类型的亚基组成,称为同多聚蛋白质或由几种不同类型的亚基组成称为杂多聚蛋白质.对称的寡居蛋白质分子可视为由两个或多个不对称的相同结构成分组成,这种相同结构成分称为原聚体或原体(protomer).在同多聚体中原体就是亚基,但在杂聚体中原体是由两种或多种不同的亚基组成.
蛋白质的四级结构涉及亚基种类和数目以及各亚基或原聚体在整个分子中的空间排布,包括亚基间的接触位点(结构互补)和作用力(主要是非共价相互作用).大多数寡聚蛋白质分子中亚基数目为偶数,尤以2和4为多；个别为奇数,如荧光素酶分子含3个亚基.亚基的种类一般是一种或两种,少数的多于两种.
稳定四级结构的作用力与稳定三级结构的没有本质区别.亚基的二聚作用伴随着有利的相互作用包括范徳华力,氢键,离子键和疏水作用还有亚基间的二硫键.亚基缔合的驱动力主要是疏水作用,因亚基间紧密接触的界面存在极性相互作用和疏水作用,相互作用的表面具有极性基团和疏水基团的互补排列;而亚基缔合的专一性则由相互作用的表面上的极性基团之间的氢键和离子键提供.

解题思路：阅读题干可知，该题是对氨基酸脱水缩合反的考查，回忆氨基酸脱水缩合反应的过程，明确肽键的形成，然后结合题干信息进行解答．

蛋白质是由氨基酸脱水缩合反应由肽键（-CO-NH-）连接形成的，蛋白质水解时肽键断裂，图中属于肽键的化学键是C．
故选：C．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 对于氨基酸脱水缩合反应的理解和应用是解题的关键．

看N数 知道此多肽是十肽
看O数 十肽应该至少11个 （每种只含2个的话）
谷氨酸4个O 所以19-11=8 8/2-4
得出谷氨酸4个
再看C数 计算55-4*5=35
甘氨酸C2 丙氨酸C3 苯丙氨酸C9
甘氨酸+ 丙氨酸+ 苯丙氨酸=6
分析得出 苯丙氨酸3个 丙氨酸2个 甘氨酸1个

解题思路：在编码区插入一个碱基对，因每相邻的三个碱基决定一个氨基酸，所以必然造成插入点以后几乎所有密码子的改变，控制相应的氨基酸发生变化，致使编码的蛋白质差别很大．若插入一个碱基对，再增添2个、5个、3n+2个碱基对，或缺失1个、4个、3n+1个碱基对，恰好凑成3的倍数，则对后面密码子不产生影响，致使编码的蛋白质差别不大．

基因中三个相邻的碱基对决定mRNA中三个相邻的碱基，mRNA中三个相邻的碱基决定一个氨基酸．若基因中碱基对增加了一个，必然会引起其编码的蛋白质分子中氨基酸序列的改变，但如果在插入位点的附近再缺失4个碱基对，那么只会影响其编码的蛋白质分子中最初的几个氨基酸，而不会影响后面的氨基酸序列，这样可以减小蛋白质结构的影响．
故选：D．

点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；基因突变的特征．

考点点评： 本题考查基因突变的相关知识，难度中等，熟记密码子由三个相邻的碱基组成．

图示强调的是蛋白质的结构,所以B错；
蛋白质高温易变性破坏蛋白质的空间结构,而蛋白质空间结构正是有图时流程形成的.
这题写的有点不完整,所以考察重点不是很清楚

蛋白质一级结构又称化学结构（primary structure）,是指氨基酸在肽键中的排列顺序和二硫键的位置,肽链中氨基酸间以肽键为连接键.蛋白质的一级结构是最基本的结构,它决定了蛋白质的二级结构和三级结构,其三维结构所需...

解题思路：在编码区插入一个碱基对，因每相邻的三个碱基决定一个氨基酸，所以必然造成插入点以后几乎所有密码子的改变，控制相应的氨基酸发生变化，致使编码的蛋白质差别很大．若插入一个碱基对，再增添2个、5个、3n+2个碱基对，或缺失1个、4个、3n+1个碱基对，恰好凑成3的倍数，则对后面密码子不产生影响，致使编码的蛋白质差别不大．

基因中三个相邻的碱基对决定mRNA中三个相邻的碱基，mRNA中三个相邻的碱基决定一个氨基酸．若基因中碱基对增加了一个，必然会引起其编码的蛋白质分子中氨基酸序列的改变，但如果在插入位点的附近再缺失4个碱基对，那么只会影响其编码的蛋白质分子中最初的几个氨基酸，而不会影响后面的氨基酸序列，这样可以减小蛋白质结构的影响．
故选：D．

点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；基因突变的特征．

考点点评： 本题考查基因突变的相关知识，难度中等，熟记密码子由三个相邻的碱基组成．

嗜热菌为什么在高温下仍然能够不失活性并进行正常生长呢?
目前的研究工作认为有如下几方面的原因：
（1）类脂的敏感作用
嗜热菌细胞质膜的化学成分,随环境温度的升高不仅类脂总含量增加,而且细胞中的高熔点饱和脂肪酸也增加,即长链饱和脂肪酸增加,不饱和脂肪酸减少.脂肪酸熔点的高低和热稳定性呈如下顺序：直链饱和脂肪酸＞带支链饱和脂肪酸＞不饱和脂肪酸.
另外,饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸能形成更多的疏水键,从而进一步增加膜的稳定性.
众所周知,细胞膜由双层类脂构成,但古细菌中嗜热菌其双层类脂进行了共价交联,成为两面都是水基的单层脂（如图①所示）,并且保持了完整的疏水层,这种结沟,极大地增强了其耐热性.
（2）重要代谢产物的迅速再合成
嗜热菌中tRNA的周转率大于中温菌的周转率；并且,其DNA中的G－C含量高于中温菌的G－C含量.一般中温菌的G－C含量为44.9mol％,而嗜热芽饱杆菌DNA中的G－C含量为53.2mol％.G－C含量越高,DNA分子的解链温度也越高.嗜热菌在高温下不但热稳定性高,而且代谢快,其速率等于或大于热不稳定代谢物的转化,因此,重要代谢产物能够迅速再合成.
（3）蛋白质的热稳定性
目前科学家已从嗜热菌中分离出多种蛋白质,其中包括许多重要的酶类,它们的热稳定性高于中温型细菌的类似蛋白,而且,在细胞内生活状况下二这种差别更加明显.也就是说嗜热菌蛋白质的热稳定性取决于两个方面：一方面,其蛋白质的天然结构更加稳定；另一方面,嗜热菌细胞内存在着促进热稳定性的因素.买验证明,蛋白质一级结构中个别氨基酸的改变,就可导致其热稳定性的改变.嗜热菌蛋白质天然结构的稳定性,可能就是由于其中个别氨基酸的细微改变而引起的,至于究竟有哪些改变,还有待科学家的进一步研究

因为细胞内环境是水环境,疏水内核在疏水作用下会紧紧地在一起,保持稳定.通俗一点就是疏水的不会像亲水的用样,在水环境里乱动,而是乖乖的呆在一起.所以是稳定的蛋白质结构.

11、答案是：D.
有一句话：由m个氨基酸脱水缩合形成具有n条多肽链的蛋白质,要脱去m-n个水.
这样的话,50个氨基酸形成两条多肽链的氨蛋白质,要脱去50-2=48个水,所以A有可能；
如果两个多肽链中有1个环肽,那要多脱1个水,也就是脱去49个水,所以B有可能；
如果两个多肽链中有一2个环肽,那要多脱2个水,也就是脱去50个水,所以C有可能；
所以脱水不可能的是D.
12、答案是：C.
48个氨基酸如果形成三条线状肽链,要脱去48-3-45个水,而图中有一个环肽,还要多脱去一个水,所以应该是脱去46个水.

解题思路：在编码区插入一个碱基对，因每相邻的三个碱基决定一个氨基酸，所以必然造成插入点以后几乎所有密码子的改变，控制相应的氨基酸发生变化，致使编码的蛋白质差别很大．若插入一个碱基对，再增添2个、5个、3n+2个碱基对，或缺失1个、4个、3n+1个碱基对，恰好凑成3的倍数，则对后面密码子不产生影响，致使编码的蛋白质差别不大．

基因中三个相邻的碱基对决定mRNA中三个相邻的碱基，mRNA中三个相邻的碱基决定一个氨基酸．若基因中碱基对增加了一个，必然会引起其编码的蛋白质分子中氨基酸序列的改变，但如果在插入位点的附近再缺失4个碱基对，那么只会影响其编码的蛋白质分子中最初的几个氨基酸，而不会影响后面的氨基酸序列，这样可以减小蛋白质结构的影响．
故选：D．

点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；基因突变的特征．

考点点评： 本题考查基因突变的相关知识，难度中等，熟记密码子由三个相邻的碱基组成．

使蛋白质稳定性改变的方法很多,改变其分子内部结构和性质的作用.一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等.
可以看下 这个,比较详细.http://baike.baidu.com/view/81898.html?wtp=tt

一级结构：就是蛋白质肽链的氨基酸顺序.
二级结构：是肽链形成的简单的构象,比如阿尔法螺旋,贝塔折叠等.
超二级结构：基本上是简单的二级结构的组合,比如a-b-a(螺旋-折叠-螺旋).
结构域：可明显区分的、相对独立的区域性结构.
三级结构：是二级结构或者松散肽链形成的立体空间构象.三级结构一般是指一条多肽链形成的一个或者多个结构域.
四级结构：一般是蛋白质亚基组成四级结构.每个亚基一般是一条多肽链.
分什么样的层次没有固定规定,就是为了表达方便.比如较小的蛋白质,可能只有一个结构域,他的结构域就是三级结构.由于不存在亚基,所以没有四级结构,或者说三级结构就是四级结构.
三级结构的不同结构域因为还是同一条肽链,所以还是由共价键连接的,可能中间还有侧链基团的氢键等.
不知道我这么解释是否合适.听听大家的意见.

答案C
A蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关.
B磷脂含有CHON但不是蛋白质
C肽键都一样,都含CHON.
D蛋白质空间结构改变可能会导致蛋白质失去生物活性,这种改变是不可逆的

A 你不觉得氨基酸没有空间结构多样性么
B DNA都是双螺旋结构,那有什么空间结构多样性
C 噬菌体遗传物质彻底水解后是4种碱基,脱氧核糖和磷酸
D 水稻遗传物质只有DNA,因此彻底水解后只有4种碱基

这个主要是进行二硫键定性的.
蛋白由两个亚基组成,分子量分别为40000及48000,两个亚基间存在着二硫键连接,即四级结构存在着二硫键.
各个亚基内部都有二硫键,即三级结构间有二硫键.

真核生物的基因与原核生物的基因是不相同的.
真核生物的基因的编码区中含有外显子和内含子,只有处显子部分的碱基是编码氨基酸的,而内含子部分的碱基是不编码氨基酸的.原核生物的基因中的编码区的碱基是都编码氨基酸的.所以真核生物的基因较长.实际是长在了内含子部分的碱基上了.

解题思路：在编码区插入一个碱基对，因每相邻的三个碱基决定一个氨基酸，所以必然造成插入点以后几乎所有密码子的改变，控制相应的氨基酸发生变化，致使编码的蛋白质差别很大．若插入一个碱基对，再增添2个、5个、3n+2个碱基对，或缺失1个、4个、3n+1个碱基对，恰好凑成3的倍数，则对后面密码子不产生影响，致使编码的蛋白质差别不大．

基因中三个相邻的碱基对决定mRNA中三个相邻的碱基，mRNA中三个相邻的碱基决定一个氨基酸．若基因中碱基对增加了一个，必然会引起其编码的蛋白质分子中氨基酸序列的改变，但如果在插入位点的附近再缺失4个碱基对，那...

点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；基因突变的特征．

考点点评： 本题考查基因突变的相关知识，难度中等，熟记密码子由三个相邻的碱基组成．

其实这个问题可以这样想,现实中是不是很多功能都是见立在结构基础上的.比如轮子的结够决定了它是用滚动来体现功能一样.我们不可能让一个轮一跳着去体现功能.但白质也一样,每一种蛋白质都有特定的结构.就因为这些结构的多样性才有了蛋白质功能的多样性.比如血红蛋白运输氧,各种结构不同的酶催化不同的底物等.

解题思路：阅读题干可知，该题是对氨基酸脱水缩合反的考查，回忆氨基酸脱水缩合反应的过程，明确肽键的形成，然后结合题干信息进行解答．

蛋白质是由氨基酸脱水缩合反应由肽键（-CO-NH-）连接形成的，蛋白质水解时肽键断裂，图中属于肽键的化学键是C．
故选：C．

点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

考点点评： 对于氨基酸脱水缩合反应的理解和应用是解题的关键．

解题思路：在编码区插入一个碱基对，因每相邻的三个碱基决定一个氨基酸，所以必然造成插入点以后几乎所有密码子的改变，控制相应的氨基酸发生变化，致使编码的蛋白质差别很大．若插入一个碱基对，再增添2个、5个、3n+2个碱基对，或缺失1个、4个、3n+1个碱基对，恰好凑成3的倍数，则对后面密码子不产生影响，致使编码的蛋白质差别不大．

基因中三个相邻的碱基对决定mRNA中三个相邻的碱基，mRNA中三个相邻的碱基决定一个氨基酸．若基因中碱基对增加了一个，必然会引起其编码的蛋白质分子中氨基酸序列的改变，但如果在插入位点的附近再缺失4个碱基对，那...

点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；基因突变的特征．

考点点评： 本题考查基因突变的相关知识，难度中等，熟记密码子由三个相邻的碱基组成．

亚基是肽链,但肽链不一定是亚基.亚基都有相应的生物化学功能
一条肽链通过α折叠和β转角形成具有特定构象的蛋白质（称为三级结构）.由两条或两条以上的,具有三级结构的球状蛋白质通过非共价键,彼此配合在一起聚合成的特定的构象称四级结构.
其中每一条肽链（即每个球状蛋白质）称为亚基或亚单位.
一般每一个亚基都有相应的生物化学功能.

X晶体衍射.首先要得到蛋白质的晶体.x0d通常,都是将表达蛋白的基因PCR之后克隆到一种表达载体中,然后在大肠杆菌中诱导表达,提纯之后摸索结晶条件,等拿到晶体之后,工作便完成的80％,将晶体进行x射线衍射,收集衍射图谱,通过一系列的计算,很快就能得到蛋白质的原子结构.x0d所以x射线方法解析蛋白的瓶颈是摸索蛋白结晶的条件.X射线衍射方向决定于晶体的周期或晶面间隔,但是,在周期相同或晶面间隔相同的情况下,由于晶胞内原子排布方式不同,则会造成衍射点强度不同.也就是说,衍射点强度的大小包含着与分子结构有关的信息.分子结构中所有原子对每一个衍射斑点的强度都有各自的贡献,因此,通过分析X射线衍射点的强度,可以得到有关晶胞内原子排布的信息.常用的晶体衍射强度的记录有两种方式.一种是将晶体所产生的衍射光束点记录在底片上,如经典的感光胶片,然后,用扫描仪阅读衍射强度.近年来发展起来的象板探测器,实际上是用象板取代了感光胶片,免除了显影、定影等麻烦.另一种方法是多丝正比面探测器,先将衍射光束光子信号转换为电子信号,再处理为衍射强度.还可以采用CCD技术,使数据采集精度和信号转换速度得到较大的提高.这非常重要,因为生物大分子晶体结构解析的分辨率和精度主要取决于晶体衍射数据采集的质量和精度.多波长反常散射法成为近年来发展较快的一种方法.生物大分子中通常含有金属离子或重原子,不同的原子对不同波长的X射线具有特征的反常散射效应.同步辐射光源具有强度高、单色性好、波长连续可调的特点,在进行生物大分子晶体衍射实验时,如果晶体中含有金属离子或重原子,则可以将同步辐射光源的波长调整到对应原子反常散射明显的位置,获得反常散射数据,从而进行晶体结构的解析.生物大分子的二级结构常常是螺旋结构（如蛋白质中的a螺旋和DNA的双螺旋）,其特点是每一圈螺旋中(即每一周期)包含一定数量的、散射能力相同的结构单元.具有螺旋结构的生物大分子,其X射线衍射图有相应的特点.凡是衍射图上具有这些特点的物质,如纤维状蛋白质、DNA,其结构均为螺旋结构.利用从衍射图得到的衍射数据,可以分析出晶胞内三维空间的电子密度分布,确定结构模型.下面以肌红蛋白为例加以说明.肌红蛋白分子量为18000,含有153个氨基酸残基,分子中有1200个原子(不包括氢原子).为了定出分子中所有原子的位置,需要测量大约20000个衍射点的强度并计算其位相角.第一阶段分析到6的水平,定出多肽链和正铁血红素的位置,其中棒状结构符合a-螺旋的特征,推算出a-螺旋约占残基总数的70%.进一步分析提高到2的水平,虽然不能定出每个原子的位置,但可以肯定分子的主要部分是由a-螺旋组成,而且是右手螺旋,链必须弯曲、盘绕.其中大约13~18个残基不是a-螺旋,一半以上的氨基酸残基能定出种类.再进一步分析到1.5的水平,可以完全弄清楚氨基酸排列顺序.这样,通过X射线衍射的研究,可以确定蛋白质一级、二级、三级结构.可见X射线衍射分析是研究生物大分子结构的强有力的工具.用X射线衍射技术分析分子结构时,一般有以下几个步骤：（1）用实验测定单个晶格的线度和从衍射图中测量衍射点的强度；（2）根据上述数据,结合其它方法推断原子排列,得到尝试结构模型,计算这种结构的衍射极大值,然后与实验观察值比较；（3）修正所提出的模型,直到计算结果和实际所得到的数据趋于吻合.X射线晶体学方法是测定蛋白质结构的主要方法.球状蛋白质是多肽链卷曲成团的蛋白质,它和纤维状蛋白不同,构型一般比较复杂.球状蛋白质分子量大,表面基团的构象不稳定,要获得有序排列的晶体是比较困难的.所形成的晶体不可能是完美的堆砌,而是会在分子之间形成许多大的孔或通道.这些通道常常由占晶体体积一半以上的溶剂分子所占有,而溶剂分子的绝大部分在晶体上又是无序的.晶体中的蛋白质分子之间仅有少量的区域发生接触,这些区域的相互作用也是较弱的相互作用,通常是通过一个或几个溶剂分子发生作用.蛋白质晶体的形成依赖于一些参数,如pH值、温度、蛋白浓度、溶剂的种类、沉淀剂的种类以及金属离子和某些蛋白的配基等.用X射线衍射图分析DNA的空间结构,出现螺旋结构的衍射图样,说明每一圈螺旋有10个重复结构单元,反映了分子间的排列情况.根据DNA的X射线衍射图结合其它技术,Watson和Crick提出了DNA的空间结构模型：两条多核苷酸链组成反平行的右手双螺旋,磷酸在外,碱基在内；螺距为34,每圈螺旋包含10个核苷酸,每个核苷酸轴长为3.4,螺旋直径为20；两条链之间形成氢键.

B

答：
氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序变化多端.
由氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别.

A 吲哚环共轭最大,吸收最强

紫外可见分光光度计测定的是蛋白浓度,X射线晶体衍射测的才是蛋白质结构.紫外分光光度计测蛋白浓度原理:组成蛋白质的氨基酸里,有三种氨基酸:苯丙氨酸,酪氨酸,色氨酸具有苯环的共轭结构,它们对特定波长的紫外线具有吸收光谱,也就是说:它们对紫外线是有颜色的.每种蛋白质根据苯环的数量和分布都有一定的吸收强度,总的吸收值和分子的浓度呈正比.根据蛋白质溶液对280nm紫外线的吸收强度,可以测定出蛋白质的浓度.X射线晶体衍射测蛋白结构原理:蛋白质的肽链不是杂乱无章的,按照一定的规则盘曲成了特定的形状(蛋白质高级结构),每个碳-碳键都有它特定的构象,这种特定的结构是蛋白质作为分子机器的基础.结晶的蛋白质中,分子排成了空间重复的有序的结构,而原子之间的间隙与X射线的波长类似,构成了X射线的衍射光栅.当用X射线照射这种重复性的天然光栅时,通过波的衍射形成了有规则的干涉条纹,分析这些条纹就可以解析出蛋白质分子中每个原子的位置.

解题思路：1、基因突变是指基因中碱基对的增添、缺少或替换．
2、密码子是指mRNA上编码一个氨基酸的3个相邻的碱基．若基因中缺失或增添的碱基对的数目是3的整倍数，那么该突变只会导致其控制合成的蛋白质中多了或少了几个氨基酸，但不会影响其他氨基酸序列；若基因中缺失或增添的碱基对的数目不是3的整倍数，那么该突变会导致突变位点之后的全部氨基酸序列发生改变．

A、某一基因的起始端插入了两个碱基对，在插入位点的附近置换单个碱基对仍然会导致插入位点之后全部的碱基序列改变，对蛋白质结构的影响较大，A错误；
B、某一基因的起始端插入了两个碱基对，在插入位点的附近增加3个碱基对仍然会导致插入位点之后全部的碱基序列改变，对蛋白质结构的影响较大，B错误；
C、某一基因的起始端插入了两个碱基对，在插入位点的附近缺失3个碱基对仍然会导致插入位点之后全部的碱基序列改变，对蛋白质结构的影响较大，C错误；
D、某一基因的起始端插入了两个碱基对，在插入位点的附缺失5个碱基对，只会使合成的蛋白质比原先蛋白质少一个氨基酸，其他氨基酸序列不会发生改变，这对白质结构的影响较小，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；基因突变的特征．

考点点评： 本题考查遗传信息的转录和翻译、基因突变，要求考生识记遗传信息转录和翻译的相关知识，尤其是密码子的概念，明确密码子是由3个碱基组成的；识记基因突变的概念及类型，能结合两者准确判断各选项．

氨基酸的种类,数目,排列顺序,及多肽链的空间结构各不相同

C肽键,蛋白质中氨基酸与氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键,蛋白质中也有氢键,但是不是主键.

BD

蛋白质的基本组成单位是氨基酸,它们通过脱水缩合形成肽链,再经过加工,形成一定的空间结构,就是蛋白质了.
希望可以帮到您.

答案C
A蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关.
B磷脂含有CHON但不是蛋白质
C肽键都一样,都含CHON.
D蛋白质空间结构改变可能会导致蛋白质失去生物活性,这种改变是不可逆的

四级结构
quarternary structure

1基因突变是指基因组DNA分子发生的突然的、可遗传的变异现象.从分子水平上看,基因突变是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变.（定义）
2不一定,替换增添或者缺失的部位在启动子或者终止子的地方,不参加蛋白质编码

貌似涉及到电子云的密度,以及N-H键强度问题.
受其他元素以及基团的影响,N-H 或者 O-H键断裂所需要的能量是不同的.
比如 苯胺 有一个大共轭环 普通的-C-NH2 就不一样 +
不是高中的竞赛题吧?
高中竞赛经常涉及大学的知识

因为C有四个键位,O有两个键位,一条短线就是单键,两条的是双键

组成蛋白质分子的氨基酸种类不同,数目成百上千,排列次序变化多端
氨基酸形成的肽链的空间结构千差万别
估计你的回答太简单被老师X掉

举例来讲吧~
假设原来生物本来的碱基排列为：
ACGTTG……
TGCAAC……
那么增添后出现
AC[T]GTTG……
TG[A]CAAC……
有两种情况.①丢失了前4个基因,那么错误编码一个氨基酸(少一个)（少了AC[T]G） ②丢失后4个基因,那么错误编码2个氨基酸（少一个,替换一个） （少了[T]GTT）