果蔬洗涤剂能用吗

维生素C具有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性，果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．而甲、乙、丙、丁滴加的滴数分别是12、5、8和7滴．因此果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是甲、丙、丁、乙．
故选：B．

点评：
本题考点： 探究维生素C的含量．

考点点评： 解答此类题目的关键是知道维生素C的特性以及鉴定方法．果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．

设原来A种饮料的浓度为a，原来B种饮料的浓度为b，从每种饮料中倒出的相同的重量是x千克．
由题意，得
ax+b(60-x)
60=
bx+a(40-x)
40，
化简得（5a-5b）x=120a-120b，即（a-b）x=24（a-b），
∵a≠b，
∴x=24．
∴从每种饮料中倒出的相同的重量是24千克．
故答案为：24．

点评：
本题考点： 分式方程的应用；一元一次方程的应用．

考点点评： 当一些必须的量没有时，可设出相应的未知数，只把所求的量当成未知数求解．找到相应的等量关系是解决问题的关键．

（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水属于物质的气味、状态和溶解性都不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；
（2）只要能减少甲醛的含量即可：用水多次冲洗（或食用时加入醋，使醋与甲醛发生反应）．
故答案为：（1）物理（2）用水多次冲洗（或食用时加入醋，使醋与甲醛发生反应）

点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 本题容易出错的地方是提出合理的建议，只要能减少甲醛的含量就行．

【分析结论】（1）从“实验一”将食用碱放入烧杯中，加入适量水并搅拌，形成无色溶液，食用碱易溶于水的性质；
（2）碱溶液能够使石蕊试液变成蓝色，因此取少量食用碱溶液于试管中，加入几滴紫色石蕊溶液，溶液的颜色变成蓝色，说明食用碱显碱性；
【交流讨论】根据“实验三”取少量食用碱溶液于试管中，加入几滴无色酚酞溶液，溶液颜色变成红色，说明显碱性；再滴加稀盐酸，有气泡产生，且该气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明有二氧化碳的产生，因此该食用碱是一种碳酸盐，因此姜红的结论不正确．
故答案为：（1）溶于水；（2）碱；（3）不正确； 碱与稀盐酸反应不会有气泡产生．

点评：
本题考点： 实验探究物质的性质或变化规律；酸碱指示剂及其性质；化学性质与物理性质的差别及应用．

考点点评： 本题主要考查了与生活有关的食用碱的性质，解题的关键是要根据实验现象结合相关物质的性质进行分析即可．

（1）在正常情况下，酚氧化酶和底物在细胞质中是分隔开的，酚氧化酶在细胞质中，其氧化底物在液泡中．液泡膜属于生物膜系统．生物膜系统的功能特性是选择透过性．绿茶颜色为绿色，说明其细胞内酚类物质没有被氧化是通过热锅高温炒制，酶已失活．
（2）B试管加入蛋白酶，现象无色，说明酚氧化酶被蛋白酶分解，说明酚氧化酶的化学本质是蛋白质．C加入三氯乙酸（强酸），会使酚氧化酶变性失活．
（3）脓杆菌转化法是将目的基因导入植物细胞采用最多的方法；根据表皮被擦破后不发生褐变，可得出反义的RNA阻碍了酚氧化酶翻译过程的进行，原因可能是，反义RNA与酚氧化酶基因转录的mRNA进行碱基互补配对．阻碍了翻译过程的进行．
答案为：
（1）生物膜系统 选择透过性 热锅高温炒制 高温使酶失活
（2）无色 强酸使酶失去活性 蛋白质；
（3）脓杆菌转化法 反义RNA与酚氧化酶基因转录的mRNA进行碱基互补配对，阻碍了翻译过程的进行．

点评：
本题考点： 酶在代谢中的作用的综合；基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题考察了酶的作用、应用，以及通过实验获取信息结论的能力．

设原来A种饮料的浓度为a，原来B种饮料的浓度为b，从每种饮料中倒出的相同的重量是x千克．
由题意，得
ax+b(60-x)
60=
bx+a(40-x)
40，
化简得（5a-5b）x=120a-120b，即（a-b）x=24（a-b），
∵a≠b，
∴x=24．
∴从每种饮料中倒出的相同的重量是24千克．
故答案为：24．

点评：
本题考点： 分式方程的应用；一元一次方程的应用．

考点点评： 当一些必须的量没有时，可设出相应的未知数，只把所求的量当成未知数求解．找到相应的等量关系是解决问题的关键．

在人类生产生活中，经常通过抑制呼吸作用的原理来保存种子和保鲜水果、蔬菜，通过中耕松土和排涝促进植物根的呼吸作用，来保证植物的正常生长．所以一般家庭是利用冰箱来保鲜水果、蔬菜，冰箱能延长果蔬储存时间的主要原因是降低了环境温度，减缓了呼吸作用．
A、冰箱能延长果蔬储存时间的主要原因是降低了环境温度，减缓了呼吸作用，不是加快呼吸作用．故不合题意．
B、冰箱能延长果蔬储存时间的主要原因是降低了环境温度，减缓了呼吸作用．故符合题意．
C、降低环境温度，会减缓呼吸作用，不是加快呼吸作用．故不合题意．
D、冰箱能延长果蔬储存时间的主要原因是降低了环境温度，减缓了呼吸作用，不是减少了环境中氧气的含量，减缓了呼吸作用．故不合题意．
故选：B．

点评：
本题考点： 植物的呼吸与人类生产生活的关系．

考点点评： 植物的呼吸作用与人类生产生活的关系，是个重要的考点．

A、高温（100℃）破坏酶的结构，使酶的活性丧失，温度再降到35℃，酶已经失去活性无催化能力，A错误；
B、pH由5.7升高到7时，酶的活性下降，反应速率应降低，B错误；
C、反应物的浓度增加，生成物的量也应增加，C错误；
D、酶的浓度降低，反应速率降低，则反应时间增加，D正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．

考点点评： 本题主要考查学生对曲线图的分析和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．

植物主要通过根尖的成熟区吸收土壤中的水分和无机盐，并通过根、茎、叶的导管运输到植物体的各个部分．无机盐对植物的生长发育起着重要的作用，这些无机盐包括含氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼等的多种无机盐，其中植物生活中最多的无机盐是含氮、磷、钾的无机盐．含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输．
由上可知，青菜等吃枝叶的蔬菜要多施氮肥．豌豆、西红柿、白兰花等开花结果的植物要多施磷肥．
故选：A

点评：
本题考点： 氮、磷、钾对植物生活的意义．

考点点评： 明确植物生长需要含氮、磷、钾无机盐，了解含氮磷钾的无机盐对植物生活的意义，可结合着具体的实例掌握．

高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在试管中加入等量的水果汁，在滴加高锰酸钾溶液，滴入的越少，说明水果汁中含的维生素C越低，反之越高．
A、维生素C遇碘是不变蓝色的，淀粉遇碘液会变蓝色，不符合题意．
B、维生素C的一个重要特性就是能使紫红色高锰酸钾溶液褪色．符合题意．
C、维生素C能溶解于水，但是水无法测定果蔬中维生素C的含量，不符合题意．
D、能使澄清的石灰水变浑浊的应该是二氧化碳而不是维生素C，不符合题意．
故选：B

点评：
本题考点： 探究维生素C的含量．

考点点评： 此题考查的知识点就是维生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性，此内容多以探究活动的形式出现．

设原来A种饮料的浓度为a，原来B种饮料的浓度为b，从每种饮料中倒出的相同的重量是x千克．
由题意，得
ax+b(60-x)
60=
bx+a(40-x)
40，
化简得（5a-5b）x=120a-120b，即（a-b）x=24（a-b），
∵a≠b，
∴x=24．
∴从每种饮料中倒出的相同的重量是24千克．
故答案为：24．

点评：
本题考点： 分式方程的应用；一元一次方程的应用．

考点点评： 当一些必须的量没有时，可设出相应的未知数，只把所求的量当成未知数求解．找到相应的等量关系是解决问题的关键．

（1）构建基因表达载体时，需要用到同一种的限制性内切酶处理含有目的基因的外源DNA分子和运载体，以形成相同的黏性末端，再用DNA连接酶将目的基因和载体连接构成重组质粒．
（2）基因表达载体含有目的基因、启动子、终止子、标记基因．
（3）限制性核酸内切酶的识别序列和切点是-^↓GATC-，在目的基因的两侧各有1个酶的切点，则目的基因两侧被限制酶切割后形成的黏性未端的过程示意图：

（4）据图分析，在番茄新品种的培育过程中，将目的基因导入受体细胞的方法为农杆菌转化法．
（5）从图中可见，mRNA1和mRNA2的结合直接阻碍了多聚半乳糖醛酸酶合成时的翻译过程，最终使番茄获得抗软化的性状．
（6）②是脱分化过程、③是再分化过程，决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要．快速繁殖技术就是指快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，因此要快速繁殖转基因抗软化番茄植株，需采用植物组织培养技术．
（7）据图分析，导入的抗多聚半乳糖醛酸酶基因位于染色体上，转基因番茄产生的花粉细胞中可能含有该基因，通过花粉会污染其它生物；花粉中含有精子，几乎不含细胞质，而受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞，所以科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体和线粒体的基因组中后，就不会通过花粉转移到自然界中的其他植物．
故答案为：
（1）DNA限制性内切酶和DNA连接酶
（2）启动子、终止子、标记基因

（3）
（4）农杆菌转化法　
（5）多聚半乳糖醛酸酶　　
（6）脱分化和再分化
（7）导入的抗多聚半乳糖醛酸酶基因位于染色体上，转基因番茄产生的花粉细胞中可能含有该基因，通过花粉会污染其它生物
改进方案：将抗多聚半乳糖醛酸酶基因导入到番茄植物细胞的线粒体或叶绿体中．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题以图展示了转基因番茄的培育过程，考查了基因工程的应用等相关知识．考查了学生对相关知识的理解和掌握情况，培养学生搜集和处理科学信息的能力，思维能力，分析和解决问题的能力，具有一定的难度．

设原来A种饮料的浓度为a，原来B种饮料的浓度为b，从每种饮料中倒出的相同的重量是x千克．
由题意，得
ax+b(60-x)
60=
bx+a(40-x)
40，
化简得（5a-5b）x=120a-120b，即（a-b）x=24（a-b），
∵a≠b，
∴x=24．
∴从每种饮料中倒出的相同的重量是24千克．
故答案为：24．

点评：
本题考点： 分式方程的应用；一元一次方程的应用．

考点点评： 当一些必须的量没有时，可设出相应的未知数，只把所求的量当成未知数求解．找到相应的等量关系是解决问题的关键．

设原来A种饮料的浓度为a，原来B种饮料的浓度为b，从每种饮料中倒出的相同的重量是x千克．
由题意，得
ax+b(60-x)
60=
bx+a(40-x)
40，
化简得（5a-5b）x=120a-120b，即（a-b）x=24（a-b），
∵a≠b，
∴x=24．
∴从每种饮料中倒出的相同的重量是24千克．
故答案为：24．

点评：
本题考点： 分式方程的应用；一元一次方程的应用．

考点点评： 当一些必须的量没有时，可设出相应的未知数，只把所求的量当成未知数求解．找到相应的等量关系是解决问题的关键．

A、1号试管内的高锰酸钾溶液的颜色被适量的果蔬提取液中的维生素C褪色，A正确，符合题意；
B、2号试管内加入的是毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液，颜色是果蔬提取液，B错误，不符合题意；
C、3号试管内的馒头碎屑内的淀粉被唾液淀粉酶在适宜温度下分解为麦芽糖，遇碘不变蓝，C错误，不符合题意；
D、4号试管内的馒头碎屑内的淀粉遇碘变蓝，D错误，不符合题意．
故选：A

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 解答此题要明确高锰酸钾溶液和碘液的特性，还要会分析实验变量．

传染病能够在人群中流行，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病就流行不起来．传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种病原体缺乏免疫力而容易感染该病的人群．传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施．生吃的果蔬要洗干净，防止生的瓜果上有病菌通过消化道进入人体内，所以应属于切断传播途径．
故选：B

点评：
本题考点： 传染病的预防措施．

考点点评： 传染病的预防措施是考查的重点，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．

果蔬储存时，降低氧浓度或温度可抑制细胞呼吸，这样可以减少有机物的消耗，便于果蔬的储存．
故选：A．

点评：
本题考点： 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．

考点点评： 本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求考生识记细胞呼吸的具体过程，掌握影响细胞呼吸的应用，能理论联系实际，运用所学的知识解决生活中的生物学问题，属于考纲理解和应用层次的考查．

设原来A种饮料的浓度为a，原来B种饮料的浓度为b，从每种饮料中倒出的相同的重量是x千克．
由题意，得
ax+b(60-x)
60=
bx+a(40-x)
40，
化简得（5a-5b）x=120a-120b，即（a-b）x=24（a-b），
∵a≠b，
∴x=24．
∴从每种饮料中倒出的相同的重量是24千克．
故答案为：24．

点评：
本题考点： 分式方程的应用；一元一次方程的应用．

考点点评： 当一些必须的量没有时，可设出相应的未知数，只把所求的量当成未知数求解．找到相应的等量关系是解决问题的关键．