紫薯的花青素在细胞的那个结构?

A、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的名称是硒，属于非金属元素，故选项说法正确．
B、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的原子序数为34，又原子序数=质子数，因此硒元素的质子数为34，故选项说法正确．
C、当质子数=核外电子数，为原子，由硒的原子结构示意图，则34=2+8+x+6，解得x=18，故选项说法正确．
D、由硒的原子结构示意图可知，原子最外层电子数为6，在化学反应中，硒原子容易得到2个电子形成稳定结构，故选项说法错误．
故选D．

解题思路：根据元素的概念与元素的存在形态进行分析解答，元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称．

薯（见图）富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等，具有特殊的保健功能．其中的钾、铁、钙、硒是大量存在的，这一类原子的总称为元素，所以，这里的钾、铁、钙、硒是指元素，分析所给的反应知道选项D是正确的．
故选D．

点评：
本题考点： 元素的概念．

考点点评： 本题主要考查了元素的概念，元素是宏观的概念只讲种类，不讲个数，常用来描述物质的宏观组成．

解题思路：依据在原子中，核电荷数=核外电子数分析解答．

硒原子的核电荷数为34，根据在原子中，核电荷数=核外电子数，可知硒原子的核外电子数为34；
故选B．

点评：
本题考点： 原子的有关数量计算．

考点点评： 此题是对原子内结构的考查，利用在原子中，核电荷数=核外电子数的规律解决是解题的关键，属基础性知识考查题．

解题思路：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．紫薯中含有的维生素C可预防坏血病，硒元素被誉为“抗癌大王”，根据硒原子对外不显电性，质子数等于核外电子数，其原子结构示意图中X=18；花青素不仅可防治疾病，还有类似于石蕊一样的性质，石蕊遇到酸变红色，因此向紫薯上滴加食醋，紫薯会变成红色．

（1）紫薯中含有的维生素C可预防坏血病，故答案为：C
（2）硒元素被誉为“抗癌大王”，根据硒原子对外不显电性，质子数等于核外电子数，其原子结构示意图中X=18；故答案为：18
（3）花青素不仅可防治疾病，还有类似于石蕊一样的性质，石蕊遇到酸变红色，因此向紫薯上滴加食醋，紫薯会变成红色故答案为：红

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；酸碱指示剂及其性质；原子结构示意图与离子结构示意图．

考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系、指示剂等，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．

是的!紫颜色的地瓜,简称!因为一般都是白色的!

Abstract：This article discussed maximum absorption wavelength of purple sweet potato pigment, the best extraction solvent, extraction time and temperature by single factor test.And purple sweet potato pigment stability were studied. The optimum conditions of extraction were obtained as follows: maximum absorption wavelength was 530 nm、the best extraction solvent was Citric acid、solid-liquid ratio was1:10、time was 60 min、temperature was 60℃.
Stability study shows that the color and stability of pigment could be impacted by pH value, more stable at acidic; It had a strong light resistance.Restore the ability of resistance was strong than to oxidation .
Key words: purple sweet potato pigment; optimum extraction conditions; stability

解题思路：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素C缺少时，就会得坏血病；紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；相对原子质量的单位是一，省略不写；一个硒原子中有34个质子；硒原子对外不显电性，因此X=18；硒原子最外层有6个电子，容易得到2个电子，因此可能显-2价．

（1）故维生素C缺少时，就会得坏血病，答案为：C
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；故答案为：油脂
（3）相对原子质量的单位是一，省略不写；一个硒原子中有34个质子；硒原子对外不显电性，因此X=18；硒原子最外层有6个电子，容易得到2个电子，因此可能显-2价．故答案为：C、D

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；原子结构示意图与离子结构示意图；元素周期表的特点及其应用．

考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系、原子结构示意图等，要会识别题目给出的信息，了解原子结构示意图的意义．本考点基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．

这是因为紫薯中含有绿原酸的缘故.

紫薯
Purple yam
或者Purple Sweet Potato
如：紫薯卷
Purple Yam and Coconut Sport Roll

解题思路：食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁、钙、硒”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．

紫薯中富含铁、钙、硒等，这里的“铁、钙、硒”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁、钙、硒”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选：C．

点评：
本题考点： 元素的概念．

考点点评： 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．

解题思路：此题考查植物的无性生殖有关知识点，据此答题．

植物除了能够进行有性生殖以外，还能进行无性生殖．无性生殖就是没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，如植物的组织培养、营养繁殖等．有性生殖是经过两性生殖细胞的结合的生殖方式，营养繁殖就是用植物的营养器官（根、茎、叶）来繁殖后代，红薯块根来繁殖红薯苗，再将红薯苗栽倒田中，都没经过两性生殖细胞的结合，用植物的营养器官来繁殖，属于营养繁殖．营养繁殖的繁殖速度快，材料易得，能保持亲本性状的稳定，后代一般不会发生变异．
故选：A

点评：
本题考点： 植物的无性生殖．

考点点评： 了解无性繁殖的优点，可结合无性繁殖的概念来分析．

应该不是的.
蒸紫薯的时候外面部分吸收水蒸气较多,所以颜色较深,而中间部分水分含量并没有增加,所以比较干,看起来颜色就会有些发白.

C

解题思路：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素C缺少时，就会得坏血病；紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；相对原子质量的单位是一，省略不写；一个硒原子中有34个质子；硒原子对外不显电性，因此X=18；硒原子最外层有6个电子，容易得到2个电子，因此可能显-2价；复合肥是含有农作物所需要的两种或两种以上的营养元素．

（1）维生素C缺少时，就会得坏血病，故答案为：C
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；故答案为：油脂
（3）相对原子质量的单位是一，省略不写；一个硒原子中有34个质子；硒原子对外不显电性，因此X=18；硒原子最外层有6个电子，容易得到2个电子，因此可能显-2价．故答案为：C、D
（4）复合肥是含有农作物所需要的两种或两种以上的营养元素，硝酸钾含有钾元素和氮元素，所以是复合肥，故答案为：硝酸钾；

点评：
本题考点： 微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法；常见化肥的种类和作用；原子结构示意图与离子结构示意图；元素周期表的特点及其应用；食品、药品与健康食品中的有机营养素．

考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系、原子结构示意图等，要会识别题目给出的信息，了解原子结构示意图的意义．本考点基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．

应该是紫薯里面的淀粉在高温的情况下生成了糊精,糊精是黄色的,但是需要180-200℃.还有一种情况是淀粉被酸氧化,也可以变黄.

紫薯皮含有大量的天然紫色素,所以紫薯皮可以用来提取紫色素.紫色素具有抗癌的作用.重庆万州最近还新培育了紫玉米,连玉米糊都是紫色的,紫色素含量高达20%.

土豆是公认淀粉含量最高的.达到50% .而紫薯大概25%左右.具体你从各大健康、减肥网站就能搜到的数据.
如果你要求证,可以做个小实验,土豆切开后放水里,淀粉就会溶解出来,或者残留在刀片上.同样你再切紫薯,残留的数量和水里溶解的程度,你就能发现有显著不同.
同样,脱淀粉,一定量脱,会让口感有变化,比如说,土豆丝、片就有软和硬2个口感,这个也是反映出淀粉含量不同的.你可以试试~

紫薯就是红薯的一种,只不过中心的紫色的,同时相对一般红薯而言,紫色红薯一般用于色素加工,在食用时往口感也不是很好,不过有些紫色红薯含硒量相对高一点,硒是一种抗癌物质.

解题思路：（1）人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素C缺少时，就会得坏血病；（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；
（3）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素；

（1）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素；
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生索B、维生素C、锌、铁、钙、硒等，没有油脂；
（3）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素．
故答案为：（1）C（2）脂肪（3）③

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系，要会识别题目给出的信息．本考点基础性比较强，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．本考点主要出现在选择题和填空题中．

在不同PH值下会呈现不同颜色,酸红碱蓝嘛,颜色不够,显淡绿,而且紫薯其他色素黄加蓝等于绿,所谓的蓝其实有许多种,有些类似于绿色.

解题思路：根据图中元素周期表可以获得的信息：原子序数、元素种类等，原子序数=质子数，当质子数=核外电子数，为原子；进行分析判断即可．

A、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的名称是硒，属于非金属元素，故选项说法正确．
B、根据元素周期表中的一格中获取的信息，该元素的原子序数为34，又原子序数=质子数，因此硒元素的质子数为34，故选项说法正确．
C、当质子数=核外电子数，为原子，由硒的原子结构示意图，则34=2+8+x+6，解得x=18，故选项说法正确．
D、由硒的原子结构示意图可知，原子最外层电子数为6，在化学反应中，硒原子容易得到2个电子形成稳定结构，故选项说法错误．
故选D．

点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用；原子结构示意图与离子结构示意图．

考点点评： 本题难度不大，考查学生灵活运用元素周期表中元素的信息及辨别元素种类的方法、原子中核内质子数和核外电子数之间的关系等进行分析解题的能力．

紫红薯不是转基因的,他属于有性生殖的结果,正常植物.

紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色.
紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种,其肉质呈深紫色,被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”
紫薯 - Purple sweet potato
紫山芋 - Purple potato
差不多...

A、相对原子质量的单位为1，不是g，故A错误；
B、硒原子的原子序数是34，不能说明其中子数是34，故B错误；
C、原子的核电荷数=原子序数，硒原子的原子序数是34，故其核电荷数是34，故C正确；
D、硒元素是石字旁，属于固态非金属元素，不是金属元素，故D错误；
故选C．

　　与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病
.红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌.

解题思路：根据原子中：核电荷数=核内质子数=核外电子数，结合题意进行分析解答．

因为原子中：核电荷数=核内质子数=核外电子数，由题意已知硒元素的电荷数为34，故其核外电子数为34．
故选：B．

点评：
本题考点： 原子的有关数量计算．

考点点评： 本题难度不大，解题的关键是掌握并灵活运用原子中核电荷数=核内质子数=核外电子数．