淀粉酶的 化学方程式是 什么 淀粉 在淀粉酶和水的作用下 转变成 葡萄糖C6H10O5+ +H2O== C6H12O6

消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．
（1）第一组温度太高90℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第二组有2%的盐酸，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第三组加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色．
（2）第一组和第四组比较，唯一不同的变量是温度，温度高的第一组滴加碘液后变蓝色，温度适宜的第四组滴加碘液后不变蓝色．因此，说明温度影响酶的活性．
故答案为：
（1）、A；A；A；B
（2）温度

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

A、该实验设计有问题，A错误；
B、不能选用和过氧化氢酶做该试验，过氧化氢在常温下会自行分解，B错误；
C、用斐林试剂检测还原糖的过程中需要加热，会造成自变量变化，可以用碘液的颜色变化判断淀粉水解程度，C正确；
D、温度设置梯度可以，淀粉酶都能具有活性，D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．

考点点评： 本题的知识点是探究温度对酶活性影响的实验的设计，对于相关知识点的综合应用是解题的关键．

①、根据题意分析可知：在动物的消化道内能将淀粉水解成麦芽糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉中合成糖原，故①正确；
②、此过程是将淀粉分解，最终合成糖原可以在动物体内完成，故②错误；
③、植物体内虽然含有淀粉和麦芽糖，但是不能还有糖原，故③错误；
④、在植物细胞中储能物质是淀粉，在动物细胞中储能物质是糖原，麦芽糖是二糖，故④正确．
题干中①④正确，
故选B．

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合．

考点点评： 本题考查细胞的化学成分，熟记细胞化学成分的相关知识，理解糖类种类及相互转化内容．

（1）淀粉酶的本质为蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸；
（2）DNA是脱氧核糖核酸，其基本组成单位是脱氧核苷酸；
（3）RNA是核糖核酸，其基本组成单位是核糖核苷酸．
故选：D．

点评：
本题考点： 核酸的基本组成单位；氨基酸的分子结构特点和通式．

考点点评： 本题知识点简单，考查组成细胞的化合物，只要考生识记组成细胞的化合物及其基本组成单位即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．

该实验的方法步骤：暗处理→部分光照→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色→分析现象，得出结论．
④把天竺葵放在黑暗处一昼夜；③把天竺葵叶片用黑纸遮盖一部分；②把天竺葵放在光下照射；⑤把部分遮光的叶片摘下，去掉黑纸；①用酒精灯去掉叶绿素（酒精隔水加热）；⑥用清水漂洗叶片后滴加碘液．
故选：A

点评：
本题考点： 绿色植物在光下制造有机物的实验．

考点点评： 绿叶在光下制造有机物实验是中考的一个重要考点，很多中考试题都是从这个实验改编而来的，常见的是解释某一实验现象，因此，我们要弄清实验的主要步骤：暗处理→部分光照→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色，并说出每一步骤的目的．

A、此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，A正确；
B、淀粉和糖元的基本组成单位都是葡萄糖，为六碳糖，B错误；
C、该生物是动物，因为能合成糖原，C错误；
D、麦芽糖为二糖，可水解为两分子的葡萄糖，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合．

考点点评： 本题的知识点是糖类的分类和分布，对于动植物体内糖类转化过程的理解是解题的关键．

A、多糖是由多个单糖聚合而成的糖，而不是看碳原子的数量，葡萄糖是六碳糖，但是葡萄糖属于单糖，A错误；
B、蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖，B正确；
C、糖原、淀粉分别是动植物内含有的贮存能量的多糖，C正确；
D、纤维素是植物体内的多糖，主要作用是用来形成植物细胞壁，D正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能．

考点点评： 此题主要考查糖类的种类以及分布和功能等知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

A、淀粉、纤维素和糖原均属于多糖，多糖的基本组成单位为葡萄糖，葡萄糖属于六碳糖，A正确；
B、都含有C、H、O三种元素，B错误；
C、葡萄糖属于六碳糖，C错误；
D、淀粉和糖原是细胞内储存能量的物质，纤维素不是，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能．

考点点评： 本题考查了糖类的相关知识，要求考生能够识记糖类的元素组成、分类、多糖的基本单位等知识点；明确葡萄糖属于六碳糖，属于简单题．考生要特别注意纤维素虽属于糖类，但不属于储能物质．