“破釜”具体指的是什么?平常都说“破釜沉舟”,苏轼有文：“人能碎千金之璧,不能无失声于破釜.”这句话中的“破釜”又指的什

破釜沉舟
发音
pò fǔ chén zhōu
释义
釜：锅.把饭锅打破,把渡船凿沉.比喻不留退路,非打胜仗不可,下决心不顾一切地干到底.
《孙子兵法·九地》：“焚舟破釜,若驱群羊而往,驱而来,莫知所之.”
《史记·项羽本纪》：“项羽已杀卿子冠军（楚军统帅宋义）,威震楚国,名闻诸侯.乃遣当阳春、蒲将军将卒二万渡河（漳河）,救钜鹿.战少利,陈馀复请兵.项羽乃悉引兵渡河,皆沉船,破釜甑,烧庐舍,持三日粮,以示士卒必死,无一还心.”
《孙子兵法》所说的“焚舟破釜”虽然也表示誓死决战的意义,但尚未形成后世常谈的典故故事.至《史记》所载“项羽破釜沉舟”事,才具备了典型性：项羽前锋军救巨鹿,初战少利,项羽便率大军渡过漳河,破釜沉舟以激厉士气.终于杀苏角,虏王离,大败秦军于巨鹿之野.
后以“破釜沉舟”表示下定决心,义无返顾.
明史可法《请出师讨贼疏》：“我即卑宫菲食,尝胆卧薪,聚才智之精神,枕戈待旦,合方州之物力,破釜沉舟,尚恐无救于事.”（见《史忠正公集》
出处
《史记·项羽本纪》：“项羽乃悉引兵渡河,皆沉船,破釜甑,烧庐舍,持三日粮,以示士卒必死,无一还心.”
公元前209年,我国历史上爆发了陈胜吴广领导的农民起义.陈胜吴广牺牲后,刘邦和项羽率领的两支军队逐渐壮大起来.公元前207年,项羽的起义军与秦将章邯率领的秦军主力部队在巨鹿（今河北邢台地区）展开大战；项羽不畏强敌,引兵渡漳水（由巨鹿东北流向东南的一条河）.渡河后,项羽命令全军：“皆沉船,破釜甑,烧庐舍,持三日粮,以示士卒必死,无一还心.”巨鹿一战,大破秦军,项兵威震诸侯.

残破的锅

釜是做饭的锅
破釜就是破锅
破釜沉舟是说当年项羽背水一战，把船沉了把做饭的锅砸了，意思是不战胜敌军就要死，这样放手一搏取得了战斗的胜利。
后来就用破釜沉舟来形容不留退路，誓死一搏。

把做饭的锅打破

没听说过苏轼的这句话