サワー种のスターター中文翻译过来是什么?

yushenglan2022-10-04 11:39:541条回答

サワー种のスターター中文翻译过来是什么?
サワー种是面包的一种制作方法,碳酸什么什么的.
在使用这种方法制作面包时,需要一种类似引子的东西,使反应进行下去.
这是一种做面包的材料,对这方面比较熟悉的师傅望不吝赐教.

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清沁心共回答了23个问题 | 采纳率82.6%: 「サワー种」又称「サワードウ」,スターター是发酵粉的意思.我看了日语维基的介绍,就是用这种以一定比例酵母菌和乳酸菌混合的特殊酵母粉发酵使面包产生酸味是其特点.具体参考：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%A6~简单而言,就是做酸面包的酵母粉; 1年前