韭黄为什么是黄色的?从生物学角度说明.

韭黄其实就是韭菜,因为它还没有发芽的时候用塑料薄膜盖住有没有没有光的作用所以才是黄色的.

解题思路：此题的综合性比较强，涉及植物的光合作用，叶绿素的形成，以及探究实验有关的内容，认真思考答题．

（1）、植物叶片之所以呈绿色，这是由于其叶肉细胞内含有大量绿色色素--叶绿素的缘故．韭黄、蒜黄、黄豆等都是在无光的条件下生产出来的．我们很容易提出问题：叶绿素的形成与光照有关吗？
（2）、假设要紧扣提出的问题，可以正面假设，也可以反面假设，如正面假设：叶绿素的形成与光照有关．或反面假设：叶绿素的形成与光照无关．
（3）、因为实验要探究的是叶绿素的形成是否与光照有关．所以要准备遮光和透光的黑白塑料袋，根据题意植物可用蒜，让其发芽来观察，还要准备水以满足蒜对水的需求，还有盛蒜的装置，如杯子两个．
（4）、设置探究实验要注意控制变量，此实验的变量是光．可设计如下：①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，杯底部都放入适量的水：②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下．
（5）、根据生活经验可知可能的现象是：过段时间后，用黑色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的．
（6）、对比两组现象可得出结论：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：
（1）叶绿素的形成与光照是否有关？
（2）叶绿素的形成与光照有（无）关．
（3）黑色、白色塑料袋，水，杯子等．
（4）①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，杯底部都放入适量的水；
②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下．
（5）过段时间后，用黑色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的．
（6）叶绿素的形成与光照有关．

点评：
本题考点： 探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评： 此题的涉及面很广，有一定的难度，要求我们不但要掌握基础知识，还要理解实验探究的设置，其中要注意控制变量的惟一．

韭黄属葱科为多年生草本,别名黄韭菜、韭黄、软化韭黄.韭黄栽培利用软化遮光,使韭菜在无光环境下生长,由于叶绿素失去作用,叶片色泽黄白,组织柔软细嫩.
如果将韭黄放在太阳下,就会变成绿色.
韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的,没有阳光就没有光合作用,就没有叶绿素,所以是黄色的
韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药.3月春回大地的时候,韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地,浇水,施施肥,除虫.经过170～200天的生长,韭菜像麦子一样,从根部被齐刷刷收割后,就开始培育韭黄了.收割后,进行松土,施肥,用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住.再往瓦筒里浇水,经过10——15天,鲜嫩的韭黄就长出来了.
是先种韭菜才搞出韭黄的~并非从种子开始种植~

蒜黄是在不见阳光的环境下生长的,没有进行光合作用的必要,所以没有叶绿素,而叶子本身又含有本身就是黄色的叶黄素和胡萝卜素,所以蒜黄和韭黄就成黄色

韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的,没有阳光就没有光合作用,就没有叶绿素,所以是黄色的
韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药.3月春回大地的时候,韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地,浇水,施施肥,除虫.经过170～200天的生长,韭菜像麦子一样,从根部被齐刷刷收割后,就开始培育韭黄了.收割后,进行松土,施肥,用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住.再往瓦筒里浇水,经过10——15天,鲜嫩的韭黄就长出来了.

因为光合作用,它会变成绿色

解题思路：叶绿素的形成条件是光和适宜的温度；探究实验要同时设置实验组和对照组，实验组和对照组只能存在一个变量．

（2）作出假设要围绕提出的问题进行，是对提出问题作出的回答，因此，作出的假设是：光对叶绿素的产生有影响（或光对叶绿素的产生没有影响）．
（3）制定计划：由于探究的变量是光，因此应将两头同样大小的大蒜分别放在盛有清水的盘中，A组放在光照的环境中培养，B组放在黑暗（无光）的环境中培养，定时浇水，管理．
（4）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．B组对A组起对照作用．
由于A组大蒜能见光，叶绿素能够合成，叶片呈绿色；B组大蒜不能见光，叶绿素不能够合成，叶片呈黄白色．
（5）该实验证明：叶绿素的形成需要光．
故答案为：（2）光；
（3）黑暗（无光）；
（4）对照；
（5）光．

点评：
本题考点： 探究环境因素对植物光合作用的影响．

考点点评： 叶绿体中的色素不只有叶绿素，还有叶黄素等；如果叶绿体中缺乏叶绿素，叶黄素的颜色就显示出来，叶片呈黄白色．

解题思路：叶绿素在光下形成的，结合探究实验的设置对照实验和变量的唯一性进行解答．

（1）、植物叶片之所以呈绿色，这是由于其叶肉细胞内含有大量绿色色素--叶绿素的缘故．韭黄、蒜黄、黄豆等都是在无光的条件下生产出来的．我们很容易提出问题：叶绿素的形成与光照有关吗？
（2）、假设要紧扣提出的问题，可以正面假设，也可以反面假设，如正面假设：叶绿素的形成与光照有关．或反面假设：叶绿素的形成与光照无关．
（3）、因为实验要探究的是叶绿素的形成是否与光照有关．所以要准备遮光和透光的黑白塑料袋，根据题意植物可用蒜，让其发芽来观察，还要准备水以满足蒜对水的需求，还有盛蒜的装置，如杯子两个．
（4）、设置探究实验要注意控制变量，此实验的变量是光．可设计如下：①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，编号为甲、乙，杯底部都放入适量的水：②
甲株罩在黑纸箱里，乙株 用白色塑料袋罩住．
（5）、根据生活经验可知可能的现象是：过段时间后，用黑色纸箱袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的．
（6）、对比两组现象可得出结论：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：
（1）叶绿素的形成与光照是否有关？
（2）叶绿素的形成与光照有（无）关
（3）①用白色塑料袋罩住；③用黑色纸箱罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的
（4）用黑色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子内长出的大蒜幼苗的叶子呈绿色．
（5）叶绿素的形成与光照有关

点评：
本题考点： 探究光合作用的条件、原料和产物．

考点点评： 解题的过程中要求我们不但要掌握基础知识，还要理解实验探究的设置，其中要注意控制变量的惟一．

韭黄是因为没有光照,叶绿素的合成一般需要阳光才可以合成,也正因为如此,韭黄是不进行光合作用（也没有光照啊,有光照它就变绿,不是韭黄了）,还有,植物即使没有光合作用,也不妨碍呼吸作用,例如寄生植物,只要有营养供应就可以呼吸作用.

韭黄的黄色是因为没有阳光照射 叶绿体无法产生叶绿素所致 不是基因原因 所以不能遗传 它的后代如果在无光照条件下培养就是黄色的 如果见光就是绿色的

解题思路：生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，生物的性状传给后代的现象叫遗传；生物的亲代与子代之间以及子代的不同个体之间在性状上的差异叫变异．

遗传是指亲子间的相似性，变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．
缺少水肥的矮小玉米、暗室中生长的韭黄、水毛茛水中的叶子呈丝状，都是环境改变引起的变异，遗传物质没有改变，是不可遗传的变异；抗倒伏的小麦品种是遗传物质改变引起的，可以遗传给后代，是可遗传的变异．
故选D．

点评：
本题考点： 生物的变异．

考点点评： 区分遗传的变异和不遗传的变异主要看变异发生引起的原因是环境还是遗传物质．

相对性状受环境的影响.
但你上面的例子却是不恰当的,韭菜和韭黄生长在不同环境中,颜色不一样,不是相对性状.
“家兔皮下脂肪白色对黄色为显性,将纯种的白脂肪家兔与黄脂肪家兔杂交,产下的仔兔喂含有叶绿素的饲料时,脂肪为白色,否则为黄色,这说明表现型是基因型和环境共同作用的结果.”
这里的性状就是受到的环境的影响.

解题思路：叶绿素的形成条件是光和适宜的温度；探究实验要同时设置实验组和对照组，实验组和对照组只能存在一个变量．

（1）从题干内容可以看出，植物叶片之所以呈绿色，植物体的绿色是因为含有叶绿素．韭黄、蒜黄、黄豆芽等都是在无光条件下生产出来的．因此，提出的问题是：叶绿素只有在光下才能合成吗？
（2）作出假设要围绕提出的问题进行，是对提出问题作出的回答，因此，作出的假设是：叶绿素的形成与光照有关．
（3）设计的实验方案为：①将等量的大蒜头分别放在两大个杯子中，杯底部都放入适量的水；②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色的塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下；③一段时间后，观察两个杯子中大蒜幼苗叶子的颜色．
（5）分析实验现象得出的结论是：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：（1）叶绿素的形成与光照有关吗；
（2）叶绿素的形成与光照有关；
（3）等量；
（4）叶绿素的形成与光照有关

点评：
本题考点： 探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评： 叶绿体中的色素不只有叶绿素，还有叶黄素等；如果叶绿体中缺乏叶绿素，叶黄素的颜色就显示出来，叶片呈黄白色．

不是.生物的性状是由基因控制的,而韭菜和韭黄的不同是由环境不同造成的.

解题思路：本题考查叶绿素的形成条件，可以从植物所处的环境来考虑．

韭黄、蒜黄之所以呈现黄色是因为在培育的过程中，没有接受到阳光的照射，没有叶绿素形成．如将韭黄移到光下，韭黄中将有叶绿素形成，因而将变绿色，这一实验验证出叶绿素只有在光下才能合成．
故选：D

点评：
本题考点： 探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评： 关键知道光是形成叶绿素的重要条件．

（1）、植物叶片之所以呈绿色，这是由于其叶肉细胞内含有大量绿色色素--叶绿素的缘故．韭黄、蒜黄、黄豆等都是在无光的条件下生产出来的．我们很容易提出问题：叶绿素的形成与光照有关吗？
（2）、假设要紧扣提出的问题，可以正面假设，也可以反面假设，如正面假设：叶绿素的形成与光照有关．或反面假设：叶绿素的形成与光照无关．
（3）、因为实验要探究的是叶绿素的形成是否与光照有关．所以要准备遮光和透光的黑白塑料袋，根据题意植物可用蒜，让其发芽来观察，还要准备水以满足蒜对水的需求，还有盛蒜的装置，如杯子两个．
（4）、设置探究实验要注意控制变量，此实验的变量是光．可设计如下：①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，杯底部都放入适量的水：②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下．
（5）、根据生活经验可知可能的现象是：过段时间后，用黑色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的．
（6）、对比两组现象可得出结论：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：
（1）叶绿素的形成与光照是否有关？
（2）叶绿素的形成与光照有（无）关
（3）黑色、白色塑料袋，大蒜头、水、杯子等（或其他可行材料）
（4）①将等量的大蒜头分别放在两个大杯子中，杯底部都放入适量的水；
②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色的塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下；
③一段时间后，观察两个杯子中大蒜幼苗叶子的颜色；
（5）用黑色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子内长出的大蒜幼苗的叶子呈绿色．
（6）叶绿素的形成与光照有关

韭黄味道更好

会变绿色因为韭黄在阳光下会产生叶绿素,进行光合作用,所以会变绿色.
本人xzhck为徐州三十一中学生,

韭黄属葱科为多年生草本,别名黄韭菜、韭黄、软化韭黄.韭黄栽培利用软化遮光,使韭菜在无光环境下生长,由于叶绿素失去作用,叶片色泽黄白,组织柔软细嫩.
如果将韭黄放在太阳下,就会变成绿色.
韭黄是韭菜在没有阳光的条件下生长起来的,没有阳光就没有光合作用,就没有叶绿素,所以是黄色的
韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质；还是主治腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、便秘等症的良药.3月春回大地的时候,韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地,浇水,施施肥,除虫.经过170～200天的生长,韭菜像麦子一样,从根部被齐刷刷收割后,就开始培育韭黄了.收割后,进行松土,施肥,用直径约25厘米高47厘米的瓦筒（底无孔）紧密罩住.再往瓦筒里浇水,经过10——15天,鲜嫩的韭黄就长出来了.
是先种韭菜才搞出韭黄的~并非从种子开始种植~

解题思路：此题的综合性比较强，涉及植物的光合作用，叶绿素的形成，以及探究实验有关的内容，认真思考答题．

（3）、植物叶片之所以呈绿色，这是由于其叶肉细胞内含有大量绿色色素--叶绿素的缘故．韭黄、蒜黄、黄豆等都是在无光的条件下生产出来的．4们很容易提出问题：叶绿素的形成与光照有关吗？
（2）、假设要紧扣提出的问题，可以正面假设，也可以反面假设，如正面假设：叶绿素的形成与光照有关．或反面假设：叶绿素的形成与光照无关．
（3）、因为实验要探究的是叶绿素的形成是否与光照有关．所以要准备遮光和透光的黑白塑料袋，根据题意植物可用蒜，让其发芽来观察，还要准备水以满足蒜对水的需求，还有盛蒜的装置，如杯子两个．
（4）、设置探究实验要注意控制变量，此实验的变量是光．可设计如下：①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，杯底部都放入适量的水：②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下．
（6）、根据生活经验可知可能的现象是：过段时间后，用黑色塑料袋罩3的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩3的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的．
（6）、对比两组现象可得出结论：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：
（3）叶绿素的形成与光照是否有关？
（2）叶绿素的形成与光照有（无）关
（3）黑色、白色塑料袋，大蒜头、水、杯子等（或其他可行材料）
（4）①将等量的大蒜头分别放在两个大杯子中，杯底部都放入适量的水；
②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用黑色的塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下；
③一段时间后，观察两个杯子中大蒜幼苗叶子的颜色；
（6）用黑色塑料袋罩3的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩3的杯子内长出的大蒜幼苗的叶子呈绿色．
（6）叶绿素的形成与光照有关

点评：
本题考点： 探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评： 这题的涉及面很广，有一定的难度，要求我们不但要掌握基础知识，还要理解实验探究的设置，其中要注意控制变量的惟一．

韭黄属葱科为多年生草本,别名黄韭菜、韭黄、软化韭黄.韭黄栽培利用软化遮光,使韭菜在无光环境下生长,由于叶绿素失去作用,叶片色泽黄白,组织柔软细嫩.
如果将韭黄放在太阳下,就会变成绿色.

解题思路：本题考查叶绿素的形成条件，可以从植物所处的环境来考虑．

韭黄之所以呈现黄色是因为在培育的过程中，没有接受到阳光的照射，没有叶绿素形成．如将韭黄移到光下，韭黄中将有叶绿素形成，因而将变绿色，这一实验验证出叶绿素只有在光下才能合成．
故选B

点评：
本题考点： 探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评： 关键知道光是形成叶绿素的重要条件．

（1）植物叶片之所以呈绿色，这是由于其叶肉细胞内含有大量绿色色素--叶绿素的缘故．韭黄、蒜黄、黄豆等都是在无光的条件下生产出来的．我们很容易提出问题：叶绿素的形成与光照有关吗？
（2）假设要紧扣提出的问题，可以正面假设，也可以反面假设，如正面假设：叶绿素的形成与光照有关．或反面假设：叶绿素的形成与光照无关．
（3）探究实验控制单一变量，其他条件都应相同．①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，杯子底部都放入适量的水；②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用 黑色塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下．
（4）根据生活经验可知可能的现象是：过段时间后，用黑色纸箱袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是黄白色的，用白色塑料袋罩着的杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的．
（5）对比两组现象可得出结论：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：
（1）问题是：叶绿素的形成与光照是否有关？
（2）假设叶绿素的形成与光照有（无）关？
（3）暴露在光下观察甲、乙两植株叶子颜色
（4）甲株叶子呈黄白色，乙株叶子呈绿色
（5）叶绿素的形成与光照有关

你说的很对,韭黄的培育过程是：在光照充足的条件下让绿色的韭菜生长到一定程度后遮光进行黄化处理.在黄化处理时期因为不能进行光合作用,植物的有机物不但不能增多,还会有较大幅度的减少.
当然,这时期它的鲜重会继续增加,这是由于体内原来贮存在根、茎中的部分有机物转移到叶中及水分大量增加的缘故.正因为含水比例的大幅度上升及纤维素等令人口感粗糙的有机物减少,因此韭黄吃起来特别鲜嫩.当然,吃韭黄仅仅是饱饱口福而已,其营养价值却不可恭维了.

解题思路：叶绿素的形成条件是光和适宜的温度；探究实验要同时设置实验组和对照组，实验组和对照组只能存在一个变量．

（1）从题干内容可以看出，植物叶片之所以呈绿色，植物体的绿色是因为含有叶绿素．韭黄、蒜黄、黄豆芽等都是在无光条件下生产出来的．因此，提出的问题是：叶绿素只有在光下才能合成吗？
（2）作出假设要围绕提出的问题进行，是对提出问题作出的回答，因此，作出的假设是：叶绿素只有在光下才能合成（或叶绿素有光无光都能合成）．
（3）由于探究的变量是光，因此应将实验材料--大蒜平均分成两组，将一组放在有光的环境中，另一组放在黑暗的环境中．可能用到的材料是白色塑料袋和黑色塑料袋．
（4）探究实验控制单一变量，其他条件都应相同．①将等量的大蒜头分别放在两个杯子中，杯子底部都放入适量的水；②一个杯子的大蒜头用白色塑料袋罩住，另一个杯子的大蒜头用 黑色塑料袋罩住，将两个杯子都放在阳光下．
（5）用白色塑料袋罩住杯子中长出的大蒜幼苗叶子是绿色的，叶绿素能够合成，叶片呈绿色；用 黑色塑料袋罩住杯子长出的大蒜幼苗的叶子呈黄白色，叶绿素不能够合成．
（6）分析实验现象得出的结论是：叶绿素的形成与光照有关．
故答案为：（1）光照（2）光照（3）白色；黑色（4）适量的水；白色；黑色；阳光（5）白色；黑色（6）光照

点评：
本题考点： 探究影响叶绿素形成的环境因素．

考点点评： 叶绿体中的色素不只有叶绿素，还有叶黄素等；如果叶绿体中缺乏叶绿素，叶黄素的颜色就显示出来，叶片呈黄白色．

解题思路：光合作用只能在含有叶绿体（叶绿素）的细胞中进行，没有叶绿体（叶绿素）的细胞，不能进行光合作用，只能进行呼吸作用．

（1）甲缸出现的现象是熄灭，原因是韭黄不含叶绿素，不能进行光合作用，只能进行呼吸作用，消耗了玻璃缸中的氧气．产生了二氧化碳，二氧化碳有灭火的作用，并能使澄清的石灰水变浑浊．
（2）乙缸出现的现象是复燃，原因是韭菜苗含叶绿素，可进行光合作用，呼吸作用相对减弱，因而缸中有较多的氧气．氧气有助燃的作用．
（3）呼吸作用是细胞利用氧把有机物分解成二氧化碳和水，并且把储存的有机物里面的能量释放出来．因此甲缸中韭黄进行的生理活动的实质是分解有机物，释放能量．乙缸中韭菜苗光下才能完成的生理活动的公式：
故答案为：（1）熄灭 呼吸 氧气 浑浊
（2）叶绿素 光合
（3）分解 释放

点评：
本题考点： 探究光合作用的条件、原料和产物．

考点点评： 关键是对光照能影响叶绿素的形成，二氧化碳有灭火的作用，氧气有助燃的作用等知识点的理解．

[Fresh material -- dumplings,broth (1) 1 dough cold water (about 2 cups flour volume) (2) of pig meat,300 grams (3) Add 1 bowl.2 trees hotbed chive,parsley root seasoning 1 (1) 1 tablespoon wine,4 tablespoon salt water,a half teaspoon salt.pepper (2) a half teaspoon salt,sesame oil,a little practice [1].Dough sub-plots,rolling into dumpling skin.2.Meat,then cut carefully blended seasonings (1) and water fillings.3.Each dumpling fillings into little purses,along dumplings into boiling water,which leave until boiling starts float repeated twice Remove water points.4.Add boiled adding seasoning sauce (2),hotbed chive clean heat,and placed vegetable soup dumplings together,the final cost of clean chopped parsley and a little sesame oil and foremost.

不见光的韭菜