巴斯德消毒法····问题巴斯德消毒法是将食物快速的（）,持续15秒到30分钟,然后（）.这样既能杀死食物中的大部分（

篮球囝囝2022-10-04 11:39:541条回答

巴斯德消毒法····问题
巴斯德消毒法是将食物快速的（）,持续15秒到30分钟,然后（）.这样既能杀死食物中的大部分（）,又能保持食物的（）.科学《课时训练》里的···急··

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橙子80 共回答了18个问题 | 采纳率100%: 升温快速冷却细菌营养; 1年前

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巴斯德消毒法是将食物快速地【高温加热】,持续15到30分钟,然后【迅速冷却并密封】.这样既能杀死食物中大部分的【微生物】,又能保持食物的【营养成分不被破坏】.

1年前查看全部

盒装牛奶和鱼类罐头哪个是采用巴斯德消毒法 方捷小宝贝1年前1: 磁性玻璃共回答了21个问题 | 采纳率90.5%

1.某些盒装牛奶是采用巴氏消毒法
2.中性罐头类一般要采用长时间高温杀菌,比如鱼类和肉类罐头等.

1年前查看全部

巴斯德消毒法消毒“保鲜”的主要原因是什么? forget_ago1年前1: zkongjian 共回答了29个问题 | 采纳率93.1%

巴斯德消毒法 (Pasteurization) 是由法国人路易·巴斯德 (Louis Pasteur) 于1862年发明的消毒方法,主要用于牛奶上,杀灭牛奶里含有的病菌而不影响牛奶本身的味道.巴斯德消毒法并不会杀掉牛奶里全部微生物,它不同以往用煮沸的方法来彻底消毒,因为这样会使牛奶失去其原味.该方法是以约摄氏75度的高温把牛奶煮15秒,把大部分病菌杀灭.
我们现在喝到的瓶装鲜奶基本上就是用巴斯德消毒法的,我们也称这种奶为巴氏奶
这种消毒法主要是相对于小房子装的UHT奶
巴氏奶对营养保存的更好,口味也保存的更好,保存期短

1年前查看全部

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