蒸包子的笼往往有好几层,_____ (填“上”或“下”)层中的包子最先被蒸熟；用冰来冷却食品时,冰应放在食品的_

冷剑20042022-10-04 11:39:542条回答

蒸包子的笼往往有好几层,_______ (填“上”或“下”)层中的包子最先被蒸熟；用冰来冷却食品时,冰应放在食品的_____．(填“上方”或“下方”)

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coeyshiu 共回答了11个问题 | 采纳率81.8%: 蒸包子的笼往往有好几层,上层中的包子最先被蒸熟；用冰来冷却食品时,冰应放在食品的上方; 1年前

╋风雨飘摇╋ 共回答了15个问题 | 采纳率73.3%: 上层(热的气体在上方)
下层(冷空气下沉); 1年前

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上层记得老师说过是上面受热快推理上面先熟

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物理问题在蒸包子的时候,打开蒸盖时会有水蒸气,为什么手一沾水就不怕烫着了呢? jgeeks1年前4: 教养所共回答了18个问题 | 采纳率100%

手上的水要汽化额
汽化是吸热的
再加上水的比热容很大,所以吸得很多热
所以不怕烫着
水隔了一点热也可能是原因之一吧
也不能说我这是对的.
只知道1L是没有多少物理知识的额..
水蒸气遇冷液化不烫,你把手放到蒸包子的笼子里去试试?
要知道100℃的水蒸气的烫伤能力是远远大于100℃的液态水
因为液化放热

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1上层,热空气的密度较小
2 1小时后应该不会冻住,b
3 浓度变大 ,但化学性质不变
4 增加水中氧气的含量

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我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗, 室伏广治1年前1: plok2002 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%

我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗,
以500克面粉为比例.
用活性干酵母3-5克（若想发酵的快,就多添加点）,糖1小勺即可（糖在其中主要起到促进面团快速发酵）,不用加盐.水分250或300克（这主要看面粉的吃水性而适当增减,以面团呈柔软且不粘手为好）.

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1.上层,蒸汽的温度要高一些
2.上面,同样的道理
3.下面

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