我下厨的经历 作文

在一个寒冷的晚上，一通电话使妈妈匆匆忙忙出门以乎发生了什么意外。临走前，妈妈吩咐我准备一餐简单的晚餐给弟妹们吃。一直很想下厨的我，终于让我大显身手了。我穿上妈妈的围裙后。我从冰箱取出今天早上买的蔬菜、鸡和鱼。我模仿道妈妈炒青菜、煎鱼和炸鸡的姿势。首先，我用刀把鱼鳞刮干净，因为弟妹们不喜欢吃鱼鳞。过后，我把蔬菜清洗干净，再用菜刀切蔬菜。然后，我用配料来腌鸡肉。把我搞得手忙脚乱。我先洗米，之后才煮饭。准备一切的材料后，就开始煮饭。过后，一盘盘香喷喷的菜肴端上桌。结果，弟妹们一吃，就到厕所里拉肚子。果然，我煮的菜并没成功。虽然，今天没成功，但这也是我第一次下厨。今后，我要向妈妈好好的学习。

下厨应该是快乐的，起码我觉得好玩，而且还有那么一点成就感。小时候家里开餐馆，照道理我在这方面应该有所成就，可惜我爸爸妈妈不这么看，他们认为小朋友玩菜刀总不是太好，玩火就更不得了。几年过去了，尽管我没机会成长为一个厨师，但下厨的机会偶尔还是有的，比如像今天。在我家从来都是妈妈做饭给我吃，可今天妈妈难得休息一回，想睡个好觉，于是就成了我做饭给妈妈吃。前面提到过，因为缺乏实践，所以我的厨艺就有所局限，只能煮个泡面，或者炒个蛋饭什么的。煮泡面不算本事，我的蛋炒饭可是一流的。首先，饭要不软不硬，最好是隔夜的，表面略微干燥，而内部仍保持柔软湿润；然后是蛋，一定要搅拌均匀，最重要的是先炒饭，再下蛋，让蛋汁将米粒包裹，一粒粒金黄色的，最后洒上葱花，真可谓色香味俱全，不是吹牛，我自己都能一次吃三大碗，我的蛋炒饭还有个响亮的名称一一最高境界。“你这个人真讨厌，”妈妈很满足的吃完后指了指肚子：“明知道妈妈要保持身材的嘛，非要给人家吃什么最高境界，看，吃成这样了。”

“着了！着了！哈，终于着了！”大家一定感到奇怪吧？什么着了？难道我们是在放火吗？其实我们是在发煤炉，因为今天要野餐，菜都要自己做所以煤炉必定是少不了的。这个煤炉还挺给我面子的，瞧，其他小组还在苦思怎么让它烧起来，而我们的却已经烧的很旺了，哈哈，好有成就感，好有自豪感。
古人云：“不鸣则已，一鸣惊人”今天就让你们瞧瞧什么叫真正的美味！我的第一道菜叫“黄金鸡蛋饼”大家都知道鸡蛋的营养价值很高而且用任何方法做都可以：烧、炸煮……样样都行。因为我们是用煎的所以第一步就是放油，那油在瓶里很安静可一进入滚烫的油锅里就边成了“小淘气”直往上跳！有些还热情的过度要和我来个零距离接触。放蛋的过程更是心惊动破啊，不过我还是有点经验的，如果换了别人肯定是人跑锅空啊！
蛋煎的差不多了只见色泽金黄，香气逼人这色香俱全不知味道如何？我拿起筷子满心欢喜地夹了一块放到嘴里……“咳咳，呸！呸！呸！呕！”怎么那么难吃啊，这时我才发现我没有放盐！失误失误啊中看不中用吃啊！我骂道，可是倒了怪可惜的，吃了又……这时我无意中发现可以用甜面酱代替啊，哈哈我可真聪明啊！不愧是厨艺大师啊！
之后我们又做了炸鸡腿、煎鸡肉、……这次野餐真好玩，因为我用自己的双手证明了一点厨房不是女人的天下，男生下厨美味照样滚滚来。

指导教师：姚兰观察仔细、行文流畅。

老爸下厨 在我家中，有始以来都是老妈下厨，老爸从不下厨，要是你让他去做菜，那简直比登天还难，可是今天我家出了一件奇闻怪事，老爸竟下厨了，真是令人奇怪。早晨，爸爸出去买了许多菜，看到这么多菜，我感到很奇怪，妈妈晚上又不回来吃饭，买这么多菜坏了怎么办呢？可爸爸却告诉我，他今天要亲自下厨，听到这个消息，我捏了捏大腿：“哎呀！好痛。”这不是在做梦吧！难道爸爸真要下厨？这可是一个“特大新闻”，我一定要亲眼目睹这个过程。 爸爸今天烧的菜有毛豆花菜还有鱼块，毛豆和花菜到不是太难烧的菜，主要的是鱼，他烧的来吗？过了一会，我的作业做完了，我想都没想，就冲进了厨房。爸爸烧的第一个菜是花菜，只见他先在锅中放了些油，在火上烧了一下后，突然间把花菜放了进去，花菜在锅里手拉手地跳起了舞，油锅也为它们打起了节奏，“噼里啪啦。”过了一会儿，花菜烧熟了，爸爸从冰箱里取出蚕豆酱撒了一点在花菜上，为了看看好不好吃，我拿起筷子尝了一口，“嗯？太好吃了，这怎么会出于爸爸之手？”我望着花菜直发愣。可是，爸爸却没有发愣，他在那又是洗菜又是切葱，忙得不亦乐乎，我想他一定是在为自己的鱼块做准备吧！爸爸开始做鱼了，他先把所有鱼块都炸了一遍，然后再把锅里放上酱油，用锅铲捣了几下，然后又放了一些佐料，香喷喷的，引得小鸟都飞过来了。我偷偷蘸了点鱼汤，真不愧是“色香味”俱全。中午吃饭时，我吃地满嘴流油，还盛了两大碗饭呢！真是奇怪，爸爸怎么会做出这好吃的菜，要不是我亲眼看见，我还真不敢相信呢。

今天晚上爸爸不在家，我和妈妈吃完晚饭后，妈妈说：“今天我教你下厨炸虾片、薯条和花生米。”我高兴地说：“太好了！这可是我第一次下厨。” 我用洗洁精把手洗得干干净净，妈妈给我带上围裙和口罩，妈妈说：“这是为了防止油溅到衣服上和脸上。”我打开火，等锅里的水蒸干后，妈妈把油倒进锅里，过了一会儿，妈妈说：“可以放虾片了。”我夹起一片虾片放进锅里，虾片象一朵鲜花快速开放。我赶紧把虾片捞起来，滴了滴油，放进盘子里，紧接着我又把第二虾片放进锅里。我一口气炸了二十片，有几片捞得不及时，有点黄。 然后，我们开始炸薯条，我抓了一把薯条放进锅里，锅里的油噼里啪啦乱溅，有几滴油溅到我的手上，我问妈妈：“为什么会溅？”妈妈说：“因为薯条是冷冻的，里面有水所以会溅，把薯条放进锅里，要赶快把手缩回来。”我在锅里炒了炒，等薯条变黄的时候，我把薯条捞起来放进盘子里。我们一共炸了四把薯条。 最后我们炸了花生米，我以为放进去还要赶快把手缩回来，妈妈说：“不用了，花生米是干燥的。” 吃的时候，我觉得这次虾片、薯条和花生米特别特别香，妈妈说：“这是因为是你自己做的，所以才会特别香。”我说：“这是咱俩的功劳。” 今天我特别高兴，我学会了炸虾片、薯条、和花生米，以后有朋友到我们家来做客，我就可以炸虾片、薯条、和花生米给他们吃了。

我学会的本领有许多，而学得最出色的本领还是——学下厨。以前，我对做饭菜可以说是一窍不通，总是衣来伸手，饭来张口，对厨房里的事也从来不管不顾。直到我渐渐长大，了解了妈妈的苦心，妈妈天天在外面含辛茹苦、操劳不已的工作，回到家里还要托着疲倦的身躯去做饭。所以，我决心为妈妈分担一些力所能及的事情。于是，我便自告奋勇的和妈妈说，我想学习做饭菜，妈妈十分欣慰，爽快的答应了我的请求。刚开始，我连煤气都不会开，于是，妈妈开始手把手的教我。首先，打开煤气是必需会的，然后，妈妈开始教我倒香油，刚倒进去的那一瞬间，锅里炸开了花，像放鞭炮似的“噼啪”作响，油珠子不时还飞跃出来，烫得我直叫“疼”。倒香油也要小心翼翼，而且要等水烧干后才能放油，否则油珠子就会无情的灼伤你。接着，将菜煮到七成熟后再放些盐让菜更香浓，就可以大功告成了，这味道还真不错。此后，我一有机会就帮忙做饭，熟能生巧，我的厨艺终于大有长进了。有一次，妈妈出差，要傍晚才回来，我想，如果等妈妈回来，那妈妈就更累了，而且晚饭又要等很久才能吃，我肚子的“警报铃”可能早就提响了，于是，我准备大显身手一番。其他的菜都张罗好了，就差主菜西红柿炒鸡蛋，这道菜一定要别有用心的去做。首先，先把油倒进去，也是在倒油的那一叉那，油不停的往外投射“暗器”，我被烫起了个泡，不禁失声大叫：“疼啊！痛啊！”，最后，我还是坚强的忍了过去。然后，我把蛋煎好，再把它铲出来，然后再放西红柿和辣椒，开小火，把西红柿的汁压出来，再放酱油，然后放鸡蛋进去，再放些味精，就大功告成了。一股香味扑鼻而来，令人垂涎三尺，连我都不相信这是我自己煮的菜。这时，妈妈回来了，她说：“儿子，你煮的菜可真令人陶醉，香喷喷的，妈妈都流口水了！”说着，妈妈又抚摸着我的头，说我长大了，知道用行动感恩妈妈了……。此时，一股暖流流遍我全身，这些菜里也包含着我对妈妈的爱。学会下厨，不仅让我获得了新本领，而且让我为妈妈分担了一份工作。广西贺州富川县富川第二小学五年级:赵翌熙

今天晚上爸爸不在家，我和妈妈吃完晚饭后，妈妈说：“今天我教你下厨炸虾片、薯条和花生米。”我高兴地说：“太好了！这可是我第一次下厨。”我用洗洁精把手洗得干干净净，妈妈给我带上围裙和口罩，妈妈说：“这是为了防止油溅到衣服上和脸上。”我打开火，等锅里的水蒸干后，妈妈把油倒进锅里，过了一会儿，妈妈说：“可以放虾片了。”我夹起一片虾片放进锅里，虾片象一朵鲜花快速开放。我赶紧把虾片捞起来，滴了滴油，放进盘子里，紧接着我又把第二虾片放进锅里。我一口气炸了二十片，有几片捞得不及时，有点黄。然后，我们开始炸薯条，我抓了一把薯条放进锅里，锅里的油噼里啪啦乱溅，有几滴油溅到我的手上，我问妈妈：“为什么会溅？”妈妈说：“因为薯条是冷冻的，里面有水所以会溅，把薯条放进锅里，要赶快把手缩回来。”我在锅里炒了炒，等薯条变黄的时候，我把薯条捞起来放进盘子里。我们一共炸了四把薯条。最后我们炸了花生米，我以为放进去还要赶快把手缩回来，妈妈说：“不用了，花生米是干燥的。”吃的时候，我觉得这次虾片、薯条和花生米特别特别香，妈妈说：“这是因为是你自己做的，所以才会特别香。”我说：“这是咱俩的功劳。”今天我特别高兴，我学会了炸虾片、薯条、和花生米，以后有朋友到我们家来做客，我就可以炸虾片、薯条、和花生米给他们吃了。

老爸下厨在我家中，有始以来都是老妈下厨，老爸从不下厨，要是你让他去做菜，那简直比登天还难，可是今天我家出了一件奇闻怪事，老爸竟下厨了，真是令人奇怪。早晨，爸爸出去买了许多菜，看到这么多菜，我感到很奇怪，妈妈晚上又不回来吃饭，买这么多菜坏了怎么办呢？可爸爸却告诉我，他今天要亲自下厨，听到这个消息，我捏了捏大腿：“哎呀！好痛。”这不是在做梦吧！难道爸爸真要下厨？这可是一个“特大新闻”，我一定要亲眼目睹这个过程。爸爸今天烧的菜有毛豆 花菜还有鱼块，毛豆和花菜到不是太难烧的菜，主要的是鱼，他烧的来吗？过了一会，我的作业做完了，我想都没想，就冲进了厨房。爸爸烧的第一个菜是花菜，只见他先在锅中放了些油，在火上烧了一下后，突然间把花菜放了进去，花菜在锅里手拉手地跳起了舞，油锅也为它们打起了节奏，“噼里啪啦。”过了一会儿，花菜烧熟了，爸爸从冰箱里取出蚕豆酱撒了一点在花菜上，为了看看好不好吃，我拿起筷子尝了一口，“嗯？太好吃了，这怎么会出于爸爸之手？”我望着花菜直发愣。可是，爸爸却没有发愣，他在那又是洗菜又是切葱，忙得不亦乐乎，我想他一定是在为自己的鱼块做准备吧！爸爸开始做鱼了，他先把所有鱼块都炸了一遍，然后再把锅里放上酱油，用锅铲捣了几下，然后又放了一些佐料，香喷喷的，引得小鸟都飞过来了。我偷偷蘸了点鱼汤，真不愧是“色香味”俱全。中午吃饭时，我吃地满嘴流油，还盛了两大碗饭呢！真是奇怪，爸爸怎么会做出这好吃的菜，要不是我亲眼看见，我还真不敢相信呢。石化三小肖玮琪

我非常想做一回菜，可妈妈总是不允许。我苦苦地请求妈妈，在我再三请求下妈妈终于答应了。我高兴地一蹦三千尺，心想：我要大显身手了！妈妈交给我的任务是把茄子重烧一遍，这样更美味。我先把妈妈已经烧好的茄子放进洗干净的锅里，然后准备开煤气了，可是妈妈不放心，害怕我烫伤了，煤气还是妈妈开的呢。妈妈可真关心我啊！接着我开大火把锅盖盖上，等了几分钟，我再将锅盖掀开，茄子已经热乎乎的了，一股股热流从我脸上划过，顿时我的额头上流出汗珠，身上也汗流浃背，我不得不擦去汗水继续烧茄子。我又想到妈妈每天在煤气前做菜给我们吃，是多么艰难，多么辛苦啊！茄子的香味散出来了，我用铲子翻炒，味道越来越浓，可香了。我放了一些作料，盐和白糖，我忍不住尝了一口，味道真是美味。最后我把烧好的茄子用铲子一点一点地装进盘子里。妈妈看我烧好了菜，也尝了一口，不由地点点头说：“我女儿做得菜可真好吃，就成了小厨师了！”听了妈妈的表扬，我的心像灌了蜜一样甜滋滋的。这次帮妈妈做菜的体验中我懂得了：妈妈做菜是那么艰难，那么辛苦那么不容易啊！只有这次体验才知道妈妈可真伟大！

星期六的中午，我炒了一碗我最喜欢的菜——茄子。我准备了三个茄子、一些食盐、味精和猪油。把三个茄子用清水冲洗了一遍，然后，我用菜刀把茄子切成一片一片的，咦？这部分茄子怎么硬硬的，我干脆把它切下丢了，不一会儿，茄子就切好了，我又打开水龙头，“哗啦”一声，大水流了出来，我急忙把水调小点，把切好的茄子片放在盆子里，用水把它们清洗干净，再让茄子片泡在水里。我把锅子放在灶台上，开启了煤气罐，再把火打开。我又打开抽油烟机，用锅铲把锅子里的水铲出去。等水蒸发了，我就用锅铲弄了三铲子猪油放进锅中，过了几秒钟上，猪油化为了油水，我急忙抓着茄子片丢进锅子里，“???rdquo;，锅子里热气腾腾，烟冒了出来，我翻炒了几下，拿来几片大蒜，用刀子横着一拍，“啪”大蒜被拍成了蒜饼，我把它扔进锅中，又继续翻炒。接着，我把锅盖盖上，这样子，可以让泡沫般的茄子变得软些。过了三、四分钟，我把火调小点，揭开锅盖，又继续翻炒，看熟透了，我放了一小勺盐和几粒味精，用锅铲和匀，再拿来一个碗，把茄子装进碗里。啊！香喷喷的茄子出来了。我把茄子端上桌子，忍不住用筷子夹了一片吃，香哪，真好吃！资兴市一完小四年级:廖灿

答：生丸子中有水，开始时平均密度比油大，所以沉入油中，炸一会后，水汽化，加之丸子体积略有膨胀，则丸子平均密度小于油，所以丸子上浮．同时由于分子不停地做无规则运动，而加热加快了分子运动，所以闻到香味．除此之外，丸子中水分汽化后，油温较高，丸子中没有水吸热保护，过高的油温使丸子被炸糊．

解题思路：（1）对于实心物体，当物体密度大于液体密度时，物体将下沉，当物体密度小于液体密度时，物体将上浮，当物体密度等于液体密度时，物体将悬浮；
（2）组成物质的分子不停地做无规则运动，温度越高运动越快；
（3）油的沸点比较高．

答：生丸子中有水，开始时平均密度比油大，所以沉入油中，炸一会后，水汽化，加之丸子体积略有膨胀，则丸子平均密度小于油，所以丸子上浮．同时由于分子不停地做无规则运动，而加热加快了分子运动，所以闻到香味．除此之外，丸子中水分汽化后，油温较高，丸子中没有水吸热保护，过高的油温使丸子被炸糊．

点评：
本题考点： 分子的运动；沸点及沸点与气压的关系；与密度有关的物理现象．

考点点评： 本题考查了分子的性质、物体的浮沉条件及沸点的有关知识点，要求学生平时要注意了解生活中的一些物理现象，并能解释．

今天，杨老师带着我们来到了厨艺教室。我们一窝蜂跑进去，戴好帽子，左手拿刀，右手拿瓢，准备大显身手。我们四个人一组开始炒菜。今天我们的任务是抄鸡蛋饼。首先我们齐心合力把准备工作做好，我和同学们一起洗葱切蒜，油盐酱醋全部准备好了以后，就开始打蛋了。我把第一个鸡蛋拿起来敲了敲，用两只大拇指一捏，哎呀，槽糕，用力过猛，只听“吧嗒”一声，大拇指陷到了鸡蛋里面，蛋白像棉花糖似的沾在我的手上，诶，真恶心！接下来，我把切好的葱蒜，盐和味精撒到蛋碗里用筷子使劲搅动，这时，油已经开了，我连忙把蛋放到锅里，用铲子铲几下，蛋在锅沸腾起来。我把它倒在盘子里，一个香喷喷的鸡蛋饼摆在了我们面前。“开餐了！”我一边说一边向餐桌走去。

今天晚上爸爸不在家，我和妈妈吃完晚饭后，妈妈说：“今天我教你下厨炸虾片、薯条和花生米。”我高兴地说：“太好了！这可是我第一次下厨。”我用洗洁精把手洗得干干净净，妈妈给我带上围裙和口罩，妈妈说：“这是为了防止油溅到衣服上和脸上。”我打开火，等锅里的水蒸干后，妈妈把油倒进锅里，过了一会儿，妈妈说：“可以放虾片了。”我夹起一片虾片放进锅里，虾片象一朵鲜花快速开放。我赶紧把虾片捞起来，滴了滴油，放进盘子里，紧接着我又把第二虾片放进锅里。我一口气炸了二十片，有几片捞得不及时，有点黄。然后，我们开始炸薯条，我抓了一把薯条放进锅里，锅里的油噼里啪啦乱溅，有几滴油溅到我的手上，我问妈妈：“为什么会溅？”妈妈说：“因为薯条是冷冻的，里面有水所以会溅，把薯条放进锅里，要赶快把手缩回来。”我在锅里炒了炒，等薯条变黄的时候，我把薯条捞起来放进盘子里。我们一共炸了四把薯条。最后我们炸了花生米，我以为放进去还要赶快把手缩回来，妈妈说：“不用了，花生米是干燥的。”吃的时候，我觉得这次虾片、薯条和花生米特别特别香，妈妈说：“这是因为是你自己做的，所以才会特别香。”我说：“这是咱俩的功劳。”今天我特别高兴，我学会了炸虾片、薯条、和花生米，以后有朋友到我们家来做客，我就可以炸虾片、薯条、和花生米给他们吃了。

Yesterday was Sunday,Annie and Daddy is cooking crackers to eat.They poured some flour first,then pour some water,mixed in with it.And then by the order of the butter,two eggs,sugar and milk.Finally,mixing them,poured into the container,put it in the study of the oven.

时间过得飞快，一转眼，新的一年又开始了，马上要过春节啦！
现在，家家户户都有了过年的气氛。我们家也不例外。看着爸妈忙碌的身影，我也决定露一手！晚饭前，我神秘兮兮地把爸妈拉到桌前，而后清了清嗓子，进行演讲般郑重地说：“嗯，本人一百二十万分郑重地宣布——今天我下厨！快过年了嘛，也好让咱家换换口味。”“你？”老爸推了推眼镜，一脸的不相信，“你能行吗？”
“当然行啦！不要小看我！想当年，我可是……”
“连鸡蛋都打不好的‘高手’！”爸妈几乎异口同声。
……
待我把一脸狐疑的爸妈打发走，时间已经不早了。
我一把抓起围裙，三步并作两步冲进厨房——我的羊肉炖萝卜计划开始喽！这一招，是我从外婆那里学来的，她老人家可是个“神厨”，拿手好菜数不胜数，而且每道菜的火候都能恰到好处，这让我足足吃惊了很久。哼哼……本小姐今天也要来个历史性的飞跃，让他们对我刮目相看！
开工！
我信心百倍的打开了炉子，趁这烧水的当儿，我麻利地抽出菜刀“笃笃笃笃……”下手准而狠，一大块羊肉转眼间便在我的快刀下用了“分身术”——变成了大小不一的肉块。
而我却不给它们一点喘息的机会，几声闷响之后，羊肉们便在滚烫的开水中翻滚了。
当我盛出一盘热乎乎的羊肉时，不禁松了口气。今天还算顺利，没有出什么岔子，应该会很完美的吧！
接下来，我打开了调料柜。这么多调料……我看着那挤得满满当当的柜子，顿时一个头两个大。“上次外婆是怎么说的来着？姜片、花椒、八角、桂皮……唔，还有个什么来着？”忽然，一股淡淡的烟雾打断了我的思绪。哎，油烧好了！算了，豁出去了，先倒进去再说！我慌忙把几样调料一股脑地全倒进锅里，顿时，一阵鞭炮般的辟啪声传来，紧接着则是一股浓郁的香味，我用力抽抽鼻子，像得到了保证似的把羊肉倒进去，再用力翻炒。
只见羊肉和调料们在锅中挤挤碰碰，锅底的水汽一点点蒸发……我忽地一拍脑瓜：“哦！还有辣椒没放哪！”便飞也似的跑的柜门前……老天好像偏要和我作对，任我怎么翻箱倒柜，怎么也不见辣椒的影子，我心急火燎。终于，在冰箱的上面找到了一瓶辣椒粉！
这时，我才意识到不幸的事情发生了——羊肉糊了！我的老天！我火速冲上去，辣椒粉立刻倒去了大半瓶！再想挽回也来不及了，我恼羞成怒，狠狠把一碗凉水泼进去，扣上锅盖。呼呼……真是气煞我也，切萝卜去！
一小时后，我掀开锅盖，一股刺鼻的味道扑面而来，我被呛出了眼泪。哎呀，辣椒还是放多了。这时，我顾不上许多了，只好把萝卜和蒜苗紧接着放进去……
两小时的艰苦奋战后……终于大功告成了！
我拖着疲惫的身子，端着我的“杰作”来到饭厅，爸妈已经在桌前等候了。
我率先拿起筷子从一锅红水之中捞出一块羊肉尝了尝……哇！什么啊！辣死了，还有股糊味。我勉强咽下肚去，又有些担心的抬头看了看爸妈：他们却津津有味地品尝着，就连脸上，也没有一丝一毫的不满！
老爸还赞许地冲我点了点头：“不错啊，第一次做饭就这样好，给你记头功！”我狠狠地点头，脑海中的所有不愉快都被抛到了九宵云外……
哈哈，下厨还真是有趣，明天我还想再来一次！唔……牛肉炖萝卜？

今天中午，我决定亲自下厨，体验一下烧红烧肉的乐趣。
我先准备好各种材料，有五花肉、油、盐、糖、姜、十三香、酱油和啤酒等。
准备好了材料，就着手准备开始烧红烧肉了。我先把肉用清水洗净，沥干水分，再放些酱油、姜和盐腌制一会，等待下一步的操作。“噼里啪啦……”随着一声声的油在铁锅上溅起的声音响起来，随之就进入了烧红烧肉的正式阶段了。我先把五花肉小心翼翼地倒入锅中，顿时，锅里“滋滋滋”地响起了一阵声音——就要开始烧肉了。刚开始，我炒肉的手法还不够熟练，炒一会就要停顿一会，不像有经验的人能一直翻炒。后来，我越炒越熟练了，变得越像模像样了，我感觉自己就像一个技术高超的厨师在炒菜。
炒了好一会，五花肉开始慢慢变白了，这时就应该放别的佐料了。我先放了少许的盐和十三香、酱油和半瓶啤酒，放完佐料我再翻炒了几下，让味道能均匀的分散到各个“角落”。然后，我再尝尝了味道的咸淡。第一次的时候，我觉得味道有点淡了，于是便又放了些盐；第二次，我觉得味道十分不错，便盖上了锅盖，用小火焖15分钟。时间很快过去了，我关掉了煤气继续再焖5分钟的时间……5分钟又很快过去了，红烧肉终于做好了。
吃着自己做的红烧肉，我的心里喜滋滋的。

时间过得飞快，一转眼，新的一年又开始了，马上要过春节啦！现在，家家户户都有了过年的气氛。我们家也不例外。看着爸妈忙碌的身影，我也决定露一手！晚饭前，我神秘兮兮地把爸妈拉到桌前，而后清了清嗓子，进行演讲般郑重地说：“嗯，本人一百二十万分郑重地宣布——今天我下厨！快过年了嘛，也好让咱家换换口味。”“你？”老爸推了推眼镜，一脸的不相信，“你能行吗？”“当然行啦！不要小看我！想当年，我可是……”“连鸡蛋都打不好的‘高手’！”爸妈几乎异口同声。……待我把一脸狐疑的爸妈打发走，时间已经不早了。我一把抓起围裙，三步并作两步冲进厨房——我的羊肉炖萝卜计划开始喽！这一招，是我从外婆那里学来的，她老人家可是个“神厨”，拿手好菜数不胜数，而且每道菜的火候都能恰到好处，这让我足足吃惊了很久。哼哼……本小姐今天也要来个历史性的飞跃，让他们对我刮目相看！开工！我信心百倍的打开了炉子，趁这烧水的当儿，我麻利地抽出菜刀“笃笃笃笃……”下手准而狠，一大块羊肉转眼间便在我的快刀下用了“分身术”——变成了大小不一的肉块。而我却不给它们一点喘息的机会，几声闷响之后，羊肉们便在滚烫的开水中翻滚了。当我盛出一盘热乎乎的羊肉时，不禁松了口气。今天还算顺利，没有出什么岔子，应该会很完美的吧！接下来，我打开了调料柜。这么多调料……我看着那挤得满满当当的柜子，顿时一个头两个大。“上次外婆是怎么说的来着？姜片、花椒、八角、桂皮……唔，还有个什么来着？”忽然，一股淡淡的烟雾打断了我的思绪。哎，油烧好了！算了，豁出去了，先倒进去再说！我慌忙把几样调料一股脑地全倒进锅里，顿时，一阵鞭炮般的辟啪声传来，紧接着则是一股浓郁的香味，我用力抽抽鼻子，像得到了保证似的把羊肉倒进去，再用力翻炒。只见羊肉和调料们在锅中挤挤碰碰，锅底的水汽一点点蒸发……我忽地一拍脑瓜：“哦！还有辣椒没放哪！”便飞也似的跑的柜门前……老天好像偏要和我作对，任我怎么翻箱倒柜，怎么也不见辣椒的影子，我心急火燎。终于，在冰箱的上面找到了一瓶辣椒粉！这时，我才意识到不幸的事情发生了——羊肉糊了！我的老天！我火速冲上去，辣椒粉立刻倒去了大半瓶！再想挽回也来不及了，我恼羞成怒，狠狠把一碗凉水泼进去，扣上锅盖。呼呼……真是气煞我也，切萝卜去！一小时后，我掀开锅盖，一股刺鼻的味道扑面而来，我被呛出了眼泪。哎呀，辣椒还是放多了。这时，我顾不上许多了，只好把萝卜和蒜苗紧接着放进去……两小时的艰苦奋战后……终于大功告成了！我拖着疲惫的身子，端着我的“杰作”来到饭厅，爸妈已经在桌前等候了。我率先拿起筷子从一锅红水之中捞出一块羊肉尝了尝……哇！什么啊！辣死了，还有股糊味。我勉强咽下肚去，又有些担心的抬头看了看爸妈：他们却津津有味地品尝着，就连脸上，也没有一丝一毫的不满！老爸还赞许地冲我点了点头：“不错啊，第一次做饭就这样好，给你记头功！”我狠狠地点头，脑海中的所有不愉快都被抛到了九宵云外……哈哈，下厨还真是有趣，明天我还想再来一次！唔……牛肉炖萝卜？

星期天，爸爸和妈妈外出办事去了，临近中午，还没回来，我肚子饿得咕咕直叫，只好自己亲自下厨，应该能做好吧，我满怀信心的。首先，我把米淘好用水泡上，过了一会儿，倒进电饭锅里，又把插头插好，看见“煮饭”的显示灯亮了，才放心地离开。大约二十分钟过后吧，显示灯转换为了“保温”，哈哈，饭做好了。我以为生米煮成熟饭肯定没问题，没想到水居然加多了，煮成了粥，但这毕竟是我第一次自己做饭，足够让我开心的了。 接着，我又打了一个鸡蛋，倒在碗里，一不小心就掉在了地上，我只好收拾干净，心想：这下可不能马虎了。我小心翼翼地把鸡蛋打碎后，用筷子搅拌好，然后放在锅里，一会儿，大功告成了。煎得金黄的鸡蛋饼懒洋洋的躺在锅里，我一蹦三尺高，大喊道：“我成功了，我成功了。” 从这一次做饭中我体会到了， 只要有信心，什么事情都能做好的，不妨你也试试看 。

答案,选择C

北京市海淀区 北京市建华实验学校二年级3班 王一品指导教师：姚兰观察仔细、行文流畅。

放学了，我走在回家的路上，这时，我的肚子早已唱起了“空城计”了，我三步并作两步走回家，一心只想着吃。 “我回来了！”我走进家门，大叫一声。屋里空荡荡的，没人回答，看来，妈妈出去了。“好饿啊！”我自言自语，“对了，我可以自己做饭吃呀！”说干就干，于是我动起手来。 我拿来了两个鸡蛋，在碗边上用力一敲,“砰”地一声，没想到用力过猛，鸡蛋全破了，蛋清流了出来，滴在手上凉凉的，不过，还挺舒服的，我洗了手后，又拿起另一个鸡蛋，吸取上次的教训，用适量的力气，在碗边上一敲，又听“砰”的一声，鸡蛋中间裂开了一条缝，我轻轻一掰，蛋就乖乖流入碗中，看来，这一次我成功了。我拿着一根筷子在碗中使劲地搅拌，不一会儿，蛋清和蛋白就混在了一起，突然，我想起了一件重要的事“差点忘记放盐了。”于是，我赶紧加了一点盐。 开始炒了，我打开煤气，接着又打开了火，架上锅，然后，在锅中放了一些油，不一会儿，油开始活蹦乱跳地在锅中跳起了舞。突然，一滴油不安分地溅到了我的手上，好烫啊，锅中的油它们却悠然自得，还是“滋滋”地跳着舞。我也顾不得烫了，拿起装有鸡蛋的碗往锅中倒了一半鸡蛋，“滋”锅中发出惊人的声响。我拿起锅铲，准备“应战”。 锅中的鸡蛋不一会儿冒出一个个小泡泡，真有趣。我拿着锅铲，把鸡蛋翻了一面，等到两边都熟了，我又往锅中放了适量的配料，最后，把它盛在盘子里，闻一闻，好香啊！金灿灿的鸡蛋，像一朵盛开的菊花，可美中不足的是有一些地方烧焦了，可能是火太大了。第二次煎的时候我把火调小了点，煎出来的鸡蛋既香，又好看。我把两个鸡蛋饼放在盘子里，尝了一口，太好吃了，自己动手做的感觉就是不同。 回头想想，煎鸡蛋饼还有这么大的乐趣和决窍呀！

每个人都有许许多多的第一次,比如：第一次动手术、第一次考试得100分、第一次当三好学生、第一次上舞台、第一次外出旅游、第一次走进校门等等等等.那我第一次下厨房为爸爸做饭会有什么经历呢?
　　今年五月份得一天,爸爸发烧了,中午只有我和爸爸在家,爸爸不能起来做饭,看来还需要我亲自下厨房为爸爸做饭喽!
　　我自己会做的不多,只会做糖腌西红柿和水果沙拉,而现在家里没有西红柿,水果的品种也寥寥可数,只有三、四种,做什么好呢,我拿起一根萝卜,心想：反正西红柿和萝卜差不多,那就改成糖腌萝卜吧.
　　说干就干,我马上操起切菜刀,三下五除二把萝卜切成一个一个小方块,放入一个盘子里,撒上点糖,用筷子调一调,大功告成啦!
　　我又去九龙王包子店买了十个包子,然后打开火,温热早晨做的鸡蛋白汤.万事OK啦.我和爸爸坐在饭桌前,享用着自己的劳动成果.
　　自己做的饭菜才是最香的.我终于明白了这句话的含义.
　　以后做事不要光依赖别人喽,要靠自己的努力,成功了才会最高兴.

在厨房里真准备下厨的我情不自禁地唱起了歌,今天可是我第一次下厨,心里很开心,很快活.妈妈给我下指令了,“烧一盘炒蛋.我说,“一点问题也没有.”我开始炒蛋了,毕竟是第一次炒菜,心里还是有一点紧张.我先从冰箱里拿出事三个鸡蛋,把它们一一打入碗里,啊!糟了!有一小块蛋壳掉进去了,我忙用手去捞它们,可是蛋清滑溜溜的,怎么也捞不出来,最后还是妈妈用勺子捞出来的.我开始捣蛋,我往碗里放了一小勺盐,又放了一点老酒,然后用力捣,蛋不一会儿就捣匀了,我先把锅放在煤气灶上,开火,放油.十秒钟,三十秒钟,五十秒钟,油热了,我把鸡蛋到入油锅中,只听“嚓”一声响,鸡蛋在油锅中开始凝固,变大……五分钟后,我看了看锅中的炒蛋,是金黄色的,好漂亮啊!一碗香喷喷的炒蛋被我端上餐桌,等我把炒蛋翻过来一看,我差点叫出来,这炒蛋一面是金灿灿的,可是另一面却……今天这一次下厨让我得出一个道理：不管什么事做起来都要认真,这样才能把事做好.
看着我的劳动成果,我有一种说不出的高兴.

星期天，爸爸和妈妈外出办事去了，临近中午，还没回来，我肚子饿得咕咕直叫，只好自己亲自下厨，应该能做好吧，我满怀信心的。首先，我把米淘好用水泡上，过了一会儿，倒进电饭锅里，又把插头插好，看见“煮饭&...

“天天吃豆角,我都吃腻了.”我娇气的对爸爸说.“那你想吃什么呀?”爸爸问我.我说：“要么,您教我蛋炒西红柿吧!”“简单!”爸爸答应了.这就是我第一次做蛋炒西红柿的开始.
　　爸先告诉我怎么样炒：“先拿出生鸡蛋,把生鸡蛋在桌子上敲两下,然后把蛋黄和蛋清倒入碗中用筷子搅拌几下.搅拌够了就切几片西红柿.最后,把油倒入锅中加热,再倒入鸡蛋炒一炒.拿出鸡蛋后炒西红柿,炒两下就倒入蛋……”
　　我这个急性子,没等爸爸说完我就不耐烦地说：“懂了!懂了!您就站在我旁边指点指点两下就够了.”话音刚落,我就跑到了电冰箱旁,我从冰箱里小心翼翼地把生鸡蛋取出来.我把鸡蛋在桌子上咚咚地敲两下,还没等我反应过来,蛋清和蛋黄自己就迫不及待地从蛋壳里掉下来,落在了地上.我出了一身冷汗,可这蛋就这样泡汤了.不行,得再来一次.这次,我摩拳擦掌就不信对付不了这些“小坏蛋”.我把生鸡蛋在碗边敲几下后连忙把蛋清和蛋黄倒入碗中,哈!哈!我战胜了这个“小坏蛋”了!按照方法,我依次做了三个.做完后,我就用筷子顺了一个方向搅拌.搅着搅着,手开始觉得发麻了,但我又坚持着把蛋搅拌成均匀液体.我还没来的及喘口气,连忙切西红柿.
　　可以下锅了.我先用中火把锅中的余水烧干,倒如油.“哗啦啦”油从锅里贱了出来,我吓得跑到了厨房的门口.这时爸爸说：“别怕!快,把蛋液倒入锅中呀!”我怯怯地走过来,把搅好的蛋液倒入油锅中.这时油不贱出来了,我就拿着锅铲小心的翻着蛋,接着把大张的蛋用锅铲分成一块块的.然后,我把蛋铲出来,放在碗里.把西红柿倒如油锅中炒.炒到五成熟时放入炒好的蛋,西红柿和蛋一起炒两下后我就把它们放入准备好的盘子里.
　　我把炒好的蛋炒西红柿让爸爸妈妈品尝.爸爸品尝后皱了皱眉头对我说：“你好像没在放盐呀!”我恍然大悟,但又责备爸爸说：“刚才你又没说.”“你呀你,刚才你没等我说完你就炒了,这是当然的蔽乙惶骋幌伦诱呛炝恕.
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解题思路：本题考查鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点．鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动．

鱼类终生生活在水中，鱼的口和鳃盖后缘有交替闭合的现象，这是鱼在呼吸．鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转化为鲜红色的动脉血．所以如果鱼新鲜也就能保持正常的呼吸，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红．
故选：D

点评：
本题考点： 鱼类的主要特征．

考点点评： 认真观察生活中的一些现象，常使用我们说学的知识去解释．

今天上语文课时，老师让我们回去做一道菜，并写一篇日记。我回家炒了一道菜，菜名叫糖醋排骨。妈妈告诉我做糖醋排骨的材料，材料有：糖，醋，排骨，酱油，盐。妈妈告诉我做糖醋排骨的方法后，我先倒上一盆水，把排骨...

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无水酒精和蒸馏水：闻气味,或加食用油,能互溶的是酒精,不相溶的是水
白糖和食盐：品尝,或取少量水溶解,溶解有限度的是食盐
因为是“下厨操作方法”,所以楼上的不可取
无水酒精和蒸馏水：点燃,能燃烧的是酒精,
白糖和食盐：加热.会变色的是白糖,不变的是食盐
以上是思路,语言自己组织吧,呵呵