酸都有酸味吗

由分析可知嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗的优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．因此要使一株结酸味的苹果树结出甜味苹果，可采用的繁殖方法是嫁接，可以用甜味苹果树的枝或芽做接穗，嫁接到一棵酸味的苹果树上即可．嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活，因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活．可见D符合题意．
故选：D

点评：
本题考点： 植物的扦插或嫁接．

考点点评： 熟练掌握嫁接的知识，最好既能用已掌握的知识解答题目，又能用所学的知识指导我们的生产生活．

A、根据柠檬酸的化学式为C₆H₈O₇可知柠檬酸是由碳、氢、氧元素组成；故A正确；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得柠檬酸中碳、氢、氧元素质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：2：14；其中氢元素的质量分数最低，故B错误；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可得柠檬酸的碳、氢、氧原子个数比为6：8：7；故C正确；
D、柠檬酸相对分子质量=（12×6）+（1×8）+（16×7）=192；故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；相对原子质量的概念及其计算方法；元素的质量分数计算；有关化学式的计算和推断．

考点点评： 标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，特别注意指的是一个分子．

（1）由柠檬酸的化学式还可以得出柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成，一个柠檬酸分子中含有六个碳原子八个氢原子七个氧原子，共21个原子；故答案为：3、21
（2）根据柠檬酸的化学式C₆H₈O₇可知，柠檬酸中的氢、氧元素的质量比为（1×8）：（16×7）=l：14，
柠檬酸中的碳、氢、氧元素中氧元素的质量最大；故质量分数最大
故答案为：1：14、O

点评：
本题考点： 有关化学式的计算和推断；物质的元素组成；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题较简单，考查学生利用化学式和相对原子质量的基本计算，注重了对学生基础知识和基本能力的考查，学生明确计算的方法即可解答．

液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，如西红柿的酸，就是来自于细胞中液泡的细胞液．
故选：B

点评：
本题考点： 细胞中的物质．

考点点评： 本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了细胞的结构以及功能，即可答题．

由分析可知嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．因此要使一株结酸味的苹果树结出甜味苹果，可采用的繁殖方法是嫁接，可以用甜味苹果树的枝或芽做接穗，嫁接到一棵酸味的苹果树上即可．嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活，因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活．可见C符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 植物的扦插或嫁接．

考点点评： 熟练掌握嫁接的知识，最好既能用已掌握的知识解答题目，又能用所学的知识指导我们的生产生活．

（1）酸在水中可以电离醋酸根离子和氢离子，所以醋酸水溶液中能解离出CH₃COO^-和H⁺；
（2）胃酸的主要成分为盐酸，其化学式为HCl；
（3）酸可以和碳酸盐发生反应，鸡蛋壳和鱼骨中含有碳酸钙，其化学式为：CaCO₃；
（4）氢氧化钠为碱，醋酸为酸，它们之间可以发生酸碱中和反应，该反应的化学方程式为：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O；
（5）设所得食醋中醋酸的质量为x
C₂H₅OH+O₂═CH₃COOH+H₂O
3260
16kgx
[32/16kg＝
60
x]
解得：x=30kg
故答案为：（1）H⁺；
（2）HCl；
（3）CaCO₃；
（4）CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O；
（5）30．

点评：
本题考点： 醋酸的性质及醋酸的含量测定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记醋酸的性质及醋酸的含量测定，以及与之相关的知识．然后根据所给的实验、问题情景，结合所学的相关知识和技能，细致地分析题意等，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．

A、根据柠檬酸的化学式为C₆H₈O₇可知柠檬酸是由碳、氢、氧元素组成；故A正确；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得柠檬酸中碳、氢、氧元素质量比为：（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：2：14；其中氢元素的质量分数最低，故B错误；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可得柠檬酸的碳、氢、氧原子个数比为6：8：7；故C正确；
D、柠檬酸相对分子质量=（12×6）+（1×8）+（16×7）=192；故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；相对原子质量的概念及其计算方法；元素的质量分数计算；有关化学式的计算和推断．

考点点评： 标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，特别注意指的是一个分子．

A、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，不符合题意．
B、细胞质具有流动性，加速了细胞内外物质的交换，不符合题意．
C、液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，符合题意．
D、细胞壁具有支持和保护作用，不符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 细胞中的物质．

考点点评： 本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了细胞的结构以及功能，即可答题．

酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见A正确．
故选：A

点评：
本题考点： 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；发酵技术在食品制作中的作用．

考点点评： 了解酸奶的制作原理，掌握乳酸菌等细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

泡菜、酸菜是美味的小吃，制泡菜、酸菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见B符合题意．
故选：B

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用．

考点点评： 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．