顺丁烯二酸淀粉是否安全?

czs0312242022-10-04 11:39:541条回答

已提交,审核后显示!提交回复

共1条回复
maidou232 共回答了22个问题 | 采纳率90.9%
  阮光锋 中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品安全专业硕士研究生  蒋立冬 黄松 绘图  化制淀粉就是改性淀粉,也有称变性淀粉.淀粉是由很多单糖分子组成的一种大分子物质.植物的种子、根部及块茎中...
1年前

相关推荐

顺丁烯二酸一级 二级电离常数与反丁烯二酸的一级 二级电离常数的大小顺序
zxy5211年前1
渴人 共回答了13个问题 | 采纳率100%
反的大,因为共轭.
为什么顺丁烯二酸的PKa1小于反丁烯二酸,而PKa2却大于反丁烯二酸?(邻苯二甲酸、吡啶二甲酸)
yamashiro1年前1
云的距离 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%
Ka1顺式﹥反式.
一方面是因为顺丁烯二酸的一个羧基对两一个羧基有吸电子的场效应,使得后者羧基中的O—H键极性增大,电荷更偏向氧原子,使氢更易以质子的形式游离出来.
另一方面,顺丁烯二酸电离出一个H+后,分子内会形成氢键,使得羧酸根离子上的负电荷得到更好的分散,从而更稳定,该因素也是顺式更易电离出一个质子的重要原因.
而反式结构,既没有吸电子的场效应,又不会形成分子内氢键,所以,电离出第一个H+的能力不如顺式,因此,Ka1顺式﹥反式.


Ka2反式﹥顺式.
由于顺丁烯二酸电离出一个H+后,分子内会形成氢键,使得羧酸根离子上的负电荷得到更好的分散的同时,也使得另一个羧基上的氢结合的更牢固,不易电离出来,因此,反式更易电离出第二个H+.
顺丁烯二酸与反丁烯二酸的问题如何从氢键的角度解释顺、反丁烯二酸的一级、二级电离常数不同?若能直接用英语回答更好
kaiduhe1年前1
xzm0804 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
本人英语水平太低,请谅解.
顺丁烯二酸较反丁烯二酸而言,电离出一个氢离子后,更易形成分子内氢键,因此顺丁烯二酸有很大趋势电离出一个氢离子,而电离后由于形成氢键的缘故,二级电离较小.因此一级电离顺丁烯二酸大,二级反丁烯二酸大.
怎样判定酸碱滴定突越点个数?例如,顺丁烯二酸和乙二酸同是二元酸,但在滴定过程中分别有一个和两个突越点.最后,确定突越点个
怎样判定酸碱滴定突越点个数?
例如,顺丁烯二酸和乙二酸同是二元酸,但在滴定过程中分别有一个和两个突越点.最后,确定突越点个数时,与滴定液浓度是否有关?
缘分虫子1年前2
amethystime 共回答了17个问题 | 采纳率94.1%
能被滴定产生突越的条件是:cKa>=10^-8
两级电离能被分开滴定的条件是:Ka1/Ka2>10^5
反丁烯二酸为什么比顺丁烯二酸稳定?麻烦用结构解释
反丁烯二酸为什么比顺丁烯二酸稳定?麻烦用结构解释
会否因为顺丁烯二酸的两个COOH在同一边,因为它们挤在一起导致不稳定?
lgd0011年前3
xuxiaowen003 共回答了26个问题 | 采纳率84.6%
羧基诱导效应为吸电子 两个羧基电子云密度上升 代一定的负电
顺丁烯二酸的两个羧基都在同一侧 电性相同
所以产生了排斥
反丁烯二酸就没有这种问题
请问,tris-顺丁烯二酸缓冲液(PH7.2) 怎么配制,
布什的假牙1年前1
z0824 共回答了9个问题 | 采纳率88.9%
找到缓冲对的另一个物质,可能是tris-顺丁烯二酸氢钾.
然后按照计算的比例去配制.