（2011•洪雅县模拟）用1kg绿豆发豆芽，可长出4一5kg绿豆芽，此过程有机物的含量（　　）

解题思路：此题考查细菌和真菌的细胞结构以及细菌和真菌的区别．比较细菌和真菌在细胞结构上的相同点和不同点．

细菌和真菌的细胞基本结构都用细胞壁、细胞膜、细胞质；真菌的细胞还有成形的细胞核，细菌细胞没有成形细胞核．青霉菌、蘑菇、酵母菌都属于真菌．因此，细菌细胞结构组成上不同于青霉菌、蘑菇、酵母菌的细胞结构．
故选：A

点评：
本题考点： 细菌和真菌的区别；细菌的基本形态和结构特点；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．

考点点评： 细菌和真菌在细胞基本结构上的区别：细菌体内没有成形细胞核；真菌细胞内有真正的细胞核．

解题思路：因为细胞的生活需要物质和能量．细胞膜控制物质的进出．叶绿体能够将光能转化成化学能，并将化学能储存在有机物中．线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力．细胞中的能量变化非常复杂，需要统一的指挥和控制．细胞的控制中心是细胞核．细胞核中有染色体，染色体中DNA，DNA上有遗传信息．这些信息其实就是指导和控制细胞中物质和能量变化的一系列指令，也是生物体建造生命大厦的蓝图．所以细胞是物质、能量、信息的统一体，细胞的控制中心是细胞核．

A、绿色植物细胞中的物质是自己制造的，动物和微生物不能自己制造物质，A错误；
B、控制物质进出细胞的结构是细胞膜，B错误；
C、植物细胞和动物细胞都有的能量转换器是线粒体，C错误；
D、细胞核中储存遗传信息的物质是DNA，D正确．
故选：D

点评：
本题考点： 生物的特征；细胞核在生物遗传中的重要功能；线粒体和叶绿体是细胞中两种能量转换器；细胞壁及其作用．

考点点评： 植物细胞的结构和功能是解题的关键．

解题思路：A、儿童、青少年应该多吃含蛋白质的食物；
B、肝脏分泌的胆汁能够乳化脂肪；
C、胃能够初步消化蛋白质；
D、蛋白质转化成氨基酸后主要被小肠吸收．

A、儿童、青少年正是长身体的时期，应该多吃含蛋白质的食物，如奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，故正确；
B、肝脏分泌的胆汁能够乳化脂肪，而不是乳化蛋白质，故错误；
C、胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质，是正确的；
D、蛋白质转化成氨基酸后主要被小肠吸收，故正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质；食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

解题思路：胚是种子的主要部分，由受精卵发育成的，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶．

A、大米和面粉是我们的主食，从结构上看我们食用的主要是水稻和小麦种子的胚乳，原因是水稻和小麦种子的营养物质储存在胚乳中，A错误；
B、胚是由花中的受精卵发育成的，B正确；
C、胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，胚是种子的主要部分，是植物体的幼体，C正确；
D、裸子植物和被子植物的种子中都有胚，胚是种子的主要部分，D正确．
故选：A

点评：
本题考点： 种子植物的主要特征及其与人类生活的关系．

考点点评： 理解种子的结构是关键．

解题思路：生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒，五类生物中，只有病毒没有细胞结构．

病毒没有细胞结构，是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成的．噬菌体是细菌病毒，没有细胞结构；大肠杆菌、酵母菌和衣藻都有细胞结构．可见A正确．
故选：A

点评：
本题考点： 生物的特征．

考点点评： 病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成．

解题思路：神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，如图是反射弧的结构模式图，包括①感受器、②传入神经、③神经中枢、④传出神经和⑥效应器．感觉神经末梢分布的①是感受器，能接受外界刺激并产生神经冲动．②上有神经节，因此②是传入神经，能将神经冲动传至神经中枢；③神经中枢位于脊髓中央的灰质内（神经元细胞体集中的部位），能接受神经冲动，产生新的神经冲动；④是传出神经，能将来自神经中枢的神经冲动传至⑥效应器；⑥效应器能接受神经冲动并作出反应．

A、①是感受器，能接受外界刺激并产生神经冲动，A正确；
B、④是传出神经，能将来自神经中枢的神经冲动传至⑤效应器，B正确；
C、人在睡梦中拍打蚊子，这个反射活动的传导途径是①→②→③→④→⑥，C正确；
D、当②处受伤被切断后，会出现的症状没有感觉，不能运动，D错误．
故选：D

点评：
本题考点： 反射弧的结构和功能．

考点点评： 掌握反射弧的结构和功能是关键．