在唾液腺细胞中与合成和分泌唾液淀粉酶直接有关的细胞器是:

（1）在人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，米饭中主要含粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，在口中咀嚼米饭时会感到有...

点评：
本题考点： 消化酶；食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 此题考查的知识点是物理消化和唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．

A、用³H标记的尿嘧啶掺入染色体，则发现在胀泡中³H含量较高，而尿嘧啶是RNA特有的碱基，不可能参与DNA的复制，A错误；
B、催化mRNA合成的酶是RNA聚合酶，而不是尿嘧啶，B错误；
C、在幼虫发育的过程，进行细胞的分裂和分化，而胀泡会在同一染色体不同位点出现或消失，说明胀泡的出现与特定基因的表达有关，C正确；
D、染色体结构变异与尿嘧啶无关，不可能导致胀泡的出现，D错误．
故选C．

点评：
本题考点： 基因、蛋白质与性状的关系；DNA分子的复制．

考点点评： 本题考查染色体的行为及RNA合成的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．

唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，分泌蛋白的合成与分泌过程需要线粒体提供能量；核糖体合成蛋白质；内质网对合成的肽链进行加工；高尔基体对蛋白质进一步加工，并以分泌小泡的形成将蛋白质分泌出去．
故选：C．

点评：
本题考点： 细胞的生物膜系统．

考点点评： 本题考查分泌蛋白的形成过程的相关知识，意在考查考生对基础知识掌握和应用能力，若是相关的膜结构就为内质网、高尔基体、细胞膜等．

唾液淀粉酶体属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量．因此参与合成并分泌抗体的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体．
故选：B．

点评：
本题考点： 细胞器之间的协调配合．

考点点评： 本题知识点单一，考查细胞器之间的协调配合，首先要求考生明确抗体属于分泌蛋白；其次要求考生识记细胞中各种细胞器的功能，掌握分泌蛋白合成与分泌过程涉及的细胞器，属于考纲识记和理解层次的考查．

A、线粒体是有氧呼吸的主要场所，A错误；
B、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，而蛋白质合成的场所是核糖体，B正确；
C、内质网是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道，C错误；
D、高尔基体在动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 细胞器中其他器官的主要功能．

考点点评： 本题考查线粒体、内质网、高尔基体和核糖体的功能，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．

唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，分泌蛋白的合成与分泌过程需要线粒体提供能量；核糖体合成蛋白质；内质网对合成的肽链进行加工；高尔基体对蛋白质进一步加工，并以分泌小泡的形成将蛋白质分泌出去．
故选：C．

点评：
本题考点： 细胞器之间的协调配合．

考点点评： 本题考查分泌蛋白的形成过程的相关知识，意在考查考生对基础知识掌握和应用能力，若是相关的膜结构就为内质网、高尔基体、细胞膜等．

A、唾液腺的最外面是由形态相似，结构、功能相同的上皮细胞联合在一起形成的一个上皮组织，其内布满了血管和神经，血管里的血液属于结缔组织，神经属于神经组织．可见唾液腺是由上皮组织、结缔组织和神经组织等按照一定的次序结合在一起构成的一个器官．不符合题意．
B、心脏外面的膜属于结缔组织膜，心肌属于肌肉组织，内外分布着丰富的神经和血管，神经属于神经组织，血管内的血液属于结缔组织，可见心脏是由这几种组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官．不符合题意．
C、血液是由有形成份和无形成份两部分组成．有形成份包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为无形成份----血浆，血浆中水份占91-92%，其余是各种蛋白质、无机盐和其他有机物质．其中的有形成份红细胞的形态相似，结构和功能相同，白细胞和血小板也是这样．因此血液属于组织，它是一种流动的结缔组织，有营养、保护等功能．符合题意．
D、肾脏外面的膜属于结缔组织膜，内外还分布着丰富的神经和血管，神经属于神经组织，血管内的血液属于结缔组织，可见肾脏是由这几种组织按照一定的次序结合在一起构成的一个器官．不符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 人体的几种基本组织及功能；细胞、组织、器官、系统的概念；动物体人体的结构层次．

考点点评： 这部分知识在考试中经常出现，要重点掌握，要做到真正理解并能准确区分不同的结构层次．

消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道的起始部位是口腔，其后依次是咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口，胃是消化道最膨大的部分，能够暂时储存食物、并对食物中的蛋白质进行初步消化，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，它们的功能是分泌消化液消化食物．
故答案为：口腔；牙齿；舌

点评：
本题考点： 消化道的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 此题考查了消化系统的组成：消化道和消化腺．

哺乳动物具有体表被毛；牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化；体腔内有膈；用肺呼吸；心脏四腔；体温恒定；大脑发达；胎生（鸭嘴兽是特例），哺乳等特征，而胎生哺乳、体腔内有膈为哺乳动物所特有的，而用肺呼吸、有牙齿、唾液腺其他动物也具有，并不是哺乳动物特有的．
故选：C

点评：
本题考点： 哺乳动物的主要特征．

考点点评： 膈是一层肌肉层，为哺乳动物所特有的，通过收缩和舒张使呼吸系统完成呼吸．

（1）唾液淀粉酶属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量，故参与此过程的所有具膜的细胞结构有①③④⑤⑥．
（2）A为内质网形成的分泌小泡，含有初步加工的唾液淀粉酶，B为高尔基体分泌的小泡，含有加工完成的唾液淀粉酶；该实验目的是测定A、B中的产物是否有活性；若A无活性，B有活性，则A中物质不能催化淀粉水解，B中的物质能催化淀粉水解，结果为N₁=N_甲＞N_乙．若A和B都有活性，且催化淀粉水解的能力相同，则结果为N₁＞N_甲=N_乙，．若A中的物质催化淀粉水解的能力较弱，B中的物质催化淀粉水解的能力较高则结果为N₁＞N_甲＞N_乙．
故答案为：
（1）①③④⑤⑥（或①③④⑤⑥AB）（不考虑顺序）
（2）①A中物质不能催化淀粉水解，B中的物质能催化淀粉水解．
②N₁＞N_甲=N_乙，A和B中的物质催化淀粉水解的能力相同．
③N₁＞N_甲＞N_乙，A中的物质催化淀粉水解的能力较弱，B中的物质催化淀粉水解的能力较高．

点评：
本题考点： 细胞器之间的协调配合；酶的特性．

考点点评： 本题考查细胞器之间的协调配合及有关酶的实验设计，首先要求考生明确唾液淀粉酶属于分泌蛋白；其次要求考生识记细胞中各种细胞器的功能，掌握分泌蛋白合成与分泌过程涉及的细胞器，属于考纲识记和理解层次的考查．