《凤凰与斑鸠》中mak'st ,giv'st ,tak'st 这些是古英语吗?

你就可以说是比较古旧的用词.
但作为专名,不能叫“古英语”,只是“早期现代英语”.莎氏比亚生活的时代是早期现代英语的末期.
这几个词里的-st是动词第二人称单数词尾.现代英语已经不使用这些形式.
但早期现代英语中
单数要用 thou “你（主格）”,thee “你（宾格）”,thy / thine “你的”
复数要用 ye “你们（主格）”,you “你们（宾格）”,your “你们的”
而相应地,第二人称单数的动词要加 st.Thou lovest “你爱”.
古代拼写有省掉某些字母甚至音节的习惯,所以thou lov'st 也有写.mak'st,giv'st,tak'st 就是 makest,givest,takest 的缩写.
现代英语的只留下了you,而ye,thou,thee 包括动词第二人称单数都不再使用了.
然后说“古英语”,这是公元五世纪到十一世纪间的英语.
之后遭到法语入侵,英语进入中古英语时期,再后来才是早期现代英语、现代英语.
如下才是古英语（Beowulf 选段）：
Hwæt we Gar-Dena in gear-dagum
þeod-cyninga þrym gefrunon
hu ða æþelingas ellen fremedon
Oft Scyld Scefing sceaþena þreatum
monegum mægþum meodo-setla ofteah
egsian eorl syððan ærest weorþan