“毒胶囊”泛指利用由工业皮革废料为原料生产的含重金属铬（Cr）超标的胶囊，其中含有可能引起人体肾伤害的+6价的铬．下列铬

“毒胶囊”中的“铬”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，这里所指的“铬”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选A．

点评：
本题考点： 元素的概念．

考点点评： 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．

A、SO₄显-2，设铬元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2x+（-2）×3=0，则x=+3．
B、氯元素显-1，设铬元素的化合价是y，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：y+（-1）×3=0，则y=+3．
C、氧元素显-2，设铬元素的化合价是z，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2z+（-2）×3=0，则z=+3．
D、钾元素显+1，氧元素显-2，设铬元素的化合价是w，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+w+（-2）×4=0，则w=+6．
故选D．

点评：
本题考点： 有关元素化合价的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查学生利用化合价的原则计算指定元素的化合价的能力．

A、原子序数=核电荷数，原子中核电荷数=质子数=核外电子数，可知该元素的原子的质子数为24，故选项不符合题意．
B、根据元素周期表中的一格中获取的信息，可知该元素的元素符号为Cr，故选项不符合题意．
C、根据元素周期表中的一格中获取的信息，可知该元素的原子的相对原子质量为52.00，故选项不符合题意．
D、根据元素周期表中该元素的信息，无法获得“铬”是否具有毒性，故选项符合题意．
故选D．

点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用．

考点点评： 本题难度不大，考查学生对元素周期表知识的理解，掌握元素周期表的一格所提供的信息是正确解答此类题的关键．

（1）设铬元素的化合价为X，根据化合物中元素化合价的代数和为零有：（+1）×2+X×2+（-2）×7=0，X=+6．
故填：+6．
（2）铬和稀硫酸反应能生成硫酸亚铬和氢气，反应的化学方程式为：Cr+H₂SO₄=CrSO₄+H₂↑．
故填：Cr+H₂SO₄=CrSO₄+H₂↑．

点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；有关元素化合价的计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．

由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成多肽，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，胶囊在胃内不能消化，到小肠内被消化，从而避免对胃的刺激．
故选：B

点评：
本题考点： 胃和肠的结构特点．

考点点评： 掌握淀粉、蛋白质的脂肪的消化过程是解题的关键．

A、由于原子核所带的电量等于核外电子所带的电量，电性相反，所以整个原子不显电性；
B、原子中相对原子质量等于质子数和中子数之和，故铬原子核内中子数为52-24=28；
C、原子的核外电子数等于核内质子数，故铬原子核外电子数为24；
D、原子中核电荷数等于质子数，故铬原子核电荷数为24．
故选：D．

点评：
本题考点： 原子的有关数量计算．

考点点评： 本题是对原子结构的考查，掌握原子原子中几个等量关系以及整个原子不显电性的原因是解题的关键．

A．鞣制工艺使重铬酸钾与皮胶原多肽链键合，从性质上将生皮转变为革，非盐析，故A错误；
B．明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，故B正确；
C．不可以将工业明胶掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量，故C正确；
D．食用明胶是一种食品添加剂，有较高的营养价值，故D正确．
故选A．

点评：
本题考点： 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

考点点评： 本题考查蛋白质的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

A、SO₄显-2，设铬元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2x+（-2）×3=0，则x=+3．
B、氯元素显-1，设铬元素的化合价是y，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：y+（-1）×2=0，则y=+2．
C、氧元素显-2，设铬元素的化合价是z，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2z+（-2）×3=0，则z=+3．
D、钾元素显+1，氧元素显-2，设铬元素的化合价是w，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+w+（-2）×4=0，则w=+6．
故选D．

点评：
本题考点： 有关元素化合价的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查学生利用化合价的原则计算指定元素的化合价的能力．

A、钾元素显+1价，氧元素显-2价，设K₂CrO₄中铬元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+x+（-2）×4=0，则x=+6价．
B、硫酸根显-2价，设Cr₂（SO₄）₃中氯元素的化合价是y，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2y+（-2）×3=0，则y=+3价．
C、氯元素显-1价，设CrCl₂中铬元素的化合价是z，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：z+（-1）×2=0，则z=+1价．
D、氧元素显-2价，设Cr₂O₃中氯元素的化合价是w，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2w+（-2）×3=0，则w=+3价．
故铬的化合物中铬呈+6价的是K₂CrO₄．
故选A．

点评：
本题考点： 有关元素化合价的计算．

考点点评： 本题难度不大，掌握利用化合价的原则计算指定元素的化合价的方法即可正确解答本题．

胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用．
故选：B

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 掌握三大物质在消化道内的消化情况，知道在胃这种酸性环境下，唾液淀粉酶的活性丧失，不能再消化淀粉．胃中只有蛋白酶，只能对蛋白质进行初步消化．

A、明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，A正确；
B、不可以将工业明胶掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量，B正确；
C、鞣制工艺使重铬酸钾与皮胶原多肽链键合，从性质上将生皮转变为革，非盐析，C错误；
D、食用明胶是一种食品添加剂，有较高的营养价值，D正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 蛋白质的结构和功能的综合．

考点点评： 此题主要考查蛋白质的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

食物中含有的淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激．
故选：B

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 该题考查了各段消化道的消化特点和对食物的消化能力．

有毒胶囊中重金属“铬”含量严重超标，这里的“铬”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铬”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选B．

点评：
本题考点： 元素的概念．

考点点评： 本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．

A、霉变的粮食中含有对人体有害的黄曲霉，故A做法损害人体健康；
B、工业石蜡中的物质具有强致癌性，故B做法损害人体健康；
C、食醋对人体无害，故C做法不会损害人体健康；
D、硫酸铜溶液会严重破坏人体自身的蛋白质，故D做法损害人体健康．
故选C

点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；醋酸的性质及醋酸的含量测定．

考点点评： 食品安全是当今国家的重点民生问题，是社会热点，所以食品安全也将是中考热门考点．