用现代生物技术能制造出新的生物品种,这主要是由于?

A、利用转基因技术，将控制人分泌乳铁蛋白的基因转移到牛的DNA中，使这一基因控制的性状在后代乳腺细胞得到表达，产生的乳汁中有乳铁蛋白，这样牛就称为转基因牛，符合题意．
B、转基因牛乳汁中含有人乳铁蛋白，它的这一形状是由于遗传基因发生改变引起的，能够遗传给后代，符合题意．
C、乳房生物反应器即人类通过对某种动物的遗传基因进行改造，使这些动物的乳房可以产生和分泌出人们所需要的某些物质，它具有乳房生物反应器，符合题意．
D、仿生学是一门模仿生物的特殊本领，利用生物的结构和功能原理来研制机械或各种新技术的科学技术．图中的牛利用的是转基因技术，而不是仿生学技术，不符合题意．
故选：A、B、C

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 掌握转基因技术、乳房生物反应器、仿生学的原理和应用．

A、杂交育种的原理是基因重组，植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性，二者生物学原理不同，A错误；
B、杂交育种的原理是基因重组，不产生新基因，只产生新基因型，不会改变基因频率，不产生生物进化，植物体细胞杂交产生新物种，促进生物进化，B错误；
C、杂交育种一般只能在同种生物中进行，通过基因重组把优良的性状集中到一个个体上，基因工程是将一种生物的某基因提取出来．加以改造，放到另一种生物的细胞里，故原理也是基因重组，C正确；
D、单倍体育种涉及到花药离体培养（植物组织培养）和秋水仙素的运用，植物基因工程涉及到植物组织培养，不需要用秋水仙素诱导染色体加倍，D错误；
故选：C．

点评：
本题考点： 杂交育种；植物培养的条件及过程；植物体细胞杂交的过程．

考点点评： 本题主要考查各育种方式的原理、方法的相关知识，解答本题的关键是比较各育种方式的异同．

A、果酒发酵过程中除了产生酒精，还会产生大量的二氧化碳，因此果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶，A正确；
B、参与果醋制作的菌种是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋制作过程中需要不断通气，B错误；
C、可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离，C正确；
D、透析法可用于去除蛋白质、DNA等生物大分子中混有的小分子杂质，D错误．
故选：AC．

点评：
本题考点： 酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；蛋白质的提取和分离；DNA的粗提取和鉴定．

考点点评： 本题考查果酒和果醋的制作、DNA的粗提取和分离、蛋白质的提取和分离，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒和果醋制作的条件；掌握DNA粗提取的原理及蛋白质提取和分离的原理，能结合所学的知识准确判断各选项．

A、胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分，而不是将早期胚胎任意分割成多份，A错误；
B、胚胎分割可以获得同卵双胎或多胎，B正确；
C、来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，所以胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆的方法之一，C错误；
D、进行胚胎分割时，应选择发育良好、形态正常的桑椹胚或囊胚，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 胚胎分割移植．

考点点评： 本题知识点简单，考查胚胎分割的相关知识，要求考生识记胚胎分割的概念、操作仪器、操作对象及注意事项，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．

生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术．它主要包括发酵技术和现代生物技术．发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，传统发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品，现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如青霉发酵产生青霉素，青霉素是一种抗生素，能治疗疾病．现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程．20世纪未，随着计算生物学、化学生物学与合成生物学的兴起，发展了系统生物学的生物技术-即系统生物技术，包括生物信息技术、纳米生物技术与合成生物技术等．故题干说法正确．
故答案为：√

点评：
本题考点： 生物技术的发展对人类未来的影响．

考点点评： 此题考查了生物技术的种类．关键是了解传统发酵技术以及现代发酵技术的区别．

用转基因技术培育出高蛋白含量的玉米属于基因工程；进行生物个体克隆是利用动植物细胞的全能性进行的细胞工程；利用细菌的DNA合成大量的人胰岛素属于转基因技术；分离培养微生物是微生物的纯化技术，不是现代生物技术．
故选：B

点评：
本题考点： 生物技术的发展对人类未来的影响．

考点点评： 此题考查了现代生物技术的种类．

转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定具有优良遗传形状的生物技术．巨型小鼠、抗虫烟草、抗虫棉都属于转基因生物．克隆技术是指人工遗传操作动物进行无性繁殖的技术，克隆后代与亲代具有完全相同的基因组成．克隆猴是利用克隆技术克隆的后代．
故选：C

点评：
本题考点： 生物技术的发展对人类未来的影响．

考点点评： 解此题的关键是理解转基因技术属于基因工程，克隆技术属于细胞工程．

转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定具有优良遗传形状的生物技术．具有良好抗虫能力的烟草、“巨型鼠”的产生、抗虫棉花都属于转基因生物．克隆技术是指人工遗传操作动物进行无性繁殖的技术，克隆后代与亲代具有完全相同的基因组成．克隆羊是利用克隆技术克隆的后代．
故选：A．

点评：
本题考点： 克隆技术的应用；转基因技术的应用．

考点点评： 解此题的关键是理解转基因技术属于基因工程，克隆技术属于细胞工程．

现代生物技术包括：转基因技术、克隆技术、发酵技术、生物酶技术等．
太空椒、杂交水稻、安康羊都是由于外界或自身条件的改变，而引起基因突变，这种变异属于可遗传的变异，能传给后代，后代在突变基因的控制下可产生新的特性，在利用它们杂交培育出新品种，它们不属于现代生物技术的范畴，故A、C、D错误．转基因大豆利用的是转基因技术，属于现代生物技术．
故选：B

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 能够对传统的生物技术和现代生物技术的特点对它们进行区分．

转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定具有优良遗传形状的生物技术．
A、B、C“巨型鼠”的产生、具有良好抗虫能力的烟草、抗虫棉花都属于转基因生物．ABC正确．
D、克隆技术是指人工遗传操作动物进行无性繁殖的技术，克隆后代与亲代具有完全相同的基因组成．克隆羊“多莉”是利用克隆技术克隆的后代．D错误．
故选：D

点评：
本题考点： 生物技术的发展对人类未来的影响．

考点点评： 解此题的关键是理解转基因技术属于基因工程，克隆技术属于细胞工程．

现代生物技术包括：转基因技术、克隆技术、发酵技术、生物酶技术等．
太空椒、杂交水稻、安康羊都是由于外界或自身条件的改变，而引起基因突变，这种变异属于可遗传的变异，能传给后代，后代在突变基因的控制下可产生新的特性，在利用它们杂交培育出新品种，它们不属于现代生物技术的范畴，故A、C、D错误．转基因大豆利用的是转基因技术，属于现代生物技术．
故选：B

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 能够对传统的生物技术和现代生物技术的特点对它们进行区分．

用转基因技术培育出高蛋白含量的玉米属于基因工程；进行生物个体克隆是利用动植物细胞的全能性进行的细胞工程；利用细菌的DNA合成大量的人胰岛素属于转基因技术；分离培养微生物是微生物的纯化技术，不是现代生物技术．
故选：B

点评：
本题考点： 生物技术的发展对人类未来的影响．

考点点评： 此题考查了现代生物技术的种类．

现代生物技术包括：转基因技术、克隆技术、发酵技术、生物酶技术等．
太空椒、杂交水稻、安康羊都是由于外界或自身条件的改变，而引起基因突变，这种变异属于可遗传的变异，能传给后代，后代在突变基因的控制下可产生新的特性，在利用它们杂交培育出新品种，它们不属于现代生物技术的范畴，故A、C、D错误．转基因大豆利用的是转基因技术，属于现代生物技术．
故选：B

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 能够对传统的生物技术和现代生物技术的特点对它们进行区分．

ACD、通过分析可知，基因工程、转基因技术、细胞工程，都是能创造出新物种的现代生物技术，ACD正确，
B、克隆技术产生的生物基因组成不会发生变异，因此不能创造出新物种，B不正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 克隆技术的应用．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握克隆的特点．

A、在进行果酒发酵过程中，由于酵母菌会产生二氧化碳气体，所以要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶，A正确；
B、果醋制作时需要一直通气，进行有氧发酵，B错误；
C、可以利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最小的特点将DNA与杂质分离，C错误；
D、电泳法可以用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离，而不是去除小分子杂质，D错误；
故选A．

点评：
本题考点： 酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；DNA的粗提取和鉴定．

考点点评： 本题考查现代生物技术操作的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．