食品包装充入二氧化碳防腐,主要是因为___________________.

（1）生石灰与水反应生成氢氧化钙，常用生石灰作干燥剂，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（2）天然气的主要成分是甲烷，甲烷在点燃条件下燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH₄+2O₂

点燃
.
CO₂+2H₂O．
（3）石灰水中的溶质是氢氧化钙，能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙和水；碳酸钙是一种不溶于水的白色物质，故瓶中常形成一层白色硬膜；反应的化学方程式为：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
故答案为：（1）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；（2）CH₄+2O₂

点燃
.
CO₂+2H₂O；（3）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．

点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本题难度不大，考查学生根据反应原理书写化学方程式的能力，化学方程式书写经常出现的错误有不符合客观事实、不遵守质量守恒定律、不写条件、不标符号等．

（1）鲜鸡蛋富含蛋白质；精面粉、白砂糖富含糖类；柠檬汁富含维生素；
（2）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是油脂．
（3）市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为元素；
（4）在人体内主要的供能物质是糖类，所以配料中能产生能量的物质是鲜牛奶，白砂糖．

故答案为：
（1）鲜鸡蛋；精面粉、白砂糖；柠檬汁；
（2）油脂；
（3）①；
（4）②③．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 本题考查食品的营养成分．化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．

500+10=510（ml），500-10=490（ml），
所以净含量：500ml±10ml，这表示食品净含量只要在510ml和490ml之间都算合格．
故答案为：食品净含量只要在510ml和490ml之间都算合格．

点评：
本题考点： 负数的意义及其应用．

考点点评： 此题主要是考查学生对生活中净含量的理解．

（1）铁锈的主要成分是氧化铁，与硫酸反应生成硫酸铁和水，反应的化学方程式是为：Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
（2）生石灰与水反应生成氢氧化钙，是食品包装常用的干燥剂，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（3）天然气的主要成分是甲烷，甲烷在点燃条件下燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为CH₄+2O₂

点燃
.
CO₂+2H₂O．
（4）铁的金属活动性比铜强，能与硫酸铜溶液发生置换反应生成氯化亚铁和铜，故不用铁桶盛放波尔多液，反应的化学方程式为：Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu．
故答案为：（1）Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O；
（2）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（3）CH₄+2O₂

点燃
.
CO₂+2H₂O；
（4）Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu．

点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本题难度不大，考查学生根据反应原理书写化学方程式的能力，化学方程式书写经常出现的错误有不符合客观事实、不遵守质量守恒定律、不写条件、不标符号等．

鲜鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质属于有机物；
精面粉、白砂糖中含有丰富的糖类，糖类属于有机物；
精炼植物油、奶油中含有丰富的油脂，油脂属于有机物；
柠檬汁中含有丰富的维生素，维生素属于有机物；
食盐、水属于无机物．
分类如图中所示：

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；有机物与无机物的区别．

考点点评： 要了解各种食物的成分，只有这样才能合理搭配膳食，促进身体健康．

（1）生石灰在空气中易吸吸收空气中的水蒸汽变成氢氧化钙，氢氧化钙又易与二氧化碳反应生成碳酸钙．则此固体中可能含有氢氧化钙与碳酸钙．
故答案为：氢氧化钙，碳酸钙
（2）白色粉末中可能含有未反应完全的氧化钙，由于氧化钙溶于水会放热，则此固体溶于水后会放出热量；验证方法为：取适量块状固体B放入小烧杯中，加入少量水，用玻璃棒搅拌，然后用温度计测量溶液温度变化；
故答案为：放热；取适量块状固体B放入小烧杯中，加入少量水，用玻璃棒搅拌，然后用温度计测量溶液温度变化．
（3）部分生石灰在空气中会与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙又易与二氧化碳反应生成碳酸钙，由于氢氧化钙是微溶物，量多时也会以沉淀的形式存在，故生成的白色沉淀也可能是两者的混合物．
故答案为：Ca（OH）₂和CaCO₃的混合物
（4）根据氢氧化钙是碱能使无色酚酞变红，碳酸钙是碳酸盐能与盐酸反应生成二氧化碳气体进行
①将少量样品放入烧杯中，加入少量水，取上层清液滴加酚酞试液，若溶液变红，说明含有Ca（OH）₂，若溶液不变色，则白色固体C中不含有Ca（OH）₂．
②再向试管中滴入稀盐酸，若有气体产生，则白色固体C中含有CaCO₃，若无气体产生，则白色固体C中不含CaCO₃．

点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；猜想与事实验证；证明碳酸盐；生石灰的性质与用途．

考点点评： 此题是一道实验猜想题，解决的重点是把握生石灰与水的反应以及氢氧化钙与二氧化碳的反应，属基础性知识考查题．

①小麦粉富含淀粉；②食盐是调味剂；③精炼棕榈油富含油脂；④栀子黄是着色剂；
故答案为：④；②；③；①．

点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用．

考点点评： 本题考查食品添加剂，难度不大，注意知识的积累．

500+10=510（ml），500-10=490（ml），
所以净含量：500ml±10ml，这表示食品净含量只要在510ml和490ml之间都算合格．
故答案为：食品净含量只要在510ml和490ml之间都算合格．

点评：
本题考点： 负数的意义及其应用．

考点点评： 此题主要是考查学生对生活中净含量的理解．

（1）富含蛋白质的是鲜鸡蛋；富含糖类的是精面粉、白砂糖；富含维生素的是柠檬汁．故填：鲜鸡蛋； 精面粉、白砂糖；柠檬汁． （2）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是油脂．故...

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．

考点点评： 解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类、用途等方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．

净重500±5g”表示食品的标准质量是500g；
500+5=505克，
500-5=495克；
即实际每袋最多不多于505g，最少不少于495g．
故答案为：500g，505g，495g．

点评：
本题考点： 负数的意义及其应用．

考点点评： 此题首先要知道以谁为标准，规定超出标准的为正，低于标准的为负，由此用正负数解答问题．

（1）铁锈的主要成分是氧化铁，与硫酸反应生成硫酸铁和水，反应的化学方程式是为：Fe₂O₃+3H₂SO₄=Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
（2）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
（3）氢氧化钠固体暴露在空气中，能吸收空气中的二氧化碳生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：2NaOH+CO₂═Na₂CO₃+H₂O．
故答案为：（1）Fe₂O₃+3H₂SO₄=Fe₂（SO₄）₃+3H₂O；（2）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；（3）2NaOH+CO₂═Na₂CO₃+H₂O．

点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本题难度不大，考查学生根据反应原理书写化学方程式的能力，化学方程式书写经常出现的错误有不符合客观事实、不遵守质量守恒定律、不写条件、不标符号等．

【提出猜想】
猜想三：可能是氮气，依据是 防止食品挤压变形的同时还能延长保质期．
【设计实验】

实验操作 实验现象 实验结论
①用注射器将包装袋内的气体抽出，将其注入澄清石灰水中 澄清石灰水无变化 猜想二错误
②用注射器将包装袋内的气体抽出，用排水法收集于集气瓶中，将燃着的木条伸入集气瓶内，观察其燃烧情况 燃着的木条熄灭 说明猜想 一错误，由此推知包装袋内的气体是 氮气【反思与拓展】
（1）从获得气体的难易和经济性考虑，若只是为了防止食品挤压变形，最好使用的气体是：空气；
（2）因为是防止食品变质，所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应，从经济角度尽量选廉价气体．
故答案为：【提出猜想】防止食品挤压变形的同时还能延长保质期
【设计实验】①澄清石灰水无变化； ②一；氮气
【反思与拓展】（1）空气；（2）无毒、与食品不反应、价廉易得等（合理均可）

点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；常见气体的检验与除杂方法；质量守恒定律及其应用．

考点点评： 本题是一道开放性实验探究题，解答开放性试题要依据题目要求，多角度，多侧面，多层次，多方法地思索各种可能的条件，依据，方法和结论，综合运用所学知识及题给信息灵活分析解答开放性试题．

A、可用于食品包装的材料是聚乙烯塑料，它无毒；聚氯乙烯不能用于食品包装，因为聚氯乙烯有毒；
B、太阳能的利用，不产生污染物，有利于节能环保；
C、废电池中常含有镉、汞等重金属元素，如果进入水体、土壤将是极大的污染，应当回收集中统一处理；
D、着火时立即打开所有门窗会使空气对流，提供充足的氧气，燃烧会更旺，故自救时不能急于打开门窗；
故选A．

点评：
本题考点： 塑料及其应用；金属的回收利用及其重要性；常见能源的种类、能源的分类；合成材料的使用及其对人和环境的影响．

考点点评： 本题涉及到多方面的生活知识，我们只有树立科学的环保意识，才能作出合理的判断，本题是也是对情感态度价值观的考查．

（1）糖类主要存在于植物的种子和块茎中，所以小麦主要为人类提供糖类营养素，糖类是人体的主要供能物质；
（2）可充当食品调味剂的是食盐，食盐是氯化钠的俗称，它能够维持人体盐度平衡，使人体更易吸收水分，不易散失水分．
故答案为：（1）糖类；C₆H₁₂O₆；提供能量来源；
（2）食用盐；维持人体盐度平衡．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；氯化钠与粗盐提纯；化学式的书写及意义．

考点点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．

（1）鲜鸡蛋富含蛋白质；
（2）精面粉、白砂糖富含糖类；
（3）柠檬汁富含维生素；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是油脂．
故答案为：（1）鲜鸡蛋；（2）精面粉、白砂糖；（3）柠檬汁；（4）油脂．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： 本题考查食品的营养成分．精面粉、白砂糖富含糖类；柠檬汁富含维生素．

铁粉具有还原性，可作脱氧剂，故A选；
B．氧化钠不具有还原性，故B不选；
C．亚硫酸钠对人体有害，可损害肝、肾等器官，不能用作食品添加剂、脱氧剂等，故C不选；
D．生石灰可作干燥剂，不具有还原性，故D不选；
故选A．

点评：
本题考点： 氧化还原反应；铁的化学性质．

考点点评： 本题考查氧化还原反应，为高频考点，把握习题中的信息判断物质的性质为解答的关键，侧重氧化性、还原性判断的考查，注重化学与生活的联系，题目难度不大．