水解酪蛋白与酸水解酪蛋白是一样的吗?

ly108292022-10-04 11:39:541条回答

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lt0213 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%
不一样
一个是分解,一个是化学反应
1年前

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酪素
微生物培养基的氨基酸氮源,由酪蛋白水解得到,常见商品名称为水解酪素或酶解酪素.
酪蛋白水解后富含21种氨基酸,氨基酸种类齐全.
因此常用于制备培养基
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称取25mg蛋白酶配成25ml溶液,取2ml测得含蛋白氮0,2mg,另取0.1ml 测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量
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胰蛋白酶液:称取胰蛋白酶1g,用pH=7.0 0.2mol/L磷酸缓冲液100ml完全溶解,过滤,备用.
酪蛋白溶液:称取酪蛋白1g,置于试管中,加适量1mol/LNaOH溶液,置于酒精灯上小心加热直至酪蛋白完全溶解.过滤,定容至100ml.(用该法需要控制好火,否则容易使将酪蛋白烧焦.实际操作时也可以用磁粒旋转仪选择适当温度和转速进行溶解.)
然后将酶稀释100倍,将酪蛋白溶液10倍时测分光度较准确.(当时我们测米氏常数,实验后觉得这样比较好.不知道你做什么,或许这样的浓度也能适合你的实验.)
酶液、底物混匀后,置40℃恒温水浴保温5min.
加10%三氯乙酸溶液、混匀、置40℃恒温水浴保温10min,过滤、定容.
水解成多肽就不知道是怎么做了.我想可能把反应时间缩短成1min甚至更少或许能行.