豆鼓用拼音怎么读

材料：黑豆子、干辣椒粉、新鲜荷叶
制作方法：这是六月（阴历）豆鼓的制作方法,因此,在时间上要选择气温较高的天气做,一般35度左右的气温就可以了.
1、先将买来的黑豆一颗颗地选一次,坏了的不要,洗净后浸泡12个小时.
2、放在高压锅里煮熟.这里火候最重要,豆子一定要煮烂,但又要豆子是一颗一颗的,这样做出来的豆子看起来才清楚而且吃在嘴里又不硬.
3、将煮好后的豆子放在漏水的篮子里将水沥干.
4、将沥干水的豆子用荷叶包好,放在一个盒子里.让豆子在里面怄72个小时后,打开看豆子上有一层白色的而且有丝就可以了.
5、将怄好的豆子拌些盐（一般是一斤豆子一两盐）,然后铺平,放在太阳下晒干.不能晒得太干,只要晒干水气就可以了.然后将干辣椒粉和豆子一起拌起.放在坛子,再在上面放些许酒就大功告成了

我是广州人.这个是广州话的发音来的~
"dou shi",这种读法其实也是一种古音,现代汉语已经没有这种读音的了
还有“鸡腿”广东人会说“鸡髀”,这个髀字同样也是古义用法（详细情况见《三国志》还是《后汉书》,我忘了）
入乡随俗吧!虽然身为广州人这样自己说自己坏话不太好,但还是要告诉你~去菜市场买菜假如广州话不灵光很容易会钱包大出血的哦~

东北平原