高压蒸汽灭菌的原理究竟是蛋白质高压变性还是高温变性?

13_052022-10-04 11:39:544条回答

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莱比东 共回答了21个问题 | 采纳率90.5%
没有“蛋白质高压变性”这个说法;高温变性是有的.
高压蒸汽,主要是增加腔体内,比如灭菌锅内的压力,提高蒸汽温度,比如132摄氏度的饱和蒸汽,如果压力低,只能得到100摄氏度的饱和蒸汽,这也是高原上煮鸡蛋不熟的原因.
高温蛋白质变性的例子很多,比如打火机烧眉毛,有股烧焦羽毛气味,这就是变性.
1年前
王静华 共回答了10个问题 | 采纳率
是高温变形,高压是为了使蒸汽温度能超过100摄氏度。
1年前
fengyibir 共回答了1个问题 | 采纳率
我是高二的学生 高压蒸汽灭菌的原理就是高压使蛋白质凝固变性 但是度娘的百科里还没有这个词条
1年前
飞飞律 共回答了2个问题 | 采纳率
高压是为了能够得到更高的温度,在此存在蒸汽。水蒸汽的渗透能力比较强,在其接触低温物体时,变为液体会放出大量的热,有助于微生物蛋白质的变性。总的来说,高压蒸汽灭菌的原理是依靠温度来实现的。
1年前

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14881488 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%
防止其他细菌污染,如不能及时灭菌,暂放在冰箱里
维生素、酵母蛋白分解物、氨基酸麦芽分解物、酪蛋白分解物等能进行高压蒸汽灭菌吗?
非你不嫁1年前1
东方娃娃XDD 共回答了18个问题 | 采纳率83.3%
蛋白分解了就可以了,怕蛋白质高温变性的变得是蛋白质变的是空间结构,分解了程氨基酸了就没有空间结构.
区分干热灭菌,高压蒸汽灭菌和灼烧灭菌,它们各自的对象是什么?如何区分?
宝宝看漫画1年前1
ii山老人 共回答了18个问题 | 采纳率88.9%
干热灭菌可以给玻璃、金属用具等用,高压蒸汽一般用来给培养基灭菌,当然也可以给器材灭菌,灼烧是给涂布器、金属环用的
区分嘛,就从字面理解就是了,干热当只能给耐高温干燥的,培养基当然不能拿去烤,灼烧有明火,就只能小范围用了呗
关于高压蒸汽灭菌的疑问书上写高压蒸汽灭菌时,一般在压力为100kPa时候,温度为121摄氏度的时候维持15-30分钟,但
关于高压蒸汽灭菌的疑问
书上写高压蒸汽灭菌时,一般在压力为100kPa时候,温度为121摄氏度的时候维持15-30分钟,但是100kPa比标准大气压还低啊,算是高压吗?
很想弄明白,请不明白的人不要说些没用的东西,
鲤鱼旗1年前1
glove56 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
高压蒸汽锅内100kPa蒸汽压力,(指高于标准大气压)温度为121摄氏度.
干热灭菌、高压蒸汽灭菌、间歇灭菌的场合有何不同
zhhq1年前1
宛如香水 共回答了22个问题 | 采纳率100%
1干热灭菌法:是利用干热空气或火焰使细菌的原生质凝固,并使细菌的酶系统破坏而杀死细菌的方法.多用于容器及用具的灭菌.适用于耐高温的玻璃、金属等用具,
2高压灭菌法:系指在密闭的高压蒸汽灭菌器内,利用压力大于常压的饱和水蒸汽来杀灭微生物的方法.具有灭菌完全可靠、效果好、时间短、易于控制等优点,能杀灭所有繁殖体和芽胞.
3间歇灭菌:一般在常压下,于不密闭的灭菌箱内,用 100 ℃流通蒸汽 30-60 分钟来杀灭微生物的方法来杀灭微生物,必须待二至三天芽胞开始繁殖的时候再次灭菌如此反复三次就可.本法适用于 1-2ml 注射剂及不耐高温的品种,但不能保证杀灭所有的芽胞,所以最好要加抑菌剂.
为什么培养基要使用高压蒸汽灭菌的方法原因有哪些?
444161年前1
98fneg 共回答了19个问题 | 采纳率94.7%
都说了要灭菌嘛.干燥灭菌的话会把培养基烘干的!
高压蒸汽灭菌原理是什么?高压蒸汽灭菌一般是在100kpa和120度左右进行灭菌.可是,120度并不能算是一个很高的温度,
高压蒸汽灭菌原理是什么?
高压蒸汽灭菌一般是在100kpa和120度左右进行灭菌.
可是,120度并不能算是一个很高的温度,是无法***所有微生物的.
而100kpa只不过是比外界高了1个大气压,应该也没多大作用吧?
为什么能灭菌呢?
lyb13861年前1
米米的饭 共回答了15个问题 | 采纳率100%
高温灭菌实际上是看有多少热量能把微生物烫死.
用蒸汽,就120度,那是因为蒸汽瞬间冷凝能释放出大量的热量.其他东西在高温度瞬间也无法放出这么大的热量
如果含有水,就算是高温水也杀不死细菌了,反而得到缓冲,所以灭菌对蒸汽干度有明确要求.至少国外有
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jxncjlj1年前1
霰雾鱼 共回答了16个问题 | 采纳率100%
蒸气:液体或固体(如水、汞、苯、碘等)因蒸发、沸腾或升华而变成的气体 蒸汽:水蒸气 ——现代汉语成语词典 PS: 高中化学书上写的是水蒸气,生物书上写的是高压蒸汽灭菌 至于历史课讲的,是蒸汽机,蒸汽时代(不带三点水的是那个名词叫电气时代,跟蒸汽没关系)
高压蒸汽灭菌开始之前,为什莫要将锅内冷空气排尽
古色依人1年前1
copymacio 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
我是长春市百奥生物仪器公司,高压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅中,通过加热,使灭菌锅内的水沸腾而产生蒸汽.待水蒸气急剧的将锅内的冷空气从排气阀中驱尽,然后关闭排气阀,继续加热,此时由于蒸汽不能溢出,而增加了灭菌器内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度.导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的.所以排冷空气是必须的,只有饱和的蒸汽才可以达到灭菌效果.
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omg我来了1年前1
冰之虫虫 共回答了19个问题 | 采纳率73.7%
培养基配好之后不需马上进行高温灭菌,不过不宜存放太长时间,可以将培养基放入冰箱保存!
.忌用高压蒸汽灭菌的物品是:( ) A.橡胶类 B.塑料管 C.硅胶类 D.布织品类 E.玻璃类
bsy81dd1年前1
皇几 共回答了14个问题 | 采纳率92.9%
B.塑料管
高压蒸汽灭菌的过程及注意事项
树叶耳坠1年前1
v2701 共回答了17个问题 | 采纳率76.5%
gao高压争气灭菌的过程中,要注意预热,升温,保温三个步骤,每一步都要注意时间和温度,因为时间和温度直接关系到所要灭菌东西的质量,例如色泽,营养成分的损耗,或者杂菌的灭死率等,和此配套的就是要保证在灭菌的过程中,相关的管道,阀门,法兰,等设备本身要无泄漏.在生物发酵中无菌概念尤为重要
高压蒸汽灭菌锅使用压强是100KPa大气压强是101KPa,为什么会比大气压强低不是高压蒸汽灭菌么?
搁浅的小鱼儿1年前1
zzyug 共回答了16个问题 | 采纳率100%
是高于大气压0.1MPa,比坏境压力高才算高压
在使用高压蒸汽灭菌时,怎样杜绝一切可能导致灭菌不完全因素
小黎头1年前4
mnlcx 共回答了20个问题 | 采纳率95%
湿热灭菌原理知道了,就好解释:
1,带灭菌的器物,材料等要用能够使蒸汽穿透的材料包装,如用牛皮纸,报纸,可透气滤膜等,以保证蒸汽能到达灭菌部位.
2. 一定要将灭菌锅内蒸汽排除干净,即锅内水沸腾后,放气阀中冒白气5分钟左右,包装锅内无空气,都是水蒸气啦,在关闭放气阀.
3. 灭菌时间,如果121度,20分钟即可以.如果108度,则至少要灭菌30到40分钟.
4 灭菌完毕,最好等温度降低,在开锅.避免快速放气,降温,降压,因为这样会造成灭菌锅内装液体的瓶子内外压力差过大,瓶盖冲开.
做好以上几条,一般来说,灭菌很彻底.
高压蒸汽灭菌生物监测频率是多少
zhaozengoo1年前1
淼淼331 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%
按照卫生部标准,每周一次.如果是同一批次的监测产品,阳性对照可以不用每次都做.
生物选修里一个实验的问题里面有个灭菌方法为高压蒸汽灭菌,在100kpa,121摄氏度时,但是,据我所知,大气压是101k
生物选修里一个实验的问题
里面有个灭菌方法为高压蒸汽灭菌,在100kpa,121摄氏度时,但是,据我所知,大气压是101kpa,那为什么这个100kpa能被叫做"高压"?
谁不爱小白菜1年前1
7599196 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
高压蒸汽灭菌锅最初的压力为0,所以到100kpa时是大气压加上100kpa.
高压蒸汽灭菌开始之前,为什么要将锅内的冷空气排尽?灭菌完毕后,为什么要待压力降到0是才能打开排气阀?
or88721年前3
哈密瓜小玩子 共回答了24个问题 | 采纳率91.7%
在同一温度下,湿热的杀菌效力比干热大,在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度.
如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因锅内压力突然下降,使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口,造成棉塞沾染培养基而发生污染.
大气压101KPA 为什么高压蒸汽灭菌100KPA还说高压?
公鸡大哥1年前1
0o流浪o0 共回答了23个问题 | 采纳率95.7%
大气压101KPA 指的是“绝对压力”.绝对压力值以绝对真空作为起点.高压蒸汽的压力指的是“表压”,即压力表指示的压力,以大气压作为起点,也就是比大气压高出的部分.高压蒸汽灭菌100KPA,意思就是比大气压高出100KPA的压力.
有关高中生物高压蒸汽灭菌方面的问题
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为什么要将锥形瓶放入金属小筐或者用玻璃板隔开呢?
笨笨哥1年前1
冰斯 共回答了21个问题 | 采纳率95.2%
应该是便于放置,而且蒸汽更均匀,灭菌比较彻底.
干热灭菌,高压蒸汽灭菌,湿热灭菌一般用于那些常见仪器?
寂草1年前1
kitty1162 共回答了16个问题 | 采纳率93.8%
首先高压蒸汽就是湿热.一般玻璃的东西(什么培养皿,锥形瓶之类的)都可以湿热,干热优点在于不引入水蒸汽,但是感觉一般也没什么必要,此外,配好的培养基只能湿热,干热会报销.
棕色玻璃瓶可不可以高压蒸汽灭菌主要是高温高压下,对瓶子里面颜色的添加物有没有影响?
retibra1年前0
共回答了个问题 | 采纳率
请问在细胞培养过程中有哪些仪器、试剂需要高压蒸汽灭菌啊?详细些,谢啦!
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细胞培养最怕污染,所以用到的仪器和试剂要进行灭菌,但是哪些需要高压蒸汽灭菌,哪些需要过滤灭菌呢?对这个问题我一直很困惑,还请诸位帮忙解决,不胜感激!
爬上岸晒太阳的鱼1年前1
superdida 共回答了24个问题 | 采纳率87.5%
博凌科为过滤灭菌的有:培养基,超纯水,有些酶也得过滤.当然大多是液体且不易高温失活的东西.高温灭菌的有:解剖器具(解剖剪,尖嘴镊子,平嘴镊子,解剖刀等),大小培养皿,枪头,装培养基的瓶子,滤器等.有时高温灭菌制无菌水.反正拿进培养间的,尤其拿进操作台的能灭就灭,污染了就不好说了.
高中生物课本说高压蒸汽灭菌压强为1kg/cm2,
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不是跟大气压差不多大吗?
scpi1年前1
烟波秋月 共回答了24个问题 | 采纳率87.5%
相当于两个大气压.
在密封以前,锅内是一个大气压,这时表的读数为零;
密封后,表上的读数升到一个大气压,这时锅内相当于两个大气压.