苏丹红一号（sudanⅠ）是一种偶氮染料，不能作为食品添加剂使用．它是由苯胺和2-萘酚为主要原料制备的，它们的结构简式如

（1）由结构简式可知分子式为C₁₆H₁₂N₂O，故答案为：C₁₆H₁₂N₂O；
（2）化合物（C）中含-C=C-、-CHO，名称分别为碳碳双键、醛基，故答案为：碳碳双键、醛基；
（3）2-萘酚经反应可得到芳香化合物E（C₈H₆O₄），1mol E与适量的碳酸氢钠溶液反应可放出CO₂44.8L（标准状况），E与溴在有催化剂存在时反应只能生成两种一溴取代物，则E中含2个-COOH，且结构对称，苯环上只有2种位置的H，所以E为邻苯二甲酸，两种一溴取代物的结构简式分别是，E与碳酸氢钠反应的化学方程式是，
故答案为：；；
（4）E与足量乙醇在浓硫酸作用下加热，可以生成一个化学式（分子式）为C₁₂H₁₄O₄的新化合物，发生酯化反应生成邻苯二甲酸二乙醇酯、水，反应的化学方程式为，
故答案为：．

点评：
本题考点： 有机物的推断；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的推断及结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重分析推断能力的考查，注意（3）中官能团、结构对称性的推断，题目难度不大．

（1）苏丹红-号含有C、H、O、N等元素，分子式为C₁₆H₁₂N₂O，故答案为：C₁₆H₁₂N₂O；
（2）2-萘酚的分子式为C₁₀H₈O，题中ABC的分子式也为C₁₀H₈O，与2-萘酚互为同分异构体，D的分子式为C₁₀H₁₀O，与2-萘酚的分子式不同，不是同分异构体关系，
（3）2-萘酚经反应可得到芳香化合物E（C₈H₆O₄），1mol E与足量的碳酸氢钠反应可放出44.8L CO₂ （标准状况），含2个-COOH，即为邻苯二甲酸，E的结构简式为，故答案为：；
（4）E与足量乙醇在浓硫酸作用下加热，可发生酯化反应，生成酯，反应的化学方程式为，
故答案为：；酯化反应．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，题目难度中等，本题注意同分异构体的判断，为该题的难点，也是易错点．

A、由C、H、N、O四种元素组成，故A错；
B、组成中碳、氢、氮、氧四种元素的原子个数比为16：12：2：1，故B错；
C、由“苏丹红一号（C₁₆H₁₂N₂O）”化学式可知由碳、氢、氮、氧四种元素组成，故C正确；
D、一个“苏丹红一号”分子中原子个数为16+12+2+1=31，故D正确．
故选CD．

点评：
本题考点： 从组成上识别氧化物；物质的元素组成；元素质量比的计算．

考点点评： 解答本题的关键是要熟记氧化物的特点，原子个数是元素右下角的数字与元素质量区别开，知道物质的元素组成表示方法，一个分子中原子个数的计算方法．

A、它是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的化合物．正确；
B、它的分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为16：12：2：1．正确；
C、“苏丹红一号”是一种色素．正确；
D、“苏丹红一号”中不含有氮气分子．错误．
故选D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；分子、原子、离子、元素与物质之间的关系．

考点点评： 本题主要考查化学式的含义，解答时要注意理解宏观组成和微观构成的区别，宏观方面一般用组成表示，微观方面一般用构成表示．

（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得苏丹红的相对分子质量=12×16+l×12+14×2+16=248；故填：248；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得苏丹红一号中碳、氢、氮、氧元素的质量比为：
（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；故答案为：48：3：7：4．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．

考点点评： 本题考查学生对化合物中各元素质量比，物质的相对分子的质量知识的理解与掌握，并能在解题中灵活应用的能力．

A、苏丹红一号由四种元素组成，不属于氧化物．故选项错误；
B、组成中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为：（12×16）：（1×12）：（14×2）：（16×1）=48：3：7：4．故选项错误；
C、苏丹红一号由碳、氢、氮、氧四种元素组成．故选项正确；
D、1个“苏丹红一号”分子由31个原子构成．故选项错误．
故选C．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；物质的简单分类；氧化物、酸、碱和盐的概念；元素质量比的计算；有关化学式的计算和推断．

考点点评： 本题主要考查化学式的含义，解答时要注意理解宏观组成和微观构成的区别．

由苏丹红的化学式C₁₆H₁₂N₂O可知：
A、它具有有机物的特点，是一种有机化合物，故A正确；
B、苏丹红中各元素的质量分数：分母相同，则分子越大，分数就大，故12×16＞14×2＞16×1＞1×12，则碳元素的质量分数最大，故B正确；
C、它的分子中，碳、氢、氮、氧原子个数比为l6：12：2：1，故C正确；
D、它所含碳、氢、氮、氧元素的质量比为（12×16）：（1×12）：（14×2）：（16×1）=48：3：7：4，故D错误．
故选D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题运用化学式中各种量得关系进行计算是化学计算中最基本的计算；立足基础回归教材，注重对基础的考查；以生活实际为背景可让学生体验到处处有化学，化学就在身边，从而培养了理论联系实际的能力．

A、“苏丹红一号（C₁₆H₁₂N₂O）”是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项说法正确．
B、1个“苏丹红一号（C₁₆H₁₂N₂O）”分子是由16个碳原子、12个氢原子、2个氮原子和1个氧原子构成的，则它的分子中碳、氢、氮、氧原子个数比为l6：12：2：1，故选项说法正确．
C、苏丹红一号中碳原子的相对原子质量之和为12×16=192，氢原子的相对原子质量之和为1×12=12，氮原子的相对原子质量之和为14×2=28，氧原子的相对原子质量之和为16，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最高，故选项说法正确．
D、“苏丹红一号（C₁₆H₁₂N₂O）”的相对分子质量为12×16+1×12+14×2+16=248，故选项说法错误．
故选D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A．苏丹红一号（分子式为C₁₆H₁₂N₂O）是一种增色剂，添加在辣椒粉等调味品中能使食品色泽鲜亮持久．研究表明，苏丹红一号有致癌作用，目前世界各国都禁止将其作为食品添加剂使用，故A错误；
B．摩尔质量是1mol物质含有的质量，单位是g/mol，C₁₆H₁₂N₂O的相对分子质量=12×16+1×12+14×2+16=248，所以苏丹红一号的摩尔质量为248g/mol，故B错误；
C．苏丹红一号是工业色素，其主要用途是用于溶剂、蜡、汽油等增色和为鞋、地板等的增光，故C正确；
D．食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用，但达到一定的浓度或剂量水平显现毒害作用，所以使用时要严格控制使用量，故D错误；
故选C．

点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用．

考点点评： 本题主要以苏丹红一号为载体考查了食品添加剂的有关知识，依据基础知识即可解答，本题易错点是B选项摩尔质量的单位，题目较简单．

A．元素是个宏观概念，只讲种类不讲个数，故错误；
B．苏丹红一号中碳元素和氢元素的质量比为：（12×16）：（1×12）≠4：3，故错误；
C．苏丹红一号是由分子构成的，其分子是由碳、氢、氮、氧四种原子构成的，故正确；
D．苏丹红一号是由一种物质组成的，属于纯净物，故错误．
故选C．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；纯净物和混合物的判别；单质和化合物的判别；元素质量比的计算．

考点点评： 根据化学式的宏观和微观意义进行分析和解答，难度不大．

根据化学式的意义，可从苏丹红的化学式中得到许多信息，如①苏丹红由碳、氢、氮、氧四种元素组成；②一个苏丹红分子中含有16个碳原子，12个氢原子，2个氮原子，1个氧原子；
小红的判断不正确．因为葡萄酒中除了有水还有酒精，苏丹红不溶于水，但可以溶于酒精，故葡萄酒中可能有苏丹红．
故答案为：苏丹红由碳、氢、氮、氧四种元素组成；一个苏丹红分子中含有16个碳原子，12个氢原子，2个氮原子，1个氧原子；不正确，因为葡萄酒中除了有水还有酒精，苏丹红不溶于水，但可以溶于酒精；

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．

考点点评： 本题考查了化学式的意义以及学生的分析材料、并根据材料所给信息进行解答的能力．