R1cooch2-ch（cooR2）-ch2cooR3 求水解产物!

钟旭2022-10-04 11:39:540条回答

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书本油脂的组成可以表示成 R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2 书本油脂的组成可以表示成 R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2 碱性条件下:C17H35COOCH2 CH2OH | | C17H35COOCH + 3NaOH ——> CH-OH +3C17H35COONa | | C17H35COOCH2 CH2OH 酸性条件下：C17H35COOCH2 CH2OH (可逆反应) | HCl | C17H35COOCH + 3H2O 散步的_鱼1年前1: sunny115 共回答了20个问题 | 采纳率95%

R1就是C17H35,R2、R3也是C17H35
酯基-COO-在水中会发生水解,变成-COOH和-CH2OH,而-COOH是酸,在碱性条件下回反应,就比如NaOH,会生成-COONa和水,而在酸性条件下不会反应,另外加入碱后就不是羧基了,变成了羧酸盐,而且是强碱盐（Na）,所以不能可逆
不明白的话可以追问,另外记得采纳哦

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